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Vino buono ma tanti solfiti: che fare?

Ogni appassionato custodisce e rielabora di continuo la propria lista dei desideri. Qualcuno, particolarmente devoto all’elenco, ne possiede una differente per ogni angolo di osservazione e [...]

tags : barolo cantina langhe zona vini bio vinificazione annata alimentare superiore
dal 17 September 2021 su:
vino alcolici

Il consumo di carne è responsabile del 57% dei gas serra derivanti dall’industria alimentare

Un nuovo studio mette sotto accusa gli allevamenti, responsabili – dice l’Università dell’Illinois – quasi del 60% dei gas serra derivanti dalla produzione alimentare. Non è la [...]

tags : kg zona chilo grano alimentare
dal 17 September 2021 su:
ricetta pane pasta riso

UK, fagioli versati sull’uscio delle case: l’atto vandalico è una moda su TikTok

Una moda che è un vero e proprio atto vandalico ha preso piede nel Regno Unito e su TikTok. Stiamo parlando del beaning, una pratica che consiste nel versare grandi quantità di fagioli in [...]

tags : zona fagioli inglese
dal 16 September 2021 su:
frutta verdura cucina internazionale
Carlo Cracco in televisione con il nuovo programma Dinner Club

Carlo Cracco in televisione con il nuovo programma Dinner Club

Dinner Club è un cooking travelogue, un diario di viaggio e di cucina guidato da Carlo Cracco. Che guida in prima persona camper, auto d’epoca e biciclette, e porta i suoi ospiti in giro per [...]

tags : manzo zona salumi cilento italiana ristorante
dal 16 September 2021 su:
carne e pesce vino
12 ricette con la feta per non sentire la nostalgia della Grecia

12 ricette con la feta per non sentire la nostalgia della Grecia

Il cibo è uno dei motivi per cui le vacanze in Grecia lasciano sempre un ricordo indelebile. Ecco perché vi proponiamo un listone di ricette capace di sopperire a tutta la nostalgia del caso. [...]

tags : carote frutta pesche farina salumi verdure ricetta ricette salato forno
dal 16 September 2021 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce

Suggestioni di West Coast nel menu del Beverly a Roma

Si ispira ai sapori della costa californiana, ma con molta creatività, il menu proposto dallo chef Alessandro Stefoni nel nuovissimo ristorante Beverly, all’interno dell’hotel The [...]

tags : salsa succo vodka coppa papera gelati gelato frutta stampa panna
dal 15 September 2021 su:
alcolici ricetta frutta verdura

Tè giallo, proprietà e leggende di un tè raro e misterioso

Il tè giallo è, per certi versi, un mistero. Secondo alcuni rientra nella grande categoria dei tè verdi, secondo altri è un vero e proprio tipo di tè, come può essere il tè bianco o il [...]

tags : rosato riso zona wok pub cinese degustazione castagna padella bianco
dal 15 September 2021 su:
alcolici ricetta
Roma: chiusi due minimarket per cibo in pessime condizioni igieniche

Roma: chiusi due minimarket per cibo in pessime condizioni igieniche

Andiamo a Roma perché qui due minimarket sono stati chiusi e sanzionati: durante dei controlli è stato ritrovato del cibo in pessime condizioni igieniche. Il Questore Della Cioppa aveva [...]

tags : bar kg zona servizio giapponese ristorante
dal 15 September 2021 su:
locali ricetta cucina internazionale
La Mangiatoia di Roma, recensione: la pizzeria che ti aspetti sotto casa tua, né più né meno

La Mangiatoia di Roma, recensione: la pizzeria che ti aspetti sotto casa tua, né più né meno

Forse sarà proprio questa pizzeria a portarvi per la prima volta in zona Due Ponti anche se siete di Roma, in un triangolo non troppo chiacchierato tra Grottarossa, Tomba di Nerone e il Parco [...]

tags : pecorino speck tonno fiore birra bufala romana latte olive zona
dal 15 September 2021 su:
locali formaggi ricetta
Chianti Classico. Weekend da fiaba tra vino e arte alla Tenuta Casenuove

Chianti Classico. Weekend da fiaba tra vino e arte alla Tenuta Casenuove

Staycation sta al lockdown come Winecation sta al green pass. Il turismo del vino nel 2021 ha conquistato molti che scelgono di andar per vigne e cantine in cerca di nuovi sapori ed esperienze. [...]

tags : malvasia cabernet chianti merlot igt rosato sauvignon cantina sangiovese mirto
dal 15 September 2021 su:
alcolici vino locali
Nutrie congelate: cosa ci farà mai il bar di Mantova che è stato chiuso

Nutrie congelate: cosa ci farà mai il bar di Mantova che è stato chiuso

La notizia: Nutrie nel congelatore del bar in provincia di Mantova.  Le reazioni: schifo sequestro chiusura indignazione insulti multa. Le domande: ma come le avrà mai cucinate? Nei [...]

tags : fara gin bar kg zona menu formaggio mantovano mescolate casu marzu
dal 14 September 2021 su:
formaggi ricetta locali

Melanzane alla greca

Apriamo questa nuova settimana che ormai ci porta dritti dritti a metà Settembre…con una ricettina facilissima che affonda le sue radici nella cucina greca: melanzane alla greca. [...]

tags : forno stampa pulire ricette salsa greca zona punti aglio vergine
dal 13 September 2021 su:
ricetta frutta verdura vino

Napoli, rider accoltella un collega per una consegna “rubata”

Una consegna “rubata” e un rider finisce per accoltellare il suo collega rider, riducendolo a fin di vita. È accaduto a Napoli, nel quartiere Miano, a marzo 2021. A far luce [...]

tags : zona
dal 13 September 2021 su:

Marche: dalla vigna alla tavola, iniziativa della Regione Marche

“Marche: dalla vigna alla tavola”, progetto ideato dalla Regione Marche, ha come obiettivo il sostegno alle imprese del settore enologico regionale di qualità, con in più il [...]

tags : cantina zona vini monte degustazione pizzeria ristorante
dal 13 September 2021 su:
locali alcolici vino
Gabriele Bonci vince la classifica migliori pizze da asporto di 50 Top Pizza

Gabriele Bonci vince la classifica migliori pizze da asporto di 50 Top Pizza

Migliori pizze da asporto 2021. Gabriele Bonci e il suo Pizzarium a Roma svetta in cima all’annuale classifica delle pizze in teglia e da viaggio elaborata da 50 Top Pizza. Una [...]

tags : campana forno fiore cocco zona pizza romana ricetta altamura pizzeria
dal 13 September 2021 su:
cucina regionale dolci ricetta

“I migliori vini sotto i dieci euro” reloaded

Cavicchioli o Cantine Riunite non importa, ma il tetto di 10 euro mi sembrava troppo alto e così son stato sotto i 5. Con 10 euro conto di poterci far rientrare una cena con cotechino, [...]

tags : malvasia barbera cannonau pinot trebbiano rosato cantina merlot schiava ortrugo
dal 13 September 2021 su:
vino alcolici carne e pesce

Prosecco: è ancora il più esportato nel mondo (+35%)

Il Prosecco si conferma la star delle bollicine Made in Italy con un incremento delle vendite oltre confine addirittura pari al +35%, che ne consolidano la leadership a livello mondiale in [...]

tags : prosecco secco vittoria docg zona doc spumante conegliano valdobbiadene conegliano champagne
dal 13 September 2021 su:
vino alcolici
Nasce il marchio Zucchina chiara di Bologna

Nasce il marchio Zucchina chiara di Bologna

Nasce il marchio Zucchina chiara di Bologna. Un prodotto storico, oggi più che mai al centro della produzione orticola del territorio e della cultura gastronomica. Prossima tappa per il [...]

tags : uva zona grammi ricette zucchine
dal 13 September 2021 su:
frutta verdura ricetta

Kon-Tiky 2.0, la nuova pizzeria nel Cilento a Marina di Camerota

di Bruno Sodano Cilento, territorio vasto e suggestivo, ricco di biodiversità ed eccellenze. Con grande e immenso piacere, ci siamo imbattuti nella pizzeria Kon Tiky 2.0 a Marina di Camerota, [...]

tags : zona sala wine cilento pizzeria
dal 11 September 2021 su:
locali vino

Azienda Agraria Olio Febo, la storia di cinque generazioni in provincia di Brindisi

di Fabiola Pulieri In Puglia, nella zona di Erchie in provincia di Brindisi, la contrada “Febo” dà il nome all’azienda che produce olio extravergine di oliva da cinque generazioni su [...]

tags : zona wine
dal 11 September 2021 su:
alcolici
Sono andato a cercare i prezzi esagerati al Mercato Centrale Milano

Sono andato a cercare i prezzi esagerati al Mercato Centrale Milano

Abbiamo visto i menu e i prezzi del MCM – Mercato Centrale Milano, abbiamo assaggiato molto e vi abbiamo raccontato le nostre impressioni. All’apertura sono seguite le – solite [...]

tags : fiorentina romana ischia salsa panino farina grammi maiale orata ravioli
dal 11 September 2021 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Sicilia: la salsiccia al ceppo di Linguaglossa diventa Presìdio Slow Food

Sicilia: la salsiccia al ceppo di Linguaglossa diventa Presìdio Slow Food

La salsiccia al ceppo di Linguaglossa è un nuovo Presìdio Slow Food: si tratta del 51esimo in Sicilia, la regione italiana che ne può vantare di più. L’area di prodizione si trova in [...]

tags : maiale ricetta spalla lardo etna zona provola naturale capocollo ingredienti
dal 10 September 2021 su:
ricetta carne e pesce vino

The Fork:10 proposte per una gita gourmet

 The Fork consiglia 10 ( e più) luoghi del gusto, in tutta Italia, dove provare a non rimpiangere le vacanze appena trascorse.  Una gita fuori porta per un pranzo rilassante in agriturismo [...]

tags : novello umbra frutta ricette martino seadas grano bio zona sala
dal 9 September 2021 su:
ricetta locali vino
Paolo Griffa: la maniacalità dell’enfant prodige della cucina italiana

Paolo Griffa: la maniacalità dell’enfant prodige della cucina italiana

Provate a chiedere uno stuzzicadente al Petit Royal, ristorante una stella Michelin del Grand Hotel di Courmayeur. Certo, non è il massimo dell’eleganza togliersi i pezzettini di carne dai [...]

tags : punta menu sala zona langhe italiana ristorante selvaggina servizio degustazione
dal 8 September 2021 su:
locali carne e pesce
Green pass: le scuole di cucina anticipano il Governo e lo chiedono già (anche agli allievi)

Green pass: le scuole di cucina anticipano il Governo e lo chiedono già (anche agli allievi)

Le principali scuole di cucina, le “scuole di formazione” per intendersi, sono avanti: hanno già sostanzialmente introdotto un obbligo di Green pass, se pure con determinati [...]

tags : zona parma gelato naturale ristorante
dal 7 September 2021 su:
carne e pesce dolci