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Per nonna Irina una torta con ferri , lana e una maglia rosa: il passatempo della nonna.
Claudio Fenocchio è il classico langarolo incatenato al terroir e alle sue vigne, ogni suo discorso e ogni assaggio cominciano da lì. Siamo in Langa, sotto il sole di Luglio con la vista [...]
Pesce e verdure sono un abbinamento perfetto per un bel piatto estivo, e questa ricetta ve li propone in una preparazione semplicissima, molto leggera, ma nello stesso tempo resa raffinata [...]
1 - Non è solo una storia succosa, da settimane in molte regioni italiane va in scena una versione ipergrottesca delle nostre pescherie, dove pesci importati dall’Est vengono spacciati per [...]
Degustazione > Gallo Ivan Azienda Agricola VitivinicolaVitigno: Dolcetto - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto 60.10 - Fascetta Doc AAA 03615185 - Bottiglie prodotte: 15.000 Alla vista [...]
Avete mai provato a preparare la panna cotta con lo yogurt? Vi assicuro che è buonissima, ed in questo modo potrete diminuire la quantità di panna fresca, per un dessert più leggero. Gli [...]
Il Mea Rosa, il rosé Lvnae nato da uve vermentino nero, e presentato per la prima volta al Vinitaly di quest’anno, è stato eletto miglior rosato 2010 in occasione della degustazione dei [...]
Come promesso, ecco l’ultima “section” a proposito dei Sali… Di quelli che ho provato, e di quelli che conosco, ma non ho ancora provato ! L’Universo del Sale, [...]
Grande successo alla quinta edizione di Griglie Roventi a Caorle. Vince l'accoppiata Treviso-Venezia con Dario Bonaventura e Stefano Bolzonella. Il secondo posto va a una coppia di svizzeri, [...]
Cerco l’immagine perfetta per descrivere cosa succedeva nei ristoranti nazionali un’estate fa e non mi viene altro che “l’estate delle truffe”. Dal conto di 695 euro del [...]
Sono molto freschi quando fa caldo, danno un'aria di festa alla fine di un pasto, sono tra i piaceri della vacanza. Gelati artigianali, gelati non artigianali, sorbetti sono una delizia sia dei [...]
"Ha quel colore giallo brillante che nella consistenza fa presagire il velluto. E qui davvero si percepisce la speziatura in un effluvio di profumi che contemplano la rosa, quasi a sentirne i [...]
Paesaggi mozzafiato tra le colline sopra Dogliani, porta delle Langhe. Il terreno è ancora aspro, non del tutto antropizzato e vitato ognidove, con noccioli, boschi, semenzai. Giunti fin sotto [...]
Ahinoi, le piccole quantità nella quali produciamo Ser Berto ci hanno pregiudicato la vittoria del premio Rubino Mediceo 2010 per il nostro Merlot in purezza!L'Assessore all'Agricoltura del [...]
Qualche giorno fa è stato l'onomastico della mia sorellina, è un periodo in cui sono molto impegnata ma non potevo farle mancare un bel dolce, ho optato per qualcosa di veloce, fresco e [...]
Quanti di noi, da bambini, non hanno rivolto alla madre, zia, nonna, la semplice domanda: "prepariamo una torta?"Infatti cosa c'è di più divertente, e gratificante, per un bambino di [...]
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Ottimo il perlage. Profumi immediati, freschi, di erbe aromatiche e fiori di glicine cui unisce una leggera sensazione di lieviti. Sentori di [...]
La presenza rosa nel mondo vitivinicolo campano è sempre più forte, come del resto ha mostrato la bella manifestazione annuale organizzata a Città della Scienza all’inizio di giugno [...]
di Maddalena Venuso In tempi di mozzarelle blu, ricotte rosa e altri latticini sofisticati fa piacere sapere che nella nostra Campania esistono ancora territori dove il paesaggio ricco di verde [...]
Da Viaggio nell'entroterra di Stevenson : "Tra tutti i profumi del mondo, quello di un grande bosco è sicuramente il più dolce e vigoroso; il mare ha invece un odore penetrante, intenso, [...]
Caro amico ti scrivo così mi distraggo un po’ e siccome sei molto lontano più forte ti scriverò. (Lucio Dalla) Verde e pace… sì tutto intorno è verde e pace, non mi abituerò mai [...]
D’estate adoro questo sughetto delicato come condimento sulla pasta: Ingredienti (per 1 persona): 80 g di straccetti di pasta avanzati da qui 1 cucchiaione di ricotta Concita 3 cucchiai [...]
Sono 426 le aziende aderenti all'etichetta ecologica di Legambiente Turismo. Nel 2010 più di 100 nuove iscrizioni. Nuovi gruppi locali in Lombardia, Emilia Romagna, Puglia, Campania, Marche e [...]
Ingredienti per 4 persone: gr.400 di filetto di Baccalà Morua dissalato iun acqua ghiacciata per tre giorni gr.100 di soncino o valeriana un pompelmo rosa sale nero olio Preparazione: con un [...]
Riuscite ad immaginare un dessert più invitante di una mousse alle fragole? Soprattutto considerando che ci troviamo in estate e che la voglia di dessert leggeri e rinfrescanti è dietro [...]
