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Filanti e sfiziose, le polpette di zucchine sono perfette sia come secondo piatto che come antipasto finger food. La ricetta che abbiamo pubblicato sul nostro profilo Instagram richiede pochi e [...]
Dal 7 all’11 novembre 2025 la città di Chieri ospita la storica Fiera Nazionale di San Martino, un appuntamento che celebra le tradizioni, i sapori tipici piemontesi e le eccellenze [...]
Ventottomilatrecento tonnellate. È il quantitativo di frutta e verdura ancora in buone condizioni che ogni anno viene buttato via nei soli mercati all’aperto in Italia. Un numero [...]
Tra i piatti di pesce più amati, la sogliola alla mugnaia occupa un posto speciale. Pochi ingredienti sono sufficienti, ma richiedono attenzione, precisione e rispetto per la materia prima. [...]
Il Natale 2025 si accende di gusto e creatività con la nuova collezione firmata Pasticceria De Vivo, eccellenza dell’arte dolciaria italiana con sede a Pompei. Come da tradizione, la maison [...]
Baguette farcita con pomodori, mozzarella e insalata Come vi ho raccontato qualche post fa, durante le vacanze, ho preparato un lievitato dietro l'altro. In realtà ho cucinato molto, ma perché [...]
Maison Massucco, realtà italiana specializzata nella produzione e nell’importazione di champagne di altissimo livello, annuncia con orgoglio una nuova e prestigiosa collaborazione con Joško [...]
Il taglio del riso Carnaroli Zaccaria visto dall’alto. Il 19 settembre abbiamo iniziato la raccolta del nostro riso Carnaroli. Il 2025 è stata un’annata molto difficile ed [...]
È innegabile che ogni stereotipo abbia un fondo di verità, o il passare del tempo ne avrebbe disintegrato ogni traccia. Insomma: è vero che tendenzialmente i tedeschi sono precisi, gli [...]
Dalle farine alternative alle meduse: quando si parla di cibo, l’innovazione non si ferma mai, e come Giornale abbiamo sempre cercato di raccontarvi le ultime novità nel campo della food [...]
Le sarde sono uno degli ingredienti simbolo della cucina mediterranea: economiche, versatili e ricche di sapore, si prestano a numerose preparazioni, dalle fritture ai piatti al forno, dai [...]
Otto Pizza porta a Milano un pezzo di tradizione campana ancora poco conosciuta: il panuozzo di Gragnano e la pizza nel ruoto. due specialità che raccontano storie di famiglia, di forni accesi [...]
In Sabina la prova costume non esiste più: è tempo di “prova forchetta”! Casaprota, cuore pulsante della Sabina reatina, torna a celebrare i sapori autentici del territorio con la sua [...]
Soriano nel Cimino è pronto a brillare con la 58ª edizione della Sagra delle Castagne, in programma dal 3 al 19 ottobre 2025. Un evento che ogni anno trasforma questo borgo della Tuscia [...]
A Leonessa le patate non si contano: si amano. E dal 10 al 12 ottobre 2025 il borgo reatino le celebra con la 35ª Sagra della Patata, tre giorni in cui il tubero più democratico del mondo [...]
A Bellegra, la “Città dei Panorami”, torna puntuale come l’autunno la XVII Sagra delle Tacchie ai Funghi Porcini, nei weekend del 3-4-5 e 10-11-12 ottobre 2025. Sei giorni di pura [...]
La zucca è uno degli ortaggi simbolo dell’autunno italiano, amata per la sua versatilità in cucina, il sapore dolce e la ricchezza nutrizionale. Ma non tutte le zucche sono uguali: esistono [...]
Il Cardinale è un cocktail italiano meno famoso del suo celebre cugino, il Negroni, ma vanta una storia ricca che lo sta riportando alla ribalta. Mentre il Negroni è un aperitivo deciso e [...]
Il trend dei fiori nei cocktail cresce giorno dopo giorno. L’uso dei fiori commestibili in cucina ha trovato pionieri anche in Italia. Lo chef vicentino Lorenzo Cogo è stato uno dei primi [...]
Le uova sono spesso accusate di alzare il colesterolo “cattivo” LDL, ma una nuova ricerca chiarisce un punto cruciale, il contesto della dieta, in particolare i grassi saturi, pesa più del [...]
Oggi, nonostante io abbia in bozze ancora un sacco di minigite da proporvi perfette anche per la stagione autunnale, ho preferito continuare la serie di “cene veloci per le settimane [...]
Oggi si fa presto a dire “piadina“. La maggior parte dei bar e delle tavole calde la propone in alternativa al panino, i banchi frigo e gli scaffali dei supermercati ne offrono una [...]
SACHI Milano | Ca’ del Bosco Wine Dinner sarà un evento esclusivo dedicato agli amanti del vino e della cucina contemporanea, in programma venerdì 3 ottobre presso SACHI, il [...]
Giornata di prove tecniche in campo: oltre 100 soci coinvolti Si è svolta lo scorso luglio una giornata di prove tecniche in campo che ha visto la partecipazione di oltre 100 soci, [...]
La prima avvisaglia appare su Reddit, terra di nerd e pignoli. Un post, con foto di rito a corredo, a titolo eloquentissimo: Samsung putting ads on your fridge, Samsung mette le pubblicità sul [...]
