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Questo pollo al vino bianco e timo è una ricetta semplice e profumatissima: croccanti coscette servite con una salsa aromatica e leggermente piccante. Ispirata dalla mia recente avventura tra [...]
Gli spumanti Metodo Classico di Cuvage protagonisti all’Hotel Sheraton Lake Como: influencer italiani e internazionali hanno potuto apprezzarli alla serata Italian Food Affair del 24 agosto [...]
La pasta ai funghi e tonno in bianco rappresenta uno di quei primi piatti di facile e veloce esecuzione pronti a prendere per la gola chi se lo ritrovi davanti, fumante, in tavola. [...]
Durante le nostre vacanze nella splendida Gallipoli, abbiamo provato le polpette di polpo, tipiche della cucina pugliese. Sfiziose e saporite, queste polpettine sono riuscite a conquistare anche [...]
Oggi vi raccontiamo un elenco o meglio sarete voi lettori a vedere scorrere davanti agli occhi, e perchè no, a ricordare i profumi e i sapori che parlano delle aziende vitivinicole del [...]
Virgilio Pronzati Alcuni anni fa, la notizia che Pierluigi Lugano realizzò il primo spumante affinato in mare a oltre 50 metri di profondità, fece velocemente il giro del [...]
INGREDIENTI PER 6 PERSONE: 500 g di pasta formato linguine, 200 g di cozze, 200 g di vongole, 100 g di gamberetti sgusciati, 100 g di totani a pezzetti, 100 g di polipetti, 2 mazzetti di [...]
La Torta al cioccolato è un classico dessert che spesso viene realizzato sia per essere gustato durante la colazione, che come goloso dolce alla fine di un pasto. Perfetto per essere [...]
La cucina sarda, ovvero la cucina tipica dell'isola della Sardegna, è variegata, caratterizzata dall'insularità e dalla cultura agropastorale, arricchita nella storia attraverso apporti e [...]
I dati previsionali della Fondazione Mach all’incontro dell’Associazione enologi Dopo la produzione limitata del 2014, la vendemmia 2015 sarà soddisfacente sia in termini quantitativi sia [...]
. Ingredienti e dosi per 4 persone 350 gr. di riso, 250 gr. di zucchine, 200 gr. di gamberetti freschi o surgelati, 200 gr. di pomodorini, brodo o fumetto, 1 cipolla, 20 gr. di burro, vino [...]
Il salmone è una particolare variante di pesce ricco di proprietà nutritive, perfetto per essere gustato in ogni momento della giornata ma anche per chi sta seguendo una dieta [...]
Grand Hotel di Cesenatico 23 Settembre 1989. . Menù I Cocktails Aperitivi Il Melone fraffè al vin di Porto Il Risotto di scampi in terrina Le Crêpes agli asparagi Il Gran Buffet di pesci [...]
Una ricetta semplicissima, un primo piatto da preparare velocemente, con pochi ma ottimi ingredienti. Procedimento Scaldare in una padella 2 cucchiai d’olio, unirvi l’aglio [...]
Proclamati il 20 agosto 2015 nella barricaia della tenuta Ca' Vescovo a Terzo di Aquileia i vincitori della 54ma edizione della “Selezione del Vino di Aquileia e della Riviera Friulana”, a [...]
Durante lo scorso Malvasia Day, tenutosi a Lipari a fine luglio (letta la prima parte?), non abbiamo perso l’occasione per fare un po’ di assaggi, sia nelle vinificazioni secche che [...]
Gli involtini di carne piacciono a tutti anche ai più piccoli per il loro gustoso ripieno. La croccantezza della doratura esterna racchiude un ripieno morbido e sfizioso di prosciutto e [...]
Salsiccia con i FunghiINGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la pietanza: 8 nodi di salsiccia. Per i funghi trifolati: 400 g di funghi misti o champignon, 1 spicchio d’aglio, 1 ciuffo di prezzemolo [...]
Giovedì 20 agosto l’appuntamento organizzato dalla sezione trentina dell’Associazione enologi La raccolta dell’uva è alle porte. La sezione trentina dell’Associazione enologi, in [...]
Brut Rosé e Blanc de Blancs hanno ottenuto la medaglia d’argento al concorso internazionale “Champagne & Sparkling Wine World Championships” Nascono nel Piemonte dei grandi rossi [...]
Sabato, 30 Dicembre 1978 Hotel Della Citta Et De La Ville – Forlì . Menù Cocktail aperitvo nel saloncino Antipasti Antipasto alla francese Galantina di cappone Insalata alla russa Uova [...]
di La Dame du Vin Livia Riva Antonio e Roberta Stelzer e 12 ettari di vigneti dipinti sulle colline di Martignano hanno voluto festeggiare i 25 anni della loro unione. Lo hanno fatto con le [...]
Le Vegan Patate Alla Texana sono in realtà un ottimo contorno anche per gli onnivori , gustose e con quel pizzico di brio in più dato dal peperoncino e dall’acqua acidulata in cui sono [...]
Inizia martedì 18 agosto la vendemmia delle uve da cui nasceranno poi tutti i Ferrari Trentodoc. Dopo un’annata complicata come il 2014, quest’anno si presenta senza dubbio più positivo. [...]
Tempo di vendemmia, tutti si scatenano a scrivere le loro opinioni, previsioni, ipotesi, supposizioni. Noi per quanto riguarda il Friuli Venezia Giulia attendiamo l'incontro prevendemmiale [...]
