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Più che una "collaborazione", un "fidanzamento in casa". Si potrebbe definire così il rapporto di stima e fiducia da poco instaurato tra l'Azienda Surgital di Lavezzola - produttrice di pasta [...]
Lo stand allestito dalla Confederazione italiana agricoltori di Salerno, nell'ambito della manifestazione "Salone internazionale della Mozzarella di Bufala Campana Dop", svoltasi [...]
Parte oggi la nuova iniziativa del Consorzio Tutela Taleggio rivolta ai giovani consumatori che prevede la presenza dei taleggiatori nelle università, sui blog e i social network.A seguito [...]
Si è appena conclusa a Malaga, in Spagna l'ultima tappa di "Andalusìa, Buonissima", un concorso che ha premiato le migliori realizzazioni gastronomiche dei cuochi andalusi e ha visto il [...]
Presentata oggi la 15°edizione del Salone internazionale dell'alimentazione che si terrà a Parma dal 10 al 13 maggio. "Cibus 2010 confermerà il ruolo di questa fiera nell'offrire [...]
Redazione di TigullioVino.it “Il ‘Prosciutto di Sauris’ è uno straordinario prodotto del nostro agroalimentare. L’iscrizione di questa eccellenza nel registro [...]
Degustazione > Sommariva Antico Frantoio In AlbengaFascetta DOP Codice L 724648 Sommariva - Tradizione Agricola di Commissione di TigullioVino.it Cultivar: Taggiasca. Metodo di raccolta: [...]
Nomen Omen dicevano i latini. Nel nome c’è il passato e la storia di ciò che sarà. Non è un caso che il prosciutto, vero e proprio ambasciatore del “made in italy” agroalimentare nel [...]
Stiamo cambiando impaginazione al blog, scusate i disagi....Cercavo un formaggio che si adattasse ai bruscandoli, gli asparagi selvatici...ho scelto il Raschera, un formaggio DOP [...]
Quindici appuntamenti per costruire una 'Filiera Olivicola tutta italiana'. Questa sera prenderanno inizio le assemblee parziali dell'Asso.Pr.Oli. di Bari, la maggiore Organizzazione di [...]
La nuova normativa sul "made in Italy" punta a valorizzare il lavoro delle aziende che realizzano la loro produzione interamente in Italia e puntano a sottolineare la qualità, lo stile, [...]
Da alcuni giorni avevo acquistato 30 g di bottarga di Muggine senza sapere cosa farne.La guardavo e riguardavo nel frigo, così chiara, così morbida... e non sapevo cosa farne!Non volevo che [...]
"Ci siamo: posso finalmente parlare di mozzarella. E lo faccio a seguito della sentenza n.14285\10 della III Sezione Penale della Cassazione, che ribadisce quanto già previsto dall'art. 5 della [...]
Cia e atletica italiana stringono un patto d'alleanza. L'intesa tra la Confederazione e la Fidal prevede la partecipazione a tutte le tappe di Casa Italia Atletica e nella Maratona del Gusto e [...]
L'azienda Canaiella rappresenterà la Liguria alle finali di Bari insieme a seconda e terze classificate. Premio Marco Cotta dall'OAL alla Dottoressa Franca Ferri. Nella foto: premiazione [...]
Il Ministero della politiche agricole e forestali concede al Consorzio di Tutela del Miele Dop della Lunigiana un contributo per la valorizzazione e la tutela. Il 50% miele importato. Il caso [...]
Calano i consumi di pane, carne bovina, vino, olio d'oliva. E quattro famiglie su dieci costrette a "tagliare" gli acquisti. La Cia commenta i dati Istat sulle vendite al dettaglio di febbraio. [...]
Nella prima puntata parlavamo di vini autoctoni ma…what’s autoctono? Forse è meglio fare un po’ di chiarezza su alcuni termini… La parola “autoctono” sta ad indicare un vitigno che [...]
E' indispensabile e urgente la riorganizzazione del comparto suinicolo per rilanciarne la filiera produttiva. Lo sollecita Confagricoltura dopo aver verificato, nel corso della riunione del [...]
I partner europei si stanno già attrezzando con nuove strategie produttive. E' indispensabile ed urgente la riorganizzazione del comparto suinicolo nazionale.Ministeri e Amministrazioni [...]
"Le modifiche al disciplinare della DOP Ricotta Romana rivelano l'attenzione dell'Europa nei confronti dei nostri prodotti. Puntualizzare le tecniche produttive artigianali del prodotto, [...]
Questa volta il prodotto contraffatto arrivava direttamente sulle tavole dei ristoranti di Bari. "Ancora una volta esprimiamo plauso all'attività svolta dai militari dei NAS di Bari, al comando [...]
"Il 'Prosciutto di Sauris' è uno straordinario prodotto del nostro agroalimentare. L'iscrizione di questa eccellenza nel registro comunitario delle DOP e IGP conferma il primato del patrimonio [...]
Si è svolto il 15 Aprile a Roma il primo dei 20 appuntamenti che il marchio Negroni proporrà nell’ambito dei “Momenti d’Autore”, occasioni pensate per tutti gli amanti delle esperienze [...]
Presentata la nuova collezione primavera-estate 2010 di Provolone Valpadana, Taleggio, Quartirolo Lombardo e Salva Cremasco. Le alte ricette, disponibili sul portale www.altiformaggi.com, sono [...]
