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Il tacchino arrosto, una tradizione di Natale importata dall’America: ecco quali sono gli ingredienti giusti per imbottirlo

Il giorno del Ringraziamento o per dirla all’americana il Thanksgiving, è una festa molto sentita in America: vediamo il menù tradizionale e come imbottire il tacchino nel modo giusto. [...]

tags : burro manzo latte salsa forno torta brodo kg noce secco
dal 20 November 2023 su:
ricetta carne e pesce vino

Stua Noa Fine Dining Chef Andrea Fugnanesi – Livigno (SO) – Cena 4 Mani con Alessandro Gilmozzi Ristorante El Molin

Siamo tornati all’hotel Concordia di Livigno, elegante albergo situato nel cuore della nota località sciistica della Valtellina. L’occasione è stata una cena nel ristorante fine-dining [...]

tags : riesling nebbiolo sauvignon sforzato cantina igt pinot rosato chardonnay passito
dal 20 November 2023 su:
vino alcolici locali

Se cucini alimenti maleodoranti ti basterà un batuffolo di ovatta per eliminare la puzza: il trucco magico

Quando cucini i cattivi odori si impossessano di casa? Ecco come risolvere: bagna un batuffolo di ovatta con questo ingrediente, sarà la svolta! Tenere lontani i cattivi odori quando si cucina [...]

tags : bianco pulire naturale broccoli
dal 20 November 2023 su:
alcolici ricetta

Ricetta del Conditum Paradoxum (vino speziato) per i giorni nostri che si avvicina all’originale

Der römer shop  Foto by Carole Raddato Il Conditum era molto apprezzato dagli antichi romani. Nell’antica Roma non era comune bere il vino puro e veniva  diluito con acqua. Puoi [...]

tags : bianco ricetta ingredienti
dal 17 November 2023 su:
ricetta alcolici

Non solo dolci: con le mele si può preparare un primo piatto da veri chef, goloso e profumatissimo

Cremoso e sfizioso, il primo piatto da chef che ti farà fare un figurone. Ecco cosa preparare con le mele! Uno degli ingredienti più utilizzati per la preparazione di dolci fatti in casa è la [...]

tags : burro dolci salato pesche speck brodo pere mele riso secco
dal 16 November 2023 su:
ricetta frutta verdura vino

Il polpo a Natale, quest’anno non lo facciamo a insalata: a carpaccio conquisti persino chi non mangia pesce

È un classico per la Vigilia di Natale: il polpo non può mancare a tavola. Ma invece della solita insalata c’è il carpaccio a conquistare tutti.  Nel tradizionale menù a base di pesce [...]

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dal 13 November 2023 su:
ricetta vino carne e pesce

Arrosto natalizio super facile: poco tempo in cucina ma tanto sapore assicurato! Salva ora la ricetta

L’arrosto del menu natalizio da preparare in poco tempo e con pochi ingredienti. Il risultato sarà una carne morbida, tenera e saporita!  Il menu di Natale non può non comprendere il [...]

tags : forno bianco ricette aglio secco sugo menu vergine ricetta cottura
dal 11 November 2023 su:
ricetta vino frutta verdura

Fritole (frittelle) con l'anima per San Martino

Fritole (frittelle) con l’anima per San Martino. Una ricetta antica della tradizione con un nome bellissimo, se si pensa che l'anima della frittella salata è il sardone, in versione acciuga. [...]

tags : prosecco bianco martino ricetta frittella
dal 9 November 2023 su:
vino alcolici ricetta

Una deliziosa polenta accompagnata da un buonissimo sugo di salsiccia

Come servire la polenta con sugo di salsiccia? Una preparazione unica che piacerà anche ai piccoli di casa! La polenta è senza ombra di dubbio uno dei piatti più buoni del periodo invernale. [...]

tags : bianco ricette vergine farina funghi sugo mais secco ricetta verdure
dal 6 November 2023 su:
ricetta vino pane pasta riso

Linguine rigate con funghi porcini, castagne e speck

Sono delle linguine rigate condite con funghi porcini, castagne e speck. Semplicemente buono.Ingredienti:380 g di linguine rigate150 g di speck150 g di castagne cotte40 g di funghi porcini [...]

tags : burro funghi bianco grana speck sala secco porcini saltare sciogliere
dal 6 November 2023 su:
formaggi ricetta frutta verdura

Spongata, la torta di Natale con la ricetta tradizionale della nonna

Come preparare la torta spongata con la ricetta della nonna, un dolce che ricorda antichi sapori e tradizioni tipiche del Natale. La spongata è più di una torta, è un viaggio nella storia [...]

tags : fuoco forno frutta farina dolci burro noce secco torta bianco
dal 5 November 2023 su:
ricetta dolci vino

Colle dei Cerri 2008 Fiano di Avellino docg, Di Meo

di Antonella Amodio Colle dei Cerri è l’unico vino bianco della cantina Di Meo a fermentare e affinare in legno. Una provocazione del Fiano di Avellino da parte di Roberto Di Meo nata sul [...]

tags : fiano cantina docg wine bianco fiano di avellino
dal 5 November 2023 su:
alcolici vino locali

Polenta con funghi e salsiccia, ricetta velocissima per un primo nutriente e sfizioso

Polenta con funghi e salsiccia, il piatto unico ricco e nutriente che potete realizzare in poche mosse seguendo la nostra ricetta facile. Con il freddo che arriva bisogna portare in tavola dei [...]

tags : ricette vergine ricetta grammi bianco sugo salsa funghi verdure porcini
dal 28 October 2023 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Conosci la differenza tra alici e acciughe?

