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Il Refosco di Faedis: il gusto unico di un territorio

Expo 2015 – Eventi Friuli Venezia Giulia 26 e 27 agosto Padiglione Vino a Taste of Italy Sala Convivium (Piano primo) Mercoledì 26 agosto 2015 – ore 14.00-15.30 A cura dell’Associazione [...]

tags : malvasia vitovska ramandolo cantina bosco rubino ricette terrano secco sala
dal 20 August 2015 su:
vino alcolici carne e pesce

ΧΟΝΤΡΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΚΑΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΣΟΛΟΜΟ ♦♦ MEZZE MANICHE CON ZUCCHINE E SALMONE AFFUMICATO

ΧΟΝΤΡΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΚΑΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΣΟΛΟΜΟΜια καλοκαιρινή μακαρονάδα, που σερβίρεται κρύα. [...]

tags : ricette bianco fuoco succo salmone saltare affumicato mescolate zucchine classico
dal 20 August 2015 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Un brano di un musicista jazz francese in omaggio ad un vino rosso italiano, il Bardolino

Un omaggio musicale di un jazzista francese per un vino rosso italiano, il Bardolino. A comporlo, inserendolo nell’album “Be where you are”, è stato il pianista transalpino Alexandre [...]

tags : bardolino sala italiana francese gastronomia
dal 18 August 2015 su:
cucina internazionale locali vino
Perché la “Panzanella” si chiama così?

Perché la “Panzanella” si chiama così?

Semplice e fresca, la Panzanella è un tipico piatto dell’Italia Centrale amato e consumato da molti secoli. Addirittura una versione simile alla classica Panzanella, il così detto “pan [...]

tags : ricetta ricette tonno secco verdure ortaggi zuppiera cetriolo toscana ingredienti
dal 18 August 2015 su:
ricetta frutta verdura vino
Fiesta tas Corts a Ravascletto

Fiesta tas Corts a Ravascletto

I piatti della tradizione carnica per gli ospiti non sono preparati da chef ma dalle donne di Ravascletto che cucinano vecchie ricette di famiglia. Ciò avviene il 23 agosto 2015 alla Festa nei [...]

tags : burro lardo ricette verdure radicchio ricotta salsiccia
dal 18 August 2015 su:
formaggi frutta verdura carne e pesce

Lapio, 7-9 agosto. Fiano Love Fest

Manca poco ormai alle sesta edizione de “Alla Corte dei Filangieri – Fiano Love Fest” e la curiosità di come la Pro Loco Lapiana riuscirà a portarvi in giro per il mondo inizia a essere [...]

tags : fiano
dal 7 August 2015 su:
vino alcolici

BACCO E BACCALÀ: 100 ETICHETTE ALLA CORTE DI SUA MAESTÀ

Studio Cru Domenica 20 settembre a Villa Sesso Schiavo di Sandrigo (VI) un banco d'assaggio propone abbinamenti con il Baccalà alla Vicentina. Iniziativa di Pro Sandrigo e Ais Veneto Si [...]

tags : cru wine vicentina
dal 31 July 2015 su:
alcolici cucina regionale
Domaine de l’Arlot, l’anfiteatro in cui si recita la magia del vino

Domaine de l’Arlot, l’anfiteatro in cui si recita la magia del vino

Tragoidia era il canto con il quale si accompagnava il sacrificio di un capro, animale voluttuoso e sfrenato, dionisiaco, appunto, grande consumatore di tralci di vite, durante le celebrazioni [...]

tags : chardonnay pinot bosco rubino frutta bianco monte cru vini punta
dal 29 July 2015 su:
alcolici vino
Api ambiente agricoltura in corte Morpurgo

Api ambiente agricoltura in corte Morpurgo

Giovedì 30 luglio 2015 alle 21 in Corte Morpurgo Il Museo Friulano di Storia Naturale propone per UdineEstate un incontro dedicato alle api e ai loro prodotti. Al temine una degustazione di [...]

tags : reale naturale servizio degustazione
dal 29 July 2015 su:
carne e pesce locali
Leggere le Corone di Vini Buoni d’Italia 2016 e chiedersi il perché di tutto questo

Leggere le Corone di Vini Buoni d’Italia 2016 e chiedersi il perché di tutto questo

Leggere dei risultati il penultimo week-end di luglio è probabilmente una quasi-novità, ad ogni modo merita il premio “listone più precoce dell’anno”. La guida Vini Buoni [...]

tags : pecorino vernaccia aleatico trebbiano marzemino lambrusco cannonau cesanese prosecco nebbiolo
dal 27 July 2015 su:
vino alcolici formaggi

Cartoline dal 375mo Meeting VG @ Antica Corte Pallavicina – Polesine Parmense (PR) – Chef Massimo Spigaroli

Se si chiedesse a un qualsiasi ospite di raccontare la propria esperienza al Ristorante dell'Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense la descriverebbe probabilmente come uno di quei pranzi [...]

tags : ristorante
dal 23 July 2015 su:
locali
Senza Bimby, Muffin con Taccole e Pomodorini

Senza Bimby, Muffin con Taccole e Pomodorini

Muffin con Taccole e PomodoriniIngredienti: 200 gr di farina 00, 8 gr di lievito di birra/cubetto lievito fresco, 100 ml di latte, 3 uova intere, 100 ml di olio di [...]

tags : pecorino latte grana forno lievito emmental pomodorini farina
dal 21 July 2015 su:
formaggi pane pasta riso alcolici

San Salvatore Telesino, la via del latte che conduce a Corte Ciervo

Azienda agricola Corte Ciervo -Contrada Purgatorio, 3  San Salvatore Telesino (Bn) – www.aziendacorteciervo.com – cimaste@alice.it – Tel. 0824.975392 di Pasquale Carlo I volti [...]

tags : latte romana coppia
dal 18 July 2015 su:
alcolici cucina regionale pane pasta riso

Ecolibri: Gli Aristopiatti di Lydia Capasso e Giovanna Esposito #gliaristopiatti

Questo libro esplora l’apice della raffinatezza gastronomica del nostro Paese attraverso sei aree geografiche, ognuna raccontata in un particolare momento storico. Dal Piemonte dei Savoia ai [...]

tags : parma cuoco succo bianco brodo aglio uva fave menu cola
dal 15 July 2015 su:
frutta verdura cucina regionale alcolici

Tutti dicono Dolcetto. Intravino-Bignami: tutto il Dolcetto di Dogliani in 10 bottiglie

Il mondo si divide in due grandi categorie: i lettori di Intravino e quelli che scelgono un vino “a orecchio”. A loro, al 99,9% degli italiani che una volta l’anno sbevazzano, sono [...]

tags : nebbiolo chianti barolo dolcetto cantina verdicchio ribes succo bosco sala
dal 13 July 2015 su:
vino alcolici locali
Bruschetta estiva ai 3 peperoni

Bruschetta estiva ai 3 peperoni

Bruschetta estiva ai 3 peperoni… estiva perchè come potete vedere racchiude tutti i colori dell’estate, il giallo, l’arancione, il viola, il verde, il rosso. colori solari, [...]

tags : verdure griglia ricetta pulire pane forno condire vitamine mescolare bruschetta
dal 11 July 2015 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Nella splendida piazzetta della Corte delle 3 Lune evento a tema con i vini di Castello di Rubaro!

Nella splendida piazzetta della Corte delle 3 Lune evento a tema con i vini di Castello di Rubaro!

Venerdì 17 Luglio, alle ore 20.30, nella prestigiosa corte del Ristorante “La Corte delle 3 Lune” avrà luogo una serata di intrattenimento enogastronomico, con la presenza di prodotti, ma [...]

tags : cantina syrah igt pinot moscato asiago bianco forno zucca brut
dal 9 July 2015 su:
alcolici vino locali
Dal totano alla vongola: tutto il Pesce di Stagione a Luglio

Dal totano alla vongola: tutto il Pesce di Stagione a Luglio

Continuano le scorpacciate in riva al mare. E noi proseguiamo il viaggio nella stagionalità del pesce, indicandovi le specie disponibili nel mese di Luglio: alice cefalo dentice gallinella [...]

tags : punta pesci cozze orata tonno kg riso bianco fritto crostacei
dal 6 July 2015 su:
carne e pesce ricetta pane pasta riso
Sono stato da Leroy

Sono stato da Leroy

Vosne Romanée per noi incalliti è una specie di apoteosi: una miriade di microterroir in cui il pinot nero raggiunge l’Olimpo: Romanée Conti, La Tache, La Romanée, Richebourg, [...]

tags : pinot cantina succo pinot nero vini cru oca bulgara tannino sommelier
dal 2 July 2015 su:
alcolici locali vino
Sciroppo delle mie brame, chi è il più naturale del reame?

Sciroppo delle mie brame, chi è il più naturale del reame?

Da un po’ di anni è scoppiata la moda dei dolcificanti “naturali”. Si sa, lo zucchero bianco è sotto attacco, e anche quello di canna non si sente tanto bene. Nell’era della [...]

tags : succo birra agave fuoco dolci cocco kg fico riso mais
dal 29 June 2015 su:
alcolici pane pasta riso ricetta
Key Lime Pie - Florida - U.S.A.

Key Lime Pie - Florida - U.S.A.

Eccomi in U.S.A. a casa di Simona  padrona di casa "di nome e di fatto" (si perché lei ci vive veramente negli Stati Uniti!!!!)  di questa nuova tappa dell'Abbecedario Culinario [...]

tags : succo latte burro panna torta forno bianco americana zucchero ricetta
dal 27 June 2015 su:
ricetta alcolici dolci
Una pizza per l'estate (con verdure e burrata)

Una pizza per l'estate (con verdure e burrata)

Buona estate minichef, oggi finisce la scuola e da domani sarà vacanza, mare, estate. Saranno risvegli meno concitati la mattina che mi regaleranno il tempo per stare un attimo in più a [...]

tags : mescola ricetta verdure bianco forno pizza olive risotto burrata cipollotti
dal 25 June 2015 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Le origini del Pan di Spagna: perché si chiama così?

Le origini del Pan di Spagna: perché si chiama così?

Oggi apro what's app e leggo: "Ma il Pan di Spagna si chiama così perché viene dalla Spagna?"Sorridendo, ho risposto....ma tornando a casa ho sentito il bisogno di scrivere questo post con [...]

tags : forno burro torta ricette ricetta sciogliere servizio pentola brigata di cucina
dal 23 June 2015 su:
ricetta locali dolci
Corso base di pasticceria: La pasta choux

Corso base di pasticceria: La pasta choux

La pasta choux fa parte della famiglia delle masse precotte cioè dove il processo di cottura è già iniziato prima della definitiva cottura in forno. La logica che segue le ricette per la [...]

tags : farina vapore glutine ricette forno fuoco panna burro latte salsa
dal 23 June 2015 su:
ricetta dolci