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Carlo Cracco sta per aprire un nuovo ristorante a Portofino. Tramite un post su Facebook, lo chef ha fatto sapere che il nuovo locale si chiamerà Cracco Portofino, mentre tramite quanto [...]
Il Cerasuolo d’Abruzzo Doc 2020 “Orsetto Oro” di Casal Thaulero ha ricevuto il trofeo speciale “Miglior Vino Rosato” dalla selezione “5StarWines – The Book 2022” di [...]
La paprika, o paprica, è una spezia che si presenta sotto forma di polvere e si ottiene dai frutti del Capsicum annuum L., il comune peperoncino. Si tratta di una pianta originaria [...]
Focaccia con burger di fagioli e pesto di rucola Una focaccia fragrante, un burger caldo e succulento, un pesto cremoso e goloso, tanta insalata e pomodori, in una parola felicità, felicità [...]
The Grace Club – nuovo lounge club situato alla base del complesso storico di Via Messina 38 formato dalle iconiche torri bianche della B-Ticino, costruite nei primi anni ’90 e oggi [...]
18 antipasti estivi facili veloci e senza cottura uno speciale di ricette molto semplici con ingredienti di tutti i giorni e che abbiamo solitamente in frigorifero o in dispensa, per non stare [...]
Come abbiamo avuto modo finora di raccontarvi, parlare di pasticcerie a Venezia significa abbandonare qualsiasi afflato di modernità e avanguardia, per tornare, non mestamente – questo no – [...]
La maionese fatta in casa è l’ingrediente indispensabile per un’insalata di riso che voglia dirsi perfetta. Preparare la maionese con le proprie mani non è solo un atto di [...]
Molto veloce da realizzare e facilissimo, fresco e profumato il semifreddo mascarpone caffè e cioccolato è il dolce ideale per concludere un pasto nella stagione calda che sta arrivando a [...]
Come la mozzarella di Vannulo, per provare il rosso sincero di Berardino Lombardo bisogna andare sul posto e berlo sulla sua cucina. La via della felicità è all’uscita di Caianello, due [...]
Chef in pizzeria. Seconda edizione del progetto by Pizzeria Salvo. A Napoli, Riviera di Chiaia. 4 chef, 8 settimane, 12 pizze: all’insegna dell’incontro tra il mondo della pizza e [...]
Ecco per voi tante idee particolari per portare in tavola tanti antipasti sfiziosi perfetti per l’estate. Infatti tutte le preparazioni sono facili da fare e molte non richiedono alcuna [...]
Le triglie alla livornese sono un piatto tipico della cucina regionale della Toscana, in particolare della zona Nord. Semplici da preparare ed economiche, le triglie sono un secondo piatto [...]
Si chiama “worldwide tasting restaurant”, ed è un nuovo format aperto a Napoli, in via Filangieri. Si tratta di un ristorante che permette di fare un giro del mondo gustativo, proponendo [...]
Fuzion food è una pizzeria e sushi restaurant nel centro di Torino che si propone di avvicinare due mondi lontani: la pizza e il cibo mediterraneo da un lato, la cucina asiatica, in [...]
Lo so, non andreste in un ristorante nella prima sera di apertura, ma a Napoli come dappertutto, c’è voglia di ripresa e aria di nuovo. Il vento del nuovo ristorante Aria che ha appena [...]
Lasagnette estive con bufala e peperoni una ricettina che ho visto in una rivista e che ho voluto provare sul mio blog pensando ad un buffet d'estate.Purtroppo o fortunatamente la mozzarella di [...]
Prepariamo insieme tante gustosissime ricette di piatti estivi con cui organizzare un menu con i fiocchi. Sono tutte preparazioni facili, che si preparano in poco tempo e che sono realizzate [...]
La combinazione di energia solare e microbi potrebbe produrre 10 volte più proteine rispetto a colture come i semi di soia. Il sistema avrebbe anche un impatto minore [...]
La Trattoria San Domenico in Abruzzo mi ha fatto comprendere che la macchina della ripartenza carbura bene. Si torna a viaggiare e un paese gastronomicamente variegato come l’Italia [...]
Tra i frutti estivi, le pesche sono sicuramente i più sensuali, vuoi per la loro forma così particolare, vuoi per la sericità della buccia o per il loro profumo inebriante. Siamo abituati a [...]
Si sono svolti al’Hotel Commercio i primi assaggi alla cieca dei 32 campioni che compongono i due tabelloni, quello della mozzarella dop e quello della mozzarella non dop. I campioni sono [...]
Dopo aver perso la stella del Bye Bye Blues, la Sicilia nel 2021 si ritrova con sedici ristoranti stellati per la Guida Michelin. Quattordici ristoranti hanno una stella e due (La Madia [...]
Les rillettes della Maison Verot, ma soprattutto les rillettes della cucina francese. Un universo di preparazioni di cui non ho trovato corrispondenza nella cucina italiana, fatto eccetto forse [...]
