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Rocky, Rambo e gli ultimi scampoli di fiera. Tre assaggi di cui poco si parla

Rocky, Rambo e gli ultimi scampoli di fiera. Tre assaggi di cui poco si parla

Rocky, Rambo E all’inizio del nuovo millennio la terza forma della Trimurti vendittiana – quella più ambientalista, nota all’anagrafe come Gordon Matthew Thomas Sumner – [...]

tags : cabernet sauvignon merlot pinot igt sangiovese chianti chardonnay ligure frutta
dal 18 April 2012 su:
vino alcolici frutta verdura
Tortine Semplici alla Ricotta

Tortine Semplici alla Ricotta

Quando le ho viste da lei è stato amore a prima vista tanto da farmi mettere subito all’opera. Mi serviva giusto una merenda per la domenica pomeriggio e i giorni a seguire, una merenda per [...]

tags : farina ricetta forno latte dolci lievito ricotta bagnomaria sciogliere cioccolato
dal 18 April 2012 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Linguine alla ricotta e Mortadella di Prato croccante

Ho sfogliato troppi giornali di cucina, troppi libri, non ricordo più dove ho letto una variante di questa ricetta, tanto che quando l'ho fatta, l'ho rivista e modificata a memoria (e [...]

tags : montepulciano esteri rubino salume fuoco ricetta panna vini wine aglio
dal 17 April 2012 su:
vino ricetta carne e pesce

I Grandi Terroir del Barolo 2012

{lang: 'it'}Un’occasione per scoprire la nuova annata di un grande vino italiano e per lasciarsi incantare dall’eleganza e dalla finezza di un vitigno nobile, il Nebbiolo Nelle [...]

tags : prosecco barolo nebbiolo cantina wine alba castiglione annata prosecco superiore vitigno
dal 17 April 2012 su:
alcolici vino locali

Vino, "Nizza è Barbera": a maggio torna la manifestazione dedicata alla "Signora in rosso"

Dall'11 al 13 maggio 2012 torna la manifestazione dedicata alla Signora in rosso. Il weekend di degustazioni sarà aperto dal gemellaggio con il Consorzio di Tutela Alta Langa Metodo [...]

tags : barbera classico spumante punta vini asti superiore champagne internazionale metodo classico
dal 16 April 2012 su:
vino alcolici carne e pesce
Dalla pagella alla brace: settegiorni di voti

Dalla pagella alla brace: settegiorni di voti

1. DAVIDE SCABIN, VOTO 9. Orsù, lo sapete meglio di me, chef Scabin è avanti. Uno dei primi cuochi italiani a dare un’intervista a Playboy, nientemeno, dove  afferma senza giri di [...]

tags : parma pizza riso mica cuoco bianco giapponese cocktail italiana ristorante
dal 15 April 2012 su:
pane e pizza locali alcolici
Da Vermeer a Kandinsky. Capolavori dai musei del mondo a Rimini

Da Vermeer a Kandinsky. Capolavori dai musei del mondo a Rimini

Di GiorgiaL. Lotto : La Vergine ed il Bambino con San Girolamo e San Nicola da Tolentinodal sito ufficiale di Castel SismondoNella metà del 1400 Sigismondo Pandolfo Malatesta, nobile signore di [...]

tags : bacon greco marino vergine americana
dal 13 April 2012 su:
vino carne e pesce alcolici
Champagne Laherte Frères| La Pierre de la Justice NV

Champagne Laherte Frères| La Pierre de la Justice NV

La cura delle piccole cose quotidiane è il segreto di chi quando alza lo sguardo sa vedere l’orizzonte, anche se molto lontano. Laherte Frères è il nome della Maison dei fratelli [...]

tags : cantina chardonnay frutta limoni cru affinamento champagne biodinamica agricoltura biologica millesimato
dal 13 April 2012 su:
alcolici frutta verdura

Vino, Travaglino alla kermesse di Rivalta dedicata ai migliori Riesling europei

Ennesimo motivo d'orgoglio per il Riesling Campo della Fojada 2009 della storica cantina dell'Oltrepo Pavese Travaglino, già fresco del riconoscimento 'Rosa d'argento' della Guida A.I.S. [...]

tags : cantina riesling vini reno vitigno internazionale pavese
dal 12 April 2012 su:
alcolici vino pane pasta riso

Barrique, la terza vita del legno

Al Salone del Mobile 2012 il nuovo progetto di design di San Patrignano. Oggetti di arredo disegnati da 30 architetti di fama internazionale e realizzati dai ragazzi della falegnameria della [...]

tags : cantina bevande vini francese barrique internazionale
dal 12 April 2012 su:
locali alcolici cucina internazionale
Verticale Osso S. Grato - Antoniolo

Verticale Osso S. Grato - Antoniolo

Ieri sera con amici/forumisti avevamo organizzato una "bella" verticale.13 annate del Gattinara Osso S. Grato di Antoniolo : ’82 – ’83 – ’89 – ’90 – ’96 – ’97 – ’98 – [...]

tags : gattinara nebbiolo salsa anice funghi spalla frutta bosco china vini
dal 12 April 2012 su:
alcolici carne e pesce vino
zuppetta di cannellini al tarantello

zuppetta di cannellini al tarantello

IL TARANTELLO, è il ventre di tonno salato e conservato sott’olio, ricavato dalla parte più pregiata del tonno, corrispondente al quarto più alto della pancia. Nei tempi andati, sotto [...]

tags : forno salato burro tonno riso farina salume cottura padella saltare
dal 10 April 2012 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Visite in cantina alle "Tenute La Montina" con degustazioni per scoprire

Tenute La Montina di Monticelli Brusati, le 'più accoglienti' della Franciacorta. Visite in cantina con degustazioni per scoprire: quanto lavoro e storia c'è dietro al perlage dei [...]

tags : franciacorta cantina punti wine sala vini grana bianco grana padano perlage
dal 10 April 2012 su:
alcolici vino locali

Drappier Champagne al Lungarno Hotel 26 aprile God Save The Wine Firenze

Una grande maison, non una maison grande: zero ostentazione, tanta concretezza e storia come sempre stratificata e vissuta con leggerezza ineguagliabile. I Drappier sono una famiglia originaria [...]

tags : pinot wine brut vini bianco pinot nero champagne degustazione
dal 10 April 2012 su:
alcolici vino

Vini: Cantina Valpolicella Negrar in trasferta a Venezia per "Gusto in Scena"

Nella tre giorni enogastronomica, in degustazione tre vini simbolo della Cantina, l'Amarone Vigneti di Jago, il Ripasso La Casetta e il Valpolicella Verjago. Dal 15 al 17 aprile 2012.Dal 15 al [...]

tags : cantina casetta amarone vini doc classico degustazione valpolicella superiore classico superiore
dal 10 April 2012 su:
vino alcolici locali

Luteraia e il rosso di Montepulciano il 26 Aprile al God save The Wine Hotel Lungarno Firenze

Nobile e affascinante come la denominazione dove si trova, il vino di Luteraia nasce naturale e schietto come Sergio ed Eugenia Paolini, due forze della natura capaci di trasmettere nei loro [...]

tags : montepulciano igt rubino wine vini toscana toscano rosso rubino carciofi naturale
dal 6 April 2012 su:
vino alcolici cucina regionale

Barrique, la terza vita del legno

Al Salone del Mobile 2012 il nuovo progetto di design di San Patrignano. Oggetti di arredo disegnati da 30 architetti di fama internazionale e realizzati dai ragazzi della falegnameria della [...]

tags : cantina bevande vini francese barrique internazionale
dal 5 April 2012 su:
locali alcolici cucina internazionale
MTC di Aprile 2012: la ricetta è...

MTC di Aprile 2012: la ricetta è...

la torta frangipane, di Ambra de Il Gatto Ghiotto... sentiamo il rumore dei tappi di champagne che saltano (a parte le eccezioni, ovviamente): ma è da un po' che non arrivava un "dolce - [...]

tags : frutta romana farina reale torta grano brodo ricette ricetta zucchero
dal 5 April 2012 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Altrovino, Cifra, Duemani, Suisassi. Ecco il poker di Luca D’Attoma

Altrovino, Cifra, Duemani, Suisassi. Ecco il poker di Luca D’Attoma

Ve l’avevo promesso e allora eccoci a riparlare di questa piccola azienda del lucchese. Luca d’Attoma è una certezza, uno degli enologi di cui fidarsi, a cui rivolgersi quando ci si [...]

tags : merlot syrah cabernet vini toscana beva tannino biodinamica italiana enologi
dal 4 April 2012 su:
vino alcolici locali
Riserve di pace e di bellezza

Riserve di pace e di bellezza

“A chi ricerca aspetti antichi, e non guasti, delle nostre città e del nostro paesaggio, il tragitto è ancora più breve: basta allontanarsi poche centinaia di metri dalle vie del traffico [...]

tags : sangiovese wine pane menu latte sala vini toscana degustazione vinificazione
dal 4 April 2012 su:
alcolici vino locali

L'Anteprima del Chianti

Virgilio Pronzati Dopo anni di anteprime Chianti Classico, Chianti Rùfina, Nobile di Montepulciano e Brunello di Montalcino, è stata la volta dell’Anteprima Chianti. [...]

tags : chianti brunello di montalcino montepulciano docg classico montalcino chianti classico brunello
dal 4 April 2012 su:
vino alcolici
WINE ON THE ROAD: il racconto “Il vino di don Giovanni” di  Gaetano Gaziano

WINE ON THE ROAD: il racconto “Il vino di don Giovanni” di Gaetano Gaziano

Gaetano Gaziano, nato nel 1940, è di Agrigento. Ha partecipato al quinto concorso letterario di Villa Petriolo “Wine on the road” col racconto “Il vino di don Giovanni”. [...]

tags : libretto wine bianco
dal 3 April 2012 su:
alcolici pane e pizza pane pasta riso
Yquem e la magia dorata di Sauternes tra il 1998 e il 2002

Yquem e la magia dorata di Sauternes tra il 1998 e il 2002

Chateau d’Yquem è il sogno nel sogno, è lo scrigno dorato ai piedi della purpurea terra bordolese, è il “Premier Cru Supérieur”  coniato apposta per potergli dare [...]

tags : sauvignon funghi amaro frutta bianco dolci secco uva cru cola
dal 2 April 2012 su:
alcolici frutta verdura vino

Vini, Firenze: Santa Elisabetta brinda con San Felice

In aprile al Ristorante Santa Elisabetta dell'Hotel Brunelleschi di Firenze tre serate tematiche con vini dell'Azienda Agricola San Felice e menu in abbinamento.Ogni mese da marzo a giugno, il [...]

tags : merlot trebbiano cabernet malvasia chianti brunello di montalcino sangiovese sauvignon ceci toscana
dal 30 March 2012 su:
vino alcolici ricetta
Novità birrarie | Birrificio Leonessa

Novità birrarie | Birrificio Leonessa

Nicola Zanella è un veterano della pentola. I dinosauri come me se lo ricordano fin dagli albori della scena web a parlare di birra fatta in casa e di ricette da rintuzzare sul newsgroup, lo [...]

tags : ricette segale amaro birra ricetta pentola liquirizia botticino biscotto britannica
dal 29 March 2012 su:
ricetta alcolici pane pasta riso