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Il musciame è uno dei prodotti più pregati del tonno. La sua stagionatura segue – dovrebbe seguire – un procedimento tradizionale che ricorda quello delle cosce di porco, con le [...]
I produttori rassicurano: "In Italia nessun pericolo". Ma solo un'azienda ha risolto il problema della tracciabilità. Stretta Ue sui livelli di radioattività ammessi....continua a leggere su [...]
A dire la verità gli anni da studente mi sono proprio andati di lusso... ho frequentato l'università nella mia città, quindi a tutto il resto pensava la mamma =). Comunque ricordo che ogni [...]
Garganelli alla Crema di Melanzane e Tonno E' una ricetta molto facile e veloce da eseguire. E' un condimento che si adatta anche ad essere utilizzato con altri tipi di [...]
Menu a tema in tutto il Vicentino con l'iniziativa dell'Associazione Provinciale Ristoratori-Confcommercio. E i locali berici propongono anche il 'Piatto Tricolore'.Nella cucina vicentina la [...]
È partita il 4 aprile e terminerà domenica 10 aprile l’iniziativa di Dining City: Restaurant Week Roma/Milano. Una ghiotta occasione per ogni gourmet/appassionato di provare 3 portate [...]
Questa ricetta è davvero buonissima, leggera, fresca, primaverile tanto quanto estiva, veloce, gustosa, insomma, la smetto di inserire aggettivi e arrivo dritta al punto! Innanzi tutto con me [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 350 g di fettuccine - 500 g di tonno fresco a dadini - 1 cucchiaio di capperi - 4 filetti di acciughe - 1 cipolla - 400 g di polpa di pomodoro - 5 cucchiai di olio [...]
Oramai è divenuto di moda presentare le scatolette a tavola, e adesso nel periodo pasquale, che si sta avvicinando abbracciati dal tepore del sole, abbiamo unito gli ingredienti principali, [...]
Qualche giorno fa vi ho raccontato di un mercato di soli prodotti siciliani aperto due giorni a settimana nella mia città, e di quanti prodotti freschissimi abbia preso. Ormai il mercoledì e [...]
E' con vero piacere che vi annuncio che da oggi anche il mio blog collabora con Mutti, azienda leader nella lavorazione del pomodoro e i cui prodotti conosco e uso da anniEcco il pacco che mi è [...]
In casa mia c'è chi adora così tanto il tonno che appena sente parlare di una nuova ricetta con questo ingrediente viene subito a chiedermi di realizzarla. Così appena ha sentito parlare di [...]
Ad Agrifood, importante manifestazione che si terrà in occasione del Vinitaly 2011 dal 7 all’11 Aprile, sarà protagonista la pasta della Fabbrica di Gragnano. All’interno del Padiglione [...]
Questa sera voglio proporvi uno stuzzichino molto invitante, semplice anche per coloro i quali non amano stare tra i fornelli, ma nel contempo anche fantasioso, nella sua semplicità, a causa [...]
BICCHIERINITuc o crackers sbriciolati grossolanamente--dentro ad un sacchettino di plastica così oltre a far veloce non dovete sporcare ovunque--pomodorini a dadini conditi con olio sale e [...]
Venerdì scorso abbiamo avuto a cena alcuni dei miei compagni delle elementari ritrovati grazie a Facebook! :-)Eravamo una classe molto numerosa, 32 bambini, ed eravamo molto affiatati. Sono [...]
Questa è una ricetta che ho raccolto anni fa nel forum della Cucina Italiana e che ho fatto quando mi sono capitati dei bambini come alternativa al cibo per i grandi perchè lo trovano [...]
Vivendo all'estero si diventa un po nostalgici... piu' sensibili a certi richiami della madrepatria quindi non potevo mancare di partecipare (oltre che come giudice per la categoria Secondi di [...]
INGREDIENTI1 kg di patate300 g di tonno sott'oliomaioneseketchupsemi di papaverosalePreparazioneLessare e schiacciare le patate, unire il tonno sgocciolato e spezzettato e un po' di sale. [...]
Come prima cosa mettete a lessare le patate, nel frattempo mettete qualche fetta di pane rappreso in un poco di acqua o di latte e poi sgocciolate bene, premendo con le mani, sbriciolate in una [...]
Qualche giorno fa mi serviva un ricetta che profumava d’Argentina per la puntata di Appetizer, fu così che mi sono imbattuta nelle empanadas e ho deciso seduta stante che quella sarebbe stata [...]
Cercherò di non eccedere con il sentimentalismo nello scrivere questo post. Ma sappiate che se non dovessi riuscirci la colpa è tutta di Cleare di 'Il Pomodoro [...]
Più di una città si contende i natali di questo sfizioso panino. Chiunque può approfondire quando e dove è nata questa bontà. Anzi, qualora risultasse qualcosa di interessante [...]
No, non si tratta di uno scherzo... sul pesce non si scherza al massimo lo si cucina... Ecco allora che, in occasione del pesce di aprile, CuciNet.Com propone un'ottima ricetta tradizionale [...]