Conosci la differenza tra alici, acciughe, sarde e sardine? Sono pesci gustosi e molto versatili in cucina, considerati pesci poveri, anche se ricchi di sostanze benefiche. I nomi però possono [...]

tags : succo pesci sarda greco salsa ricetta ricette bianco spaghetti
dal 28 October 2023 su:
ricetta alcolici cucina regionale

Altro che alla milanese: facciamo il riso alla monzese, diventerà il tuo piatto invernale preferito

Il riso alla monzese è una specialità lombarda buona quanto il più famoso risotto alla milanese: perfetto nelle stagioni fredde, è una squisitezza. Sapore intenso ed avvolgente, un colore [...]

tags : luganega bianco ricetta risotto milanese fuoco burro riso secco brodo
dal 27 October 2023 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Mele cotogne al forno con il miele, cannella, anice stellato e chiodi di garofano

Un tempo strano questo: è ottobre inoltrato e fa ancora caldo, tanto che la voglia di preparazioni tipicamente invernali non è proprio alle stelle. Al di là del clima impazzito la natura va [...]

tags : amaro forno anice succo uva mele frutta bianco mescolate cotognata
dal 26 October 2023 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Trippa alla montalcinese

Adoro da sempre la trippa, la mia nonna me la cucinava spesso, ma dopo la sua dipartita in casa non si è più vista, mia madre non era certo quella che si metteva a cucinarla, così dopo [...]

tags : tofu pesche fuoco bianco ricetta ricette pollo zucca mele vin
dal 23 October 2023 su:
ricetta frutta verdura vino

Spezzatino di maiale alla cacciatora con batate arancioni in padella

E’ uno spezzatino di maiale alla cacciatora, accompagnato da batate arancioni cotte in padella. Semplicemente buono. Ingredienti:700 g circa di polpa di maiale a pezzi200 ml circa di [...]

tags : brodo fuoco aglio secco mais farina maiale padella vergine mescola
dal 23 October 2023 su:
vino ricetta pane pasta riso

Se ti dicessimo che non devi assolutamente buttare le bucce di mela? Usale così, sarà formidabile

Cosa fai con le bucce di mela? Da oggi non le butterai più via: ti svelo un trucco formidabile di cui non saprai più fare a meno! Pronti per una generosa scorpacciata di uno dei frutti [...]

tags : bianco succo fibre mele ricette ricetta sciogliere zucchero calorie ingredienti
dal 20 October 2023 su:
ricetta alcolici

I migliori vini italiani sotto i 20 euro, come fare bella figura spendendo il giusto: parola del NYT

Se sei un estimatore di vini, allora devi per forza conoscere quali sono i migliori dieci da portare a casa di un amico, vedrai che figurone! Mettiamo il caso di essere invitati a pranzo o a [...]

tags : pecorino trebbiano gavi grechetto verdicchio grillo dolci kerner etna uva
dal 18 October 2023 su:
vino alcolici pane pasta riso

Ragù di anatra, ricetta veneta della tradizione contadina

Ecco la ricetta del ragù di anatra alla veneta, un condimento delizioso della tradizione casalinga che ha la caratteristica di essere in bianco. Con questa ricetta veneta potete preparare un [...]

tags : veneta anatra bianco ricette fuoco salsa sugo secco brodo collo
dal 16 October 2023 su:
ricetta vino pane pasta riso

Pane dei morti al cioccolato ricetta

Dolcetti tipici per celebrare il giorno dei Defunti e Ognissanti: pan o pane dei morti, un’antica ricetta originaria del milanese e diffusa in varie zone dell’Italia del Nord, con [...]

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dal 16 October 2023 su:
ricetta locali pane pasta riso

Giuda Restaurant: nuovo ristorante di qualità e con ottimi prezzi

Siamo al ristorante Giuda alla Riviera di Chiaia, un locale situato nel cuore di Napoli. Posizione strategica ad un passo dalla strada dello struscio e dello shopping per napoletani e turisti. [...]

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dal 14 October 2023 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Tagliatelle al pomodoro e pesto di basilico

Tagliatelle al pomodoro e pesto di basilico In questo strano e caldissimo ottobre, un ottobre  che sembra il mese di giugno, le mie piante sul balcone, basilico in primis continuano ad [...]

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dal 13 October 2023 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Ossibuchi alla milanese, se non li fai così lascia perdere: é questo l’ingrediente che non deve mancare mai secondo gli chef

Gli ossibuchi alla milanese devi farli assolutamente così perché sono una vera squisitezza, secondo gli chef c’è un ingrediente che non può proprio mancare. È un tipico piatto della [...]

tags : farina bianco burro brodo secco aglio mescola ricetta ossibuchi ingredienti
dal 13 October 2023 su:
ricetta pane pasta riso vino