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Dopo le mele si passa alle pere!! Sembra una rima vero? Invece è solo per dire che dopo le tortine di mele passiamo ad un altro dolce con la frutta e questa volta ho scelto di utilizzare le [...]
Confessione. Da anni prendo per la gola amici e colleghi con i taralli ma non ho mai detto a nessuno da dove vengono. Ora, messo alle strette, sto per cedere. Ergo, da oggi IL TARALLO PUGLIESE, [...]
Il 5 e 6 marzo, la quinta edizione in Fiera a Padova con le migliori idee per viaggi e gite fuori porta in Italia e all'estero.16 febbraio 2011 - PadovaFiere è pronta, sabato 5 e domenica [...]
Articolo a cura di Luisito Perazzo. Referente regionale per la Lombardia, il Trentino Alto-Adige ed il Friuli Venezia-Giulia. Oggi vi portiamo a scoprire i risultati scaturiti dalle sessioni [...]
Angelo PerettiSe non siete mai stati dalle parti del laghetto di Santa Massenza, fateci un pensierino, quando siete in Trentino e magari avete in mente di stare un po' a Riva del Garda e [...]
Visita a San Michele degli assessori del Friuli Venezia Giulia. Una delegazione del Friuli Venezia Giulia guidata dall'assessore regionale alle risorse agricole, naturali e forestali, Claudio [...]
Nella valle più a nord-est del Trentino Alto Adige, l’Alta Pusteria, troviamo una delle versini della cucina delle Dolomiti. Una cucina estremamente variegata, che cambia personalità di [...]
Mamma! Se per il prossimo emmeticielleng devi usare ancora cose puzzolenti (leggi: verza) o, peggio, la carne, ti PRO-I-BI-SCO di partecipare!!!!Può una madre attenta e premurosa ignorare un [...]
Identificato il rotundone nei vini Vespolina, Schioppettino, Grüner Veltliner e Groppello. Un team di ricercatori dell'Istituto Agrario di San Michele all'Adige ha scoperto che in alcuni vini [...]
Brulica di solitudine il posto dove ci fermiamo, è un sabato fiacco. Ma ci piace è accogliente, caldo e familiare. Magari l’esterno confonde: il piazzale grande e comodo per il parcheggio, [...]
Ingredienti (per 4 persone): 500 grammi di fegato di maiale rete di maiale (“rezza“) 250 grammi di grasso di maiale alloro sale pepe olio di oliva Preparazione: Tagliate il fegato [...]
Questa ricetta l'ho inventata io di sana pianta, e gli ho dato questo nome...non so se esistano altre ricette di calamari alla taggiasca, magari originali e tipiche del luogo, ma questa la posso [...]
L’altra sera mi è venuta voglia di cocco ed ero incerta se fare delle semplici palline con la farina di cocco da mettere in frigo o optare per dei semplici biscottini da infornare. Alla [...]
Più che un post questo è un segnale di fumo! Non perché le tartes au citron si siano bruciacchiate, ma è che la tecnologia ci ha abbandonato e non ci restano che vie di comunicazione più [...]
Mercoledì 16 febbraio, presso il Centro scolastico di Cles, ad ore 8.30. Torna anche quest'anno il tradizionale incontro tra i tecnici dell'Istituto Agrario di San Michele all'Adige e i [...]
Quando ho visto girando per i vari blog l’iniziativa di Cook and the City mi sono tuffata a pesce. Adoro i test, i questionari e qualsiasi cosa sia da crocettare... quando trovo un qualsiasi [...]
Nuovo appuntamento con il design per Mionetto in partnership con Fabrica. Dopo Venezia e Milano questa volta il sodalizio tra la Cantina di Valdobbiadene e l'area Design del Centro di Ricerca [...]
Articolo a cura di Ivano Antonini-EnoCentrico Curatore della Guida dei Vini on-line dedicata alle sole eccellenze. Apriamo come di consueto con i vini metodo classico, il capitolo delle [...]
Al Salone del biologico di Norimberga l'Istituto Certificazione Etica e Ambientale sarà presente con due stand, più altri due al Vivaness. Ospitando anche una trentina di aziende [...]
Anche il Premio Biol, il maggior evento mondiale dell'olivicoltura biologica organizzato in Puglia, sbarca al prossimo Biofach, il salone mondiale del biologico in programma a Norimberga dal 16 [...]
Ora si potrà stabilire, già nelle piantine da seme, se le uve saranno aromatiche. I ricercatori dell'Istituto Agrario di San Michele all'Adige hanno scoperto il gene che determina [...]
E'questo il titolo della nuova serie televisiva che Rai Tre a diffusione regionale trasmetterà alle ore 10.00, a partire dal 6 febbraio p.v., in 12 puntate quindicinali, raccontando così lo [...]
21 sedi di esame e 31 corsi per il rinnovo delle autorizzazione all'uso degli agrofarmaci. Sono 1600 gli agricoltori alle prese con i corsi obbligatori per ottenere il patentino cioè il rinnovo [...]
Da Sa pompia sarda al carrubo siciliano fino alla patata blu trentina. In Italia sono scomparse dalla tavola tre varietà di frutta su quattro e su una larga percentuale di quelle rimaste grava [...]
Un dessert forse poco conosciuto della tradizione trentina, ma che certamente, nelle vostre serate alpine, non vi farete sfuggire. Questa è la ricetta per rifarlo a casa vostra, in unico [...]
