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VINerdì IGP | Alto Adige Valle Isarco Passito St. Cyryll 2015, Villscheider

di Carlo Macchi Quando in una zona di montagna, a più di 700 metri, trovi un vino caldo e potente come un sole estivo, profumato come un aranceto siciliano, morbido e suadente come…(CENSURA), [...]

tags : passito zona kerner valle isarco siciliano
dal 9 March 2018 su:
vino pane pasta riso

San Patrizio: la ricetta della Chocolate Stout Cake

Birra e tanto cioccolato alla base di questo dolce tipico di San Patrizio che si può gustare tutto l'anno.

tags : birra ricetta cioccolato
dal 9 March 2018 su:
alcolici ricetta dolci
San Pietro al forno

San Pietro al forno

Il san Pietro al forno al vino bianco è un secondo piatto di pesce semplice, leggero e molto gustoso, che si prepara in pochissimo tempo ed è indicato per tutta la famiglia. Una ricetta che [...]

tags : forno pesci bianco ricetta filetto pomodorini
dal 8 March 2018 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Cuttaia, Genovese e Norbert: chi sono gli chef che vedremo nella finale di MasterChef

Cuttaia, Genovese e Norbert: chi sono gli chef che vedremo nella finale di MasterChef

Da domani saremo orfani di Masterchef 7, visto che stasera alle 21.15 Sky Uno trasmetterà il finale di stagione. Ci toglieremo la soddisfazione di vedere chi si prenderà il titolo di [...]

tags : latte salsa anatra ricette fiore pesci zona rape riso cocco
dal 8 March 2018 su:
ricetta cucina internazionale carne e pesce
Risotto all’acqua di pomodoro

Risotto all’acqua di pomodoro

La semplicità : acqua di pomodoro . Un ingrediente che regala freschezza e quel tocco di acidità che non guasta. Risotto all’acqua di pomodoro :      Ingredienti per 4 [...]

tags : brodo riso dop kg burro succo formaggio reggiano risotto fuoco
dal 8 March 2018 su:
ricetta pane pasta riso vino
8 marzo: 5 donne che fanno bene mestieri “da uomini”

8 marzo: 5 donne che fanno bene mestieri “da uomini”

Sono 375.000 le donne impiegate in ristoranti, bar e mense italiane: uno dei pochi settori in cui l’impiego femminile supera quello maschile. Eppure, se pensate a volti noti o stellati gli [...]

tags : mirto dolci birra forno piglio pane chili bue bar alba
dal 8 March 2018 su:
carne e pesce ricetta locali
Fontesecca e Meson Nardì, in Umbria ma forse anche altrove

Fontesecca e Meson Nardì, in Umbria ma forse anche altrove

A distanza di molti anni e nonostante le dimensioni l’Umbria riesce ancora a lasciarmi a bocca aperta. Tutto merito della vista di cui è possibile godere dalla cima del Monte Arale. Un [...]

tags : cabernet grechetto malvasia cantina moscato conchiglie trebbiano sangiovese cru bianco
dal 8 March 2018 su:
alcolici vino pane pasta riso

Mais rosso di San Martino con petto d'oca affumicato, zucchine sott'olio e formadi frant all’arancia candita e mandorle

La ricetta che vi presento oggi è un'antipasto, realizzato con il mais rosso di San Martino , prodotto che ho scoperto grazie a mia sorella bravissima cuoca e autentica food lover .Ingredienti [...]

tags : cabernet piave salumi pietra martino fuoco mais fiore vergine farina
dal 8 March 2018 su:
ricetta vino formaggi

Il Buonappetito: chiama lo chef per nome solo se lui fa lo stesso con te

Tra i tanti riti gastronomici che trovo piuttosto surreali c’è quello di chiamare i cuochi per nome come se fossero parenti stretti. Eccezion fatta per i parenti stretti, naturalmente. È un [...]

tags : reale
dal 7 March 2018 su:
carne e pesce

Tour Zacapa: un viaggio enogastronomico dedicato dai migliori chef italiani al pregiato rum guatemalteco

Riecco il Tour Zacapa, il viaggio alla scoperta del celebre rum guatemalteco, da molti esperti considerato il migliore al mondo, interpretato dalle eccellenze della ristorazione italiana. 11 [...]

tags : miseria parma faro rum matera cognac distillato italiana statunitense
dal 7 March 2018 su:
alcolici vino cucina internazionale

NASCE BROLO DEI GIUSTI: LA SFIDA ALL’ALTA RISTORAZIONE DI CANTINA VALPANTENA

Un Amarone e un Valpolicella Superiore sono punta di diamante di Cantina Valpantena Verona. Presentati con un menu curato da Giancarlo Perbellini Si chiama Brolo dei Giusti la nuova linea [...]

tags : cantina secco punta corvina docg menu doc cru vini amarone
dal 7 March 2018 su:
alcolici vino locali
Il Padiglione Lombardia al Vinitaly si tinge di green

Il Padiglione Lombardia al Vinitaly si tinge di green

Il biglietto da visita decisamente green con cui le aziende vitivinicole lombarde si presenteranno alla 52a edizione di Vinitaly 2018 è un patrimonio di biodiversità, già al top in Italia, in [...]

tags : moscato igt franciacorta lugana stampa pavese martino vitigno esteri scanzo
dal 7 March 2018 su:
vino alcolici

Vini sulle orme di San Francesco

Associazione Calyx La tradizione vuole che San Francesco durante le sue peregrinazioni nel Nord Italia allo scopo di fondare nuovi monasteri, abbia fatto sosta anche in Oltrepò Pavese. Le [...]

tags : vini monte pavese
dal 7 March 2018 su:
vino formaggi pane pasta riso
Latte e formaggio, vittime dell’informazione fai-da-te?

