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Il vino che non c’è: il Vin Santo Affumicato

Il vino che non c’è: il Vin Santo Affumicato

Durante la mia prima fuga post quarantena, sono capitato in un agriturismo sperduto nelle campagne di Città di Castello, la Miniera di Galparino, giustamente segnalato dalla chiocciolina Slow [...]

tags : trebbiano malvasia noce sala salsa vini vin doc umbra zona
dal 20 July 2020 su:
ricetta alcolici vino
Ricetta torta Maddalena, una delle basi migliori della pasticceria italiana

Ricetta torta Maddalena, una delle basi migliori della pasticceria italiana

Detta anche pasta viennese, la torta Maddalena, è una pasta dolce, soffice cotta al forno, confezionata con farina, zucchero, uova, burro e scorza di limone. Ci sono più ricette che la [...]

tags : farina ricette forno burro torta ricetta lievito mescolando zucchero italiana
dal 20 July 2020 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Pasta brisée: 5 errori da non fare

Pasta brisée: 5 errori da non fare

Dicesi pasta brisée o brisé un impasto burroso molto friabile e neutro, perfetto quindi tanto per i dolci quanto per le pietanze salate: involtini, pie di carne, filetti in crosta. Non è [...]

tags : dolci burro panna torta sciapo farina ingredienti zucchero francese ricetta
dal 20 July 2020 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Torta all'olio d'oliva

Torta all'olio d'oliva

La torta all'olio d'oliva è un dolce genuino e delicato, molto facile e veloce da preparare.L'impasto di questa torta si realizza adoperando farina, uova, zucchero, lievito e olio di oliva al [...]

tags : campana farina forno torta mais lievito mescolate tortiera zucchero ingredienti
dal 20 July 2020 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Red Rice alla salsa di arachidi – Taste The World

Si apre la seconda Manche del nostro viaggio virtuale, e ora che abbiamo scoperto tutto, ma proprio tutto quello che c’è da sapere sul riso rosso e i suoi fratelli,…L'articolo Red [...]

tags : riso salsa zucchero
dal 20 July 2020 su:
pane pasta riso ricetta dolci

Puto Flan

Inserire i tuorli in una ciotola ed unire il latte condensato zuccherato, l’estratto di vaniglia ed il succo di limone (per bilanciare la dolcezza). Mescolare con una frusta fino ad amalgamare [...]

tags : latte fuoco succo burro pere farina vapore vaporiera mescolare zucchero
dal 20 July 2020 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Ricetta panna cotta light con coulis di cachi, un grande classico rivisitato

Ricetta panna cotta light con coulis di cachi, un grande classico rivisitato

La panna cotta light con coulis di cachi è un dolce semplice da realizzare, un grande classico arricchito dal sapore zuccherino e vagamente asprigno dei cachi, per la loro consistenza [...]

tags : ricetta dessert latte succo panna classico vitamine sciogliere mescolando bollire
dal 19 July 2020 su:
ricetta alcolici dolci

Cheese Cake alla frutta senza cottura

Cheese cake alla frutta senza cottura By Giovanna Bianco 19 Luglio 2020 [...]

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dal 19 July 2020 su:
ricetta alcolici formaggi
Ristorante Killer – Chef Andrea Marconetti – Milano

Ristorante Killer – Chef Andrea Marconetti – Milano

Dopo l’apertura di Killer Milano siamo passati in diverse occasioni per respirare un’aria frizzante e vivere esperienze che vanno ben oltre gli schemi, divertendoci sia a tavola che non. La [...]

tags : soia succo vodka dolci polpo latte agave gelato rubino salato
dal 19 July 2020 su:
alcolici frutta verdura locali

Torta Moretta integrale

La torta moretta integrale è ...un dolce chiaramente fatto con ingredienti meno raffinati perchè oltre alla farina integrale ho messo anche lo zucchero di canna per un gusto più rustico!E' un [...]

tags : farina torta bianco grammi cioccolato zucchero ingredienti
dal 19 July 2020 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Birra, vini, liquore. 3 segreti per quest’estate

Birra, vini, liquore. 3 segreti per quest’estate

Abbiamo più sete, d’estate. Ma abbiamo anche più sete d’estate. Dopo questi mesi strani, in quest’anno che farà epoca, vogliamo un’estate liquida, scorrevole come una birra con tanta [...]

tags : chianti prosecco gavi dessert liquore docg vini birra classico valdobbiadene
dal 18 July 2020 su:
vino alcolici locali
Ricetta granita alla menta, fresca e dissetante, come vuole l’estate

Ricetta granita alla menta, fresca e dissetante, come vuole l’estate

Deliziosa e dissetante, la granita alla menta è un vero must dell’estate, è’ davvero facile da preparare in casa e in pochi minuti, avrete una merenda tutta italiana, fresca e golosa, da [...]

tags : ricetta granite araba brioche italiana siciliana mescolate zucchero ingredienti
dal 18 July 2020 su:
ricetta dolci cucina internazionale

Ricetta sangria rossa spagnola originale

Ricetta sangria originale rossa. Dopo la ricetta della sangria bianca di Champagne, ecco la ricetta semplice della sangria rossa, un cocktail dolce e alcolico che piace a tutti!  Fornita [...]

tags : ricetta calorie dessert brandy banana gin gelati frutta spumante spagnola
dal 18 July 2020 su:
ricetta alcolici dolci
Ricetta torta di albicocche light, soffice e arricchita con frutta fresca

Ricetta torta di albicocche light, soffice e arricchita con frutta fresca

La torta di albicocche light è una ricetta semplice da preparare, un dolce perfetto per la prima colazione e la merenda, una morbida torta arricchita dalle albicocche, un frutto che piace a [...]

