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La cucina “domestica” di Graziano Caccioppoli, nuovo chef (stellato 2022) del ristorante la Gallina all’interno di Villa Sparina, si gusta con il cucchiaio: è il punto [...]
Tutto nasce grazie a questo articolo, scritto per raccontare la grande ascesa delle donne chef de cave in Champagne. Quelle conversazioni, che si sono allargate a chiacchierate sincere, [...]
di Enrico Malgi I fratelli Giuseppe ed Arsenio Pica di Sant’Arsenio hanno avuto il coraggio fin dal 1997 di allevare viti in un areale fantasma come quello del Vallo di Diano, un vasto [...]
di Monica Bianciardi Nulla accade prima di un sogno. -Carl August Sandburg – Il racconto di un grande vino passa dal vissuto delle persone coinvolte, dal periodo storico, dal modo di vivere [...]
Virgilio Pronzati Wine experience d’eccezione tra visite in cantina, caccia al pregiato tubero e assaggi nella campagna toscana dei grandi rossi a base di Sangiovese: Brunello, [...]
Virgilio Pronzati Il 9 e 10 novembre si terrà la valutazione dei vini e il 2 dicembre la premiazione Motori accessi alla Fondazione Edmund Mach per la seconda rassegna [...]
Mah. I risultati del secondo trimestre di Constellation Brands sono stati ancora una volta molto difficili da leggere. Da una parte la birra che continua ad andare bene (volumi +12%, vendite [...]
Lo champagne Veuve Clicquot compie 250 anni: scopri il menu ideato da Bartolini, Cobuzzi e Lopez per l'anniversario e l’edizione limitata Vintage 2002, Vini Pregiati, Canale: Eventi, Food [...]
Foto Shutterstock | Slawomir Fajer Per preparare un pranzo di Natale senza stress seguite i nostri consigli e vedrete che non sarà difficile decidere un ottimo menu natalizio, sia a base di [...]
12di Enrico Malgi Allez la France du vins! Ed è stato veramente un gran bel bere vi assicuro, con bottiglie di gran pregio selezionate da parte di Ho.Re.Ca., distribuite in Italia attraverso il [...]
Virgilio Pronzati CORSO PROFESSIONALE DI FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER. In totale 52 lezioni teoriche e pratiche divise in tre Parti. Materiale didattico di 7 Testi, 3 Quaderni, Valigia [...]
Virgilio Pronzati Mercoledì 19 ottobre ore 20:00 MOG via XX settembre, 75 r La Valtellina Vin da cantina, broeu da galina i manda i dutùr an ruina [...]
OKÚS, Trieste Food Lab - Festival culturale e gastronomico. Seconda edizione. Il festival è dedicato alla conoscenza, all’approfondimento e all’incontro tra i diversi cibi provenienti da [...]
Oggi a Light and tasty proponiamo il pollo; una delle carni più consumate proprio per la sua leggerezza e consigliata da nutrizionisti e dietologi, unico neo è riuscire a renderla gustosa [...]
Non il solito baccalà. Pesce che mi piace moltissimo preparato in tanti modi diversi. Ne ho parlato in passato QUI.Questo è per certi versi semplicissimo ma non per questo meno gustoso. [...]
Conchiglioni farciti con ricotta, mele e gorgonzola Oggi per l'appuntamento con la mela eclettica un piatto che tutti i miei commensali apprezzano sono i conchiglioni farciti con la ricotta, le [...]
Serate evento nei giovedì dal 13 ottobre al 24 novembre 2022 nella struttura 5 stelle Falkensteiner Hotel Kronplatz (Brunico). Gli ospiti potranno conoscere in prima persona il Törggelen, [...]
Un appuntamento particolarmente interessante per i wine lovers qbisti quello del 15 ottobre 2022: alle 10.30 siamo invitati infatti a scoprire una cantina giovane, attiva da pochi anni. Potremo [...]
di Antonino Siniscalchi SORRENTO. Tornano, da oggi a domenica, gli «Incontri di Vini e di Sapori campani». Sarà la Terrazza delle Sirene del Circolo dei Forestieri ad ospitare la tredicesima [...]
DOMENICA 23 OTTOBRE 2022 – Hotel Villa Pamphili, Roma Un viaggio unico alla scoperta dell’evoluzione del vino attraverso lo scorrere del tempo Oltre 60 cantine, oltre 120 vecchie [...]
di Antonella Amodio Il borgo antico di San Gerbasio, in provincia di Pisa, ospita l’azienda Villa Saletta, con oltre 1.200 ettari tra boschi, uliveti, vigneti e coltivazioni varie, con annesso [...]
Merano. Festa dell’UVA: 15 e 16 ottobre 2022. Abiti tradizionali, sfilate, musica folk, cucina locale: questi gli ingredienti della Festa dell’Uva, un evento antico (dal 1886) che ha saputo [...]
di Andrea Petrini Tra gli addetti ai lavori, che siano enotecari, ristoratori o giornalisti enogastronomici, spesso vi è il pregiudizio che alcuni vini bianchi, spesso figli di denominazioni di [...]
L’autunno, soprattutto a Sud, è dolce. Tanto che, spesso, si rivela una bella stagione per viaggiare in serenità e con tempi lenti (per chi può ovviamente!). Ecco che, se amate i viaggi [...]
Il food punta sulla formazione per combattere la crisi. Con la seconda edizione di In Cibum Extra in programma martedì 11 ottobre 2022 dalle ore 9 negli spazi di In Cibum, la scuola di alta [...]
