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Dalla bistecca al food truck: tutti pazzi per l’hamburger di Chianina

Dalla bistecca al food truck: tutti pazzi per l’hamburger di Chianina

E’ la razza tipica della Valdichiana, una delle più antiche e importanti razze d’Italia…di chi stiamo parlando? Ma della Chianina, naturalmente! La sua carne è sempre stata molto [...]

tags : fiorentina toscano toscana menu filetto zona scottona valdichiana vitellone bistecca
dal 30 July 2015 su:
carne e pesce cucina regionale
#ungiornosumisura per Lui

#ungiornosumisura per Lui

Anche gli uomini amano prendersi cura del proprio aspetto, probabilmente molto più delle donne, ma sono spesso restii ad ammetterlo anche a loro stessi; a volte penso lo facciano perché [...]

tags : fibre collo
dal 28 July 2015 su:
carne e pesce
Leggere le Corone di Vini Buoni d’Italia 2016 e chiedersi il perché di tutto questo

Leggere le Corone di Vini Buoni d’Italia 2016 e chiedersi il perché di tutto questo

Leggere dei risultati il penultimo week-end di luglio è probabilmente una quasi-novità, ad ogni modo merita il premio “listone più precoce dell’anno”. La guida Vini Buoni [...]

tags : pecorino vernaccia aleatico trebbiano marzemino lambrusco cannonau cesanese prosecco nebbiolo
dal 27 July 2015 su:
vino alcolici formaggi
Lasagne di riso per Riso d'Italia

Lasagne di riso per Riso d'Italia

Sapreste dirmi una ricetta di riso per ognuna delle regioni d'Italia? Sono certa che sapreste farmi l'elenco dei piatti tipici a base di pasta, ma quando si parla di riso il compito diventa [...]

tags : pecorino maiale ricette ricetta forno manzo sugo riso olive provola
dal 25 July 2015 su:
ricetta formaggi frutta verdura
ARROSTICINI DI FEGATO

ARROSTICINI DI FEGATO

Arrosticini di fegatoINGREDIENTI PER 4 PERSONE: Per la pietanza: 800 g di fegato ovino, 2 cipolle di Tropea, foglie di alloro q.b. 1 rametto di rosmarino (facoltativo), olioextravergine [...]

tags : cipolle forno pollo zona griglia tacchino ingredienti abruzzese cottura tagliare
dal 24 July 2015 su:
ricetta carne e pesce
Torta salata a spirale con zucchini e carote

Torta salata a spirale con zucchini e carote

E’ quasi un mese che non pubblico e a stento sono riuscita a farlo oggi, non perché fossi in vacanza.... ero solo intenta a sudare e a trascinarmi da un posto all’altro, riuscendo a fare 2 [...]

tags : carote forno farina bianco vapore latte burro ceci riso torta
dal 23 July 2015 su:
ricetta frutta verdura formaggi
I ricordi più belli in un album, con Snapfish

I ricordi più belli in un album, con Snapfish

Ogni giorno scattiamo decine di foto e spesso non abbiamo tempo di farle stampare e ancor meno abbiamo il tempo di preparare gli album.In realtà dovremmo trovare il tempo di farlo perché [...]

tags : stampa ricette ricetta
dal 20 July 2015 su:
ricetta vino
Consigli per tollerare meglio il caldo

Consigli per tollerare meglio il caldo

Dalla fine di Giugno le temperature si mantengono molto alte, più di trenta giorni, non siamo al livello della canicola del 2003, almeno per ora, ma i problemi sono tanti che questo gran caldo [...]

tags : ricette lattuga vongole ricotta salumi frutta dieta porro bosco salato
dal 18 July 2015 su:
frutta verdura carne e pesce
Cous Cous con Verdurine Fresche

Cous Cous con Verdurine Fresche

Una delle ricette più buone e sfiziose per l'estate è il Cous Cous con Verdure Fresche. Le varianti sono moltissime e questa è davvero semplicissima, senza nulla togliere al sapore a alla [...]

tags : verdure saltare ricette fuoco coppa succo padella griglia pomodorini ingredienti
dal 16 July 2015 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
La sostenibilità ambientale con METRO Italia e HORECA

La sostenibilità ambientale con METRO Italia e HORECA

Da poco più di un mese una parte di SingerFood ha intrapreso, parallelamente, una nuova avventura che si chiama Trattoria Trippa Milano. In un attimo ho ritrovato Pietro a fare l'oste e a [...]

tags : punti bar naturale italiana alimentare trattoria ristorante
dal 15 July 2015 su:
locali
Tartare di manzo alle noci, germogli di ravanello e carciofini sott’olio

Tartare di manzo alle noci, germogli di ravanello e carciofini sott’olio

Da quando Pietro è impegnato a tempo pieno con la sua nuova attività (di cui vi parlerò nei prossimi giorni) capita sempre più spesso che ai fornelli ci finisca io, quasi per caso e il più [...]

tags : cantina limoni birra manzo noce umbra ricetta ravanello mescolate carciofi
dal 14 July 2015 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Risotto di fragole mantecato al pecorino contro il logorio della digestione moderna

Risotto di fragole mantecato al pecorino contro il logorio della digestione moderna

Se è vero che siamo quello che mangiamo siamo anche quello che digeriamo, non se ne viene fuori. La nouvelle vague degli ultimi anni è quella di un cibo presentato in modo etereo, quasi [...]

tags : pecorino prosecco grana frutta bianco ricetta ricette brodo porro bio
dal 14 July 2015 su:
ricetta alcolici

SOVRAEXPOSIZIONE 2015 press tour: Chivasso eccellente

Sovraexposizione, il Festival delle Delizie che promuove le eccellenze del chivassese. L’orto di Mariangela Susigan   Noi blogger e giornalisti abbiamo un privilegio incredibile: non [...]

tags : passito freisa erbaluce caluso carema prugne coppia chieri vini pub
dal 13 July 2015 su:
vino locali alcolici
Parmigiana di Melanzane

Parmigiana di Melanzane

Questa ricetta fa parte del progetto “Food for Fun”, sviluppato in collaborazione con Miss Grant, marchio storico di abbigliamento dell’azienda Grant, che si rivolge ai [...]

tags : bufala ricetta forno mele bue piastra reggiano parmigiana mozzarella melanzane
dal 11 July 2015 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Lieviti d'autore, Versilia

Lieviti d'autore, Versilia

“Lieviti ‘Autore” Versilia, 19 e 20 luglio 2015 Pizza ai pomodorini gialli di Giovanni Santarpia  Una due giorni all’insegna della pizza e della birra d’autoreUna [...]

tags : chianti gambero pizza birra pizzeria napoletana pomodorini degustazione
dal 11 July 2015 su:
alcolici vino pane e pizza
Pasta al soffritto di Grigio Casentino, fiori di zucca, mandorle e pomodorini

Pasta al soffritto di Grigio Casentino, fiori di zucca, mandorle e pomodorini

Buongiorno amici, sopravvissuti al grande caldo? Io non ne posso più!Possibile che in inverno sogno l'estate, gli abiti leggeri, le giornate con la luce fino a tarda sera, le finestre [...]

tags : funghi salume maiale fuoco bosco sugo zucca vergine toscana trattoria
dal 10 July 2015 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
E' disponibile il nuovo Cