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Guida Ristoranti Espresso 2013. Ecco tutti i migliori ristoranti d’Italia e i nuovi punteggi

Guida Ristoranti Espresso 2013. Ecco tutti i migliori ristoranti d’Italia e i nuovi punteggi

Il palco della presentazione delle Guide Espresso Sintesi delle novità Ottengono “tre cappelli”, ovvero un punteggio compreso fra 18/20 e 19,75/20, 23 ristoranti, due più dell’anno [...]

tags : chianti gavi rosetta barolo fiore malga monte bosco asiago ischia
dal 11 October 2012 su:
vino alcolici locali
Garantito IGP. Il villaggio minerale medioevale di San Silvestro

Garantito IGP. Il villaggio minerale medioevale di San Silvestro

San Silvestro visto dal trenino di Kyle Phillips Nel 1984 ho partecipato per un paio di settimane allo scavo di un sito archeologico del Paleolitico a Gavorrano, nella Val di Cornia: il lavoro [...]

tags : pecorino fiore romana punti wine zona toscana inglese paradiso manduria
dal 11 October 2012 su:
locali vino

Il Festival Franciacorta torna a Milano per conquistare il cuore della Lombardia

Lunedì 15 ottobre 2012, al Museo della Scienza e della Tecnologia, la tappa conclusiva dei Festival itineranti 2012.Erbusco (BS) 10 ottobre 2012 - Dopo il successo dello scorso anno, Milano [...]

tags : cantina franciacorta vini brut monte stampa sommelier degustazione bosco
dal 10 October 2012 su:
alcolici vino locali

Se andate da Arcangelo cento volte, ordinerete cento volte “Supplizio”

Uno chef ha deciso di andare alle radici della cucina romana per restaurarla. Arcangelo Dandini è sceso dai Castelli (Rocca Priora, dove la famiglia aveva un ristorante) e, dopo il liceo [...]

tags : pecorino burro romana bianco pollo ricette riso menu bue vitello
dal 9 October 2012 su:
carne e pesce alcolici formaggi
Pappardelle al sugo di lepre

Pappardelle al sugo di lepre

 Domenico Romoli¹, detto il Panunto, scalco² e autore di "La singolar dottrina" del 1564, è il primo a fornirci la ricetta di lepri con pappardelle:"lasagne sottili, delicate e morbide" [...]

tags : brodo porri sugo pesci latte ricetta scalco carote capperi
dal 9 October 2012 su:
frutta verdura pane pasta riso carne e pesce
Pizzoccheri della Valtellina, la ricetta classica

Pizzoccheri della Valtellina, la ricetta classica

Che cosa vi ispira dal punto di vista alimentare questo clima un po' uggioso? A me sembra proprio una giornata ideale per un cibo di famiglia, di quelli che riscaldano il cuore... come lo [...]

tags : verdure ricetta spinaci pentola condire ricette casera grana grano burro
dal 9 October 2012 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Guida non sempre polemica al meglio e al peggio di Eataly Roma

Guida non sempre polemica al meglio e al peggio di Eataly Roma

Benvenuti nel megastore del gusto più famoso d’Italia, sede romana (altre propaggini a Torino, Milano, New York…). Dove nel fine-settimana abbiamo inviato due editor: se il primo è [...]

tags : barbaresco roero bianco bufala salumi farina fritto ravioli risotto calorie
dal 9 October 2012 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Zuppa di zucca

Zuppa di zucca

Cosa mi chiedevo, giusto un paio di settimane fa? Non trattenete il respiro, non vi sto mica interrogando in preda ad un delirio di onnipotenza causato dall’assunzione esagerata di [...]

tags : speck grana burro latte brodo aglio kg mica zucca fuoco
dal 8 October 2012 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Guida Gambero Rosso Italia 2013. Tutti i ristoranti con tre forchette

Non c’è stato lo svarione della diffusione della guida in edicola, ma la fuga di notizie sembrerebbe di sì. L’Ansa, con congruo anticipo rispetto alla presentazione di lunedì 8 [...]

tags : secco pizza alba reale pergola osteria gambero ristorante
dal 8 October 2012 su:
vino carne e pesce locali

di un barattolo di sedano rapa della val di Gresta

Al Trentino chissà perché facciamo poco riferimento. Sarà che finisce per essere nelle nostre vite un tantino raminghe un posto un po’ di transito e soprattutto di rifugio, sarà che [...]

tags : rapa mica grana funghi ortaggi affumicato
dal 7 October 2012 su:
frutta verdura pane e pizza formaggi
Cinquanta Sfumature di....

Cinquanta Sfumature di....

Rompo il riposo del Sabato, un po' per l'insonnia, un po' perchè sarebbe anche ora di riprendere le buone abitudini delle rece e un po' perchè era da parecchio tempo che non mi capitava di [...]

tags : miseria coppia menu inglese americana favorita bastardo
dal 6 October 2012 su:
pane pasta riso cucina internazionale locali
Guida Veronelli 2013. I 545 vini al top Tre Stelle

Guida Veronelli 2013. I 545 vini al top Tre Stelle

Guida Veronelli L’edizione 2013 della Guida Oro I Vini di Veronelli, edita dal Seminario Permanente Luigi Veronelli, sarà presto nelle librerie di tutta Italia e  verrà presentata agli [...]

tags : vernaccia sauvignon primitivo aleatico cabernet riesling nebbiolo malvasia gattinara carignano
dal 5 October 2012 su:
vino alcolici locali
Il Giardino Segreto: i segreti del miele buono vicino Caiazzo

Il Giardino Segreto: i segreti del miele buono vicino Caiazzo

I titolari di Franco D’Amico Una piccola realtà rurale dell’Alto Casertano ci da l’accesso allo scenario delle eccellenze alimentari come il miele, di livello nazionale.  Villa S. [...]

tags : monte aglio zona cru dolci fagioli svizzera pomodori naturale cipolle
dal 5 October 2012 su:
frutta verdura alcolici
La mia puntata a Cuochi & Fiamme

La mia puntata a Cuochi & Fiamme

Ciao a tutti! Eccomi qua, come vi avevo promesso, a raccontarvi della mia giornata divertentissima a Cuochi&Fiamme. Ieri sera è andata in onda la puntata e quindi adesso vi posso dire tutto [...]

tags : funghi grana panna russa manine ricette tagliare tagliere paradiso ricetta
dal 5 October 2012 su:
ricetta dolci cucina internazionale
Slow Wine 2013: Dolcetto, Chianti Rufina e Montepulciano d’Abruzzo

Slow Wine 2013: Dolcetto, Chianti Rufina e Montepulciano d’Abruzzo

Slow Wine 2013 Dolcetto, Chianti Rufina e Montepulciano d’Abruzzo sono tre rossi che ci hanno entusiasmato anche grazie alla loro capacità di coniugare ottime caratteristiche [...]

tags : chianti barolo dolcetto cantina montepulciano ovada fiore rufina wine zona
dal 5 October 2012 su:
vino alcolici locali

La tradizione si rinnova al "Festival Triveneto del baccalà verso Expo 2015"

Ventisette ristoratori in gara in dieci province del Nordest, con l'obiettivo di creare il futuro piatto della tradizione a base di baccalà, giudicato sia dal pubblico che da una Giuria tecnica [...]

tags : piave salato ricette menu vini ricetta osteria trattoria ristorante vicentina
dal 5 October 2012 su:
ricetta locali vino

Le Eccellenze Vini d'Italia 2013 - Espresso

Le Eccellenze della guida Vini d’Italia 2013 dell’Espresso pubblicate non si sa come da Intravino prima della presentazione della guida prevista per giovedì prossimo.Copi & Incollo e ora me [...]

tags : pecorino riesling montepulciano schioppettino nebbiolo franciacorta frappato malvasia vitovska barbera
dal 4 October 2012 su:
vino alcolici formaggi
Vini d’Italia 2013 de L’Epresso | Le Eccellenze in anteprima assoluta

Vini d’Italia 2013 de L’Epresso | Le Eccellenze in anteprima assoluta

Quello che mancava ora c’è. Non so come siamo riusciti ad averle ma ecco le Eccellenze della guida Vini d’Italia 2013 dell’Espresso. In attesa della presentazione ufficiale di [...]

tags : pecorino riesling schioppettino vitovska nebbiolo frappato malvasia franciacorta montepulciano barbera
dal 4 October 2012 su:
vino alcolici formaggi

Guida I Vini d’ Italia 2013 l’Espresso: le 232 eccellenze di Ernesto Gentili e Fabio Rizzari

Fabio Rizzari ed Ernesto Gentili Giunta alla sua dodicesima edizione, la Guida I Vini d’ Italia de l’Espresso è l’ormai consueta fotografia, puntuale e ricca di dettagli, [...]

tags : pecorino primitivo sauvignon gattinara carignano trebbiano vernaccia erbaluce cesanese cannonau
dal 4 October 2012 su:
vino alcolici formaggi

Tyco ADT presenta le soluzioni RTLS (Real Time Locating System) per l'identificazione di persone e oggetti

In qualunque ambiente, dalla sanità, alla giustizia, all'industria, alla logistica fino al settore dell'intrattenimento, il tracking intelligente in tempo reale assicura una protezione completa [...]

tags : vini zona reale
dal 4 October 2012 su:
vino carne e pesce

"L'antico coltivare e val D'Oca": viaggio nel passato guardando al futuro

Appuntamento domenica 21 ottobre 2012 a Valdobbiadene presso il wine center 'Val d'Oca & Sapori'.Il calendario di eventi enogastronomici che Cantina di Produttori di Valdobbiadene - Val [...]

tags : prosecco cantina wine docg coppa menu oca doc vini zona
dal 3 October 2012 su:
vino alcolici locali

2.0 chiama Agraria Riva del Garda

Agraria Riva del Garda si affaccia al mondo della comunicazione in rete e spalanca le porte alla comunicazione virtuale grazie ai blogger, partecipando a due eventi 'social': BlogFest, evento a [...]

tags : cantina fuoco reale vini ricette servizi ingredienti francese gastronomia
dal 3 October 2012 su:
ricetta vino carne e pesce

Sentieri di Legalità, Incontro con Giuseppe Ayala a Le Costantine

Giovedì 4 ottobre 2012, alle ore 17.30, presso la fondazione Le Costantine di Casamassella, l'ex PM Giuseppe Ayala presenterà il suo libro di denuncia 'Troppe coincidenze - mafia, politica, [...]

tags : vini biodinamica
dal 2 October 2012 su:
vino

Acciaio, terra, pietra, mare: gnocchi di farina Petra per un Merlot friulano. In una centrale idrodinamica

L'arrivo per porta di contenitore rettangolare di solito è sinonimo di Fernando ed è sempre una sorpresa. Apro il pacco pensando al vino in esso contenuto e i giorni scorsi ho fatto la [...]

tags : merlot forno farina fuoco bianco porro kg ogm bio vini
dal 1 October 2012 su:
ricetta frutta verdura
Zucchine in carpione per un contorno perfetto con gli arrosti

Zucchine in carpione per un contorno perfetto con gli arrosti

Il piatto che vi proponiamo questa domenica pomeriggio di fine settembre, rientra tra i pezzi forti dell’antica tradizione piemontese e nello specifico torinese. Arte culinaria quella [...]

tags : verdure pentola bianco fuoco secco pesci zucchine francese vegetariano temperatura
dal 30 September 2012 su:
ricetta vino frutta verdura