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Novello in provincia di Cuneo, è un piccolo borgo langarolo rimasto all’ombra della vicina Barolo, il che l’ha preservato negli anni dalle ondate turistiche che spezzano l’atmosfera [...]
Secondo appuntamento con la rubrica sul sushi con la preparazione dei nigiri. Se vi siete persi la preparazione del riso, potrete trovarla qui. Oggi parliamo del pesce! Come sapete, [...]
Reidratare l’uva passa in acqua tiepida per 10 minuti, poi colarla e strizzarla. Contemporanea, tagliare il pane raffermo in pezzetti e lasciarlo ammorbidire nel latte, poi scolarlo e [...]
Il ramen di Umami.Sembra che la scoperta dell'oriente e del Giappone a Roma non abbia sosta. E dopo la mania per il sushi e il sashimi, che hanno dato il via al proliferare di [...]
Il salmoriglio è una salsa siciliana, usata anche in Calabria, che serve per condire il pesce, a base di olio d’oliva, aglio, origano, basilico, succo di limone, peperoncino piccante, [...]
Mia figlia Irene ha iniziato la prima elementare.Dopo un paio di giorni le ho chiesto: "Ire, com'è andata oggi a scuola?", mi ha risposto: "Mamma, lasciami tranquilla, lo sai che non ne voglio [...]
L'articolo Dragoncello: proprietà, benefici e controindicazioni proviene da Ricette della Nonna. Il dragoncello, il cui nome scientifico è Artemisia dranunculus, è una particolare pianta [...]
Miele d’arancio, d’acacia, millefiori, d’eucalipto, di sulla e tanti altri. Esistono diverse varietà di miele, espressione del territorio, ricordo di una fioritura: ogni miele ha un [...]
Esiste un limite a quanto si può indulgere nel piacere? Esiste un limite a quanto si può patire per produrre uno champagne di livello sempre elevatissimo che viene sviscerato e messo sotto [...]
Milano è oggi un palcoscenico della ristorazione in costante evoluzione. Ogni giorno nuove insegne riempiono spazi nelle strade rendendo difficile tenere il passo ai segugi della gastronomia. [...]
Indice Avete mai sentito parlare del gofio delle Canarie? Io, sinceramente, prima di mettere piede alle Canarie no. Ma è abbastanza normale, visto che si tratta di un prodotto [...]
Il nuovo ristorante di Christian Milone, chef stellato per Trattoria Zappatori, secondo noi: recensione di Madama Piola a Torino. Osterie, trattorie, bistrot: stabilite voi quante e quali parole [...]
Delle ottime qualità salutari dello zenzero (ottimo contro la nausea, toccasana per le vie respiratorie etc) ne ho parlato tante volte (hai già letto questo post? Zenzero e limone. La [...]
Forse non lo sapevate, ma il 25 ottobre forse è la giornata nazionalpopolare più importante di tutte: il World Pasta Day, il giorno in cui tutto il mondo celebra la pasta. Dagli spaghetti con [...]
Jennifer Lawrence, bellissima e premiatissima attrice, si sposa questo weekend. Dopo tanti falsi annunci dei media, pare che sia finalmente arrivato il momento del sì per lei e il [...]
Indice Da sabato 12 a lunedì 14 ottobre 2019 si è tenuta Milano Golosa, manifestazione che conduce il pubblico in un ideale viaggio tra i sapori d’Italia. Tante le eccellenze del nostro [...]
Siamo oggi approdati a Cernobbio, perla del lago di Como e meta ambita dai numerosi turisti che ne riempiono le coste per assaporarne sia la pace che la cucina; dove VG ha incontrato Davide [...]
Focaccine multicereali, salsa ai fichi, formaggi e frutta un delizioso aperitivoUna bella e tiepida giornata di ottobre, tanta voglia di fare un giro senza una vera meta. Quelle passeggiate che [...]
Non so da quanto tempo non mi mettevo ai fornelli per cucinare qualcosa di diverso dalla pasta al pesto. Ho passato l'estate a mangiare piadine con il tonno, tartare di manzo, avocado e fresche [...]
Il sushi hosomaki non è altro che un rotolino di riso con all’interno un unico ingrediente, il tutto avvolto da un foglio di alga nori. In genere al centro dell’involtino si mettono dei [...]
Non ci si capita per caso qui Alla Vecchia Finanza. Siamo in prima fila sulla spettacolare foce del Tagliamento, circondati da una pineta, in quella che è nata come antica caserma napoleonica e [...]
ΓΛΥΚΟΞΙΝΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ ΣΕ ΚΟΝΣΕΡΒΑΑφού φτιάξαμε την σάλτσα ντομάτα στα τέλη του Αυγούστου, [...]
Per gli appassionati di fast food il brand Mystic Burger è sempre stato un must. Il loro mitico Food Truck è presente ad ogni evento imperdibile e ha sempre soddisfatto i palati più esigenti [...]
Fra i menu segreti di Starbucks spunta fuori il Joker Frappuccino. I menu segreti di Starbucks forniscono sempre tante soddisfazioni. Pare che questa variante del Frappuccino sia stata creata da [...]
Per condire il pesce non c’è solo la maionese. Quando lo preparo lesso, alla griglia o arrosto, mi piace accompagnarlo con altre salse, più leggere e morbide, che non ne coprono il [...]