Latte e formaggio, vittime dell’informazione fai-da-te?

Negli ultimi anni è cresciuta notevolmente la diffidenza verso il consumo di latticini, anche sull’onda di un’informazione superficiale e improvvisata, in genere raccolta autonomamente sul [...]

tags : latte china bosco burro grana dieta reale stampa bevande alimentare
dal 6 March 2018 su:
formaggi alcolici vino

Vinitaly, 22° Concorso Internazionale Packaging

Redazione di TigullioVino.it “ETICHETTA DELL’ANNO 2018” AL VINO "BENACO BRESCIANO IGT MERLOT NOTTE A SAN MARTINO 2014” DELLA SOCIETÀ AGRICOLA OLIVINI DI DESENZANO [...]

tags : igt merlot martino marsala internazionale
dal 6 March 2018 su:
vino alcolici cucina internazionale

Pasta e fagioli, lenticchie, piselli o ceci: venti ricette popolari con proteine vegetali

Ricette con i legumi? Buonissime, ecco una bella antologia tratta dal nostro sito, vero e proprio pozzo di San Patrizio. Pasta e lenticchie, la ricetta da fare a casa Minestra di pasta e [...]

tags : cantina ricette ceci ricetta fagioli proteine lenticchie piselli
dal 5 March 2018 su:
frutta verdura ricetta locali
Risotto di capesante e brodo di branzino

Risotto di capesante e brodo di branzino

Risotto di capesante e brodo di branzino. Piatto delicatissimo e raffinato. Il mercato del pesce offriva capesante nostrane, senza guscio,  freschissime e molto appetitose….. Parte le ho [...]

tags : prosecco fuoco bianco forno burro sugo riso brodo pulire risotto
dal 5 March 2018 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Chianti Lovers Anteprima 2018: gli assaggi migliori

Chianti Lovers Anteprima 2018: gli assaggi migliori

Firenze, Fortezza da Basso. Davanti al portone una coda lunga centinaia di metri, come se fosse il giorno di un concerto di Vasco Rossi. Invece c’era Chianti Lovers, la rassegna dei vini [...]

tags : fiano merlot chianti sangiovese syrah annata bianco bar riserva lamponi
dal 5 March 2018 su:
vino alcolici locali

La Bottega – Pizzeria Gourmet contadina a San Vitaliano di Masseria Manone

La Bottega Pizzeria Gourmet di Tiziano Terracciano Sul territorio compreso tra la frazione Faibano di Marigliano ed il comune di San Vitaliano sorge l’Azienda Agricola Masseria Manone che [...]

tags : albicocche kiwi pizzeria ortaggi
dal 5 March 2018 su:
frutta verdura locali alcolici

Live Wine 2018: 7 bottiglie che non potete perdervi

Live Wine si racconta da solo con il suo titolo: Salone Internazionale del Vino Artigianale. Una descrizione tanto semplice quanto efficace per un evento che, alla quarta edizione, rappresenta [...]

tags : sauvignon malvasia pinot chardonnay vini frutta bianco annata greco noce
dal 5 March 2018 su:
vino alcolici carne e pesce
Pan di Mandarino e il mio problema con la Sicilia

Pan di Mandarino e il mio problema con la Sicilia

Io ho un problema personale con la Sicilia. E non è nemmeno di facile soluzione.Qualcuno mi ha prospettato una scelta drastica: non andarci più e basta.Ma che diamine c'entra la Sicilia con un [...]

tags : forno farina dolci faro doc mescola ricetta tagliare zucchero lievito
dal 5 March 2018 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Riconoscere, coltivare e cucinare tutti i tipi di carote

Riconoscere, coltivare e cucinare tutti i tipi di carote

“Mangia le carote che in estate ti viene una bella abbronzatura!” Non lo avete sentito dire anche voi? Oppure, le carote “fanno bene alla vista”. E poi, “è vero o no che fanno [...]

tags : forno carote bianco dolci aglio secco porro vapore ricette scalogno
dal 5 March 2018 su:
frutta verdura ricetta vino
Amatriciana: la ricetta perfetta

Amatriciana: la ricetta perfetta

Schietta, con il sugo rosso insaporito dal guanciale e dall’immancabile grattugiata di pecorino, l’amatriciana rappresenta uno dei capisaldi della cucina tradizionale italiana. Tutto ha [...]

tags : pecorino pesche salato farina bianco ricetta ravioli fuoco sugo doc
dal 4 March 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Venezia: com’è il nuovo Caffè Quadri degli Alajmo

Venezia: com’è il nuovo Caffè Quadri degli Alajmo

Dove debutta “Il ristorante della settimana”, nuova serie dedicata ai ristoranti nel weekend di Dissapore? Siamo a Venezia. Alla nostra destra la Basilica di San Marco e il campanile, a [...]

tags : marino salato risotto vitello dessert salsa dolci vini rapa sala
dal 4 March 2018 su:
locali vino cucina internazionale
Maravee Mind

Maravee Mind

L’ARTE CONTEMPORANEA È DIFFICILE DA CAPIRE E FACILE DA FARE? Se ne parla il 9 marzo 2018 alla Biblioteca Guarneriana di San Daniele del Friuli. Il Festival Maravee Mind [...]

tags : san daniele
dal 4 March 2018 su:
carne e pesce