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L'articolo Fave: proprietà, benefici e controindicazioni proviene da Ricette della Nonna. Fave, ma anche cicerchia, fagioli, piselli e addirittura la liquirizia. Sono tutti membri della grande [...]
Ingredienti :500 gr pappardelle fresche15 pomodorini circa1-2 spicchi d'aglioolio extravergine d'olive500 gr asparagi freschi150 gr feta greca1 peperoncino piccantesale, pepePreparazione [...]
Il romanticismo della Laguna veneziana, la storia senza tempo della Città Eterna, il dinamismo eclettico di Milano… in Italia ogni città ha una sua anima, una caratteristica peculiare che la [...]
Quali sono i nuovi ristoranti consigliati dai migliori chef italiani? Quali insegne hanno saputo rinnovarsi nell’ultimo anno grazie all’inserimento di un nuovo chef o grazie a una [...]
ΚΕΪΚ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ, ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΚΑΙ ΓΛΑΣΣΟ ΛΕΜΟΝΙΟΥΥπέροχο κέϊκ με γιαούρτι και ελαιόλαδο, με δροσερό άρωμα [...]
Ingredienti :2 filetti di pesce persico4 cucchiai yogurt grecobrodo granulare vegetale fatto in casa o salepepe, olio extravergine d'oliva1 rametto di prezzemolo tritato10 pomodorini [...]
di Enrico Malgi La Campania è una Regione che tende a privilegiare la coltivazione di vitigni a bacca rossa, ma che invece paradossalmente nasconde in sé una spiccata vocazione bianchista che [...]
Non solo per il picnic di Pasquetta, ma ogni volta che si vuole un piatto veloce, nutriente e goloso. Le uova ripiene sono facili da preparare, versatili e nutrienti. Mi piace immaginarle come [...]
Alzi la mano chi di voi ha avanzato la colomba e/o l’uovo di cioccolato dopo questi giorni di festa. Se per esempio come me siete invasi di cioccolato e di colombe eccovi un’idea [...]
Sapete cos’hanno in comune l’antica Grecia e il Messico dei Maya, Babilonia e l’India voi che da quasi un mese, al grido di la rivoluzione sarà cucinata sì, ma non dallo [...]
Quando nel 1914 Salvatore Ferragamo lasciò il paesino campano di Benito per raggiungere il fratello, impiegato in un grande calzaturificio di Boston, gli ci volle poco per capire che la [...]
Episodio numero 5 per “Il ristorante della settimana”, nuova serie che ogni weekend Dissapore dedica alle recensioni dei ristoranti. “Dunque…” (dunque è l’intercalare usato nove [...]
La Pasqua di Elior attinge alla straordinaria ricchezza gastronomica del territorio friulano con Massimo Bellotto chef di tradizione capace di sorprendere con piatti e abbinamenti sempre [...]
Un po’ di ristoranti, menù, brunch, uova – e colombe. Stranamente, se la tendenza fra i grandi lievitati è “panettone tutto l’anno”, se si moltiplicano le rassegne [...]
La ricetta dello sgombro marinato alla greca non può che sorprendere per il suo gusto unico. Un secondo semplice a base di pesce, da poter realizzare senza alcuna difficoltà e da poter [...]
Che programmi avete per Pasqua? Io amo la Sicilia e oltre al picnic agricolo sulle Madonie vi consiglio una perla famosissima: Taormina, un piccolo gioiello sulla costa orientale. E anche [...]
Ho deciso di realizzare questa semplice ricetta una sera in cui avevo voglia di un dolce che non mi appesantisse. Ogni tanto bisogna saper coniugare lo sport, la vita sana e allo stesso tempo [...]
Con la base di biscotti e burro, con la pasta frolla, con arancia e anice, con la pasta sfoglia. La torta al formaggio è un classico della cucina nazionale di tanti Paesi. Un dessert delicato [...]
Le uova sode ripiene sono una delle ricette immancabili negli antipasti di Pasqua. Semplici, veloci, sfiziose e molto versatili, possono essere preparate in mille modi e possono assecondare ogni [...]
di Ugo Marchionne Forse una delle migliori materie prime di mare in Campania. Il ristorante La Voce del Mare di Torre del Greco a dispetto della location da battaglia che conta oltre [...]
L'afternoon tea è il tema del mese di Marzo MTC .Valeria ci chiede di preparare un tè di stretta ispirazione britannica. Durante la mia unica esperienza di [...]
di Adele Elisabetta Granieri Da nettare a cui i commercianti fenici e greci affidavano le proprie sorti attraversando il Mediterraneo per diffondere il rito del simposio, a vino da meditazione e [...]
Nel weekend ci si concede sempre qualche vizio in più… 5 minuti extra sotto il piumone, una pizza da asporto, una colazione abbondante e lenta. Questo fine settimana vi beccate anche una [...]
Nel nostro percorso immaginario alla scoperta di interessanti vini che ad oggi ancora non risultano esser protagonisti dei palcoscenici più importanti, vi parlerò di una vera chicca ellenica. [...]
Scrivere un post sul panettone artigianale con il calendario (di Google) che indica l’arrivo della primavera sarebbe stravagante. Non lo faremo, tranquilli. Ma il panettone artigianale lo [...]