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dal 17 July 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Limonata Fresca Fatta in Casa al gusto melone. Ricette Estive

Limonata Fresca Fatta in Casa al gusto melone. Ricette Estive

Un giorno perfetto per una limonata al gusto melone...Limonata al gusto meloneil succo di un mezzo melone (vedi sotto)il succo di 2 limoni4 cucchiai di zucchero3 tazze di acqua naturale [...]

tags : ricette limoni succo mescola naturale limonata zucchero ingredienti
dal 17 July 2020 su:
ricetta alcolici frutta verdura

I consigli della nutrizionista dott. Monica Cigar

Gentile dottoressa Cigar, la stevia è una buona alternativa ai dolcificanti classici? Anna Bur.   Le foglie di Stevia (Stevia Rebaudiana) contengono una complessa miscela di glucosidi [...]

tags : pollo fibre maiale monica zucchero naturale tacchino
dal 17 July 2020 su:
carne e pesce alcolici
Ricetta semifreddo alla pesca, un classico della pasticceria e il frutto estivo per eccellenza

Ricetta semifreddo alla pesca, un classico della pasticceria e il frutto estivo per eccellenza

Il semifreddo alla pesca è un dolce al cucchiaio strepitoso, che unisce tutta la bontà di una preparazione classica della pasticceria al sapore delizioso del frutto estivo per eccellenza. Gli [...]

tags : frutta grammi pesche fuoco panna dolci ricetta amaretti mescolate ingredienti
dal 16 July 2020 su:
ricetta dolci frutta verdura

Quesadilla di tonno

All’incirca un annetto fa ho realizzato questa ricetta per il keep Calm, una iniziativa di cui faccio ancora parte anche se mi vede latitante, ma che continuo ad amare [...]

tags : tonno ricetta zucchero
dal 16 July 2020 su:
carne e pesce ricetta dolci

Cibo “senza”: crescerà dell’80% entro il 2026, dice una ricerca

Entro il 2026 crescerà dell’80% la richiesta di cibo “senza”, i cosiddetti prodotti “free from”. Senza zuccheri, senza glutine, senza lattosio, eccetera. Prodotti che in effetti [...]

tags : glutine
dal 16 July 2020 su:
Cheesecake giapponese: ricetta semplice della stella di Instagram

Cheesecake giapponese: ricetta semplice della stella di Instagram

Ma cosa sarà mai questa misteriosa cheesecake giapponese? Beh, misteriosa mica tanto. La versione nipponica del classico dolce al formaggio americano, questa volta però in versione soufflè, [...]

tags : farina ricetta dessert griglia stampa forno mica torta burro bosco
dal 16 July 2020 su:
ricetta dolci vino

Frutta e salumi, salgono i prezzi nonostante la deflazione generale

In netta controtendenza rispetto all’andamento economico che vede l’Italia in deflazione (-0,2%) a causa della diminuzione della domanda di beni e servizi per la pandemia, crescono i [...]

tags : latte pane frutta salumi ortaggi servizi zucchero
dal 16 July 2020 su:
frutta verdura pane pasta riso alcolici
Mini plumcake al limoncello ricetta

Mini plumcake al limoncello ricetta

Oggi una ricetta semplice a base di limone e limoncello. Ho realizzato dei mini plumcake per la colazione della mattina, sono perfetti anche in estate. Per renderli ancora più ricchi ho [...]

tags : stampa limoni farina forno succo burro dolci bianco ricetta cioccolato
dal 16 July 2020 su:
ricetta locali alcolici

Sud Fizz Cocktail. Dalle tavole dei marinai inglesi alle nostre!

Per mese caldo un cocktail fresco e dinamico, un “twist” del classico Gin Fizz. La sua storia è lunga e particolare: l’origine risale al XVIII secolo e all’abitudine dei marinai inglesi [...]

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dal 16 July 2020 su:
ricetta alcolici vino

Dal profondo Oriente: i fermentati

L’Oriente, terra misteriosa e sconfinata, patria di popoli dalla storia millenaria è anche custode di tradizioni culinarie molto diverse dalle nostre ma che ben poco hanno da invidiare [...]

tags : soia tofu salsa cinese grano ricetta sake riso zenzero zona
dal 15 July 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi

GELATO ALL’ALBICOCCA E AMARETTI

INGREDIENTI: 360 gr di latte fresco intero, 300 gr di albicocche mature, 110 gr di zucchero, 100 gr di amaretti, 20 gr di liquore amaretto, 25 gr di latte in polvere, 3 gr di maizena, [...]

tags : albicocche liquore gelato latte amaretto forno zucchero cioccolato microonde mescolate
dal 15 July 2020 su:
dolci ricetta alcolici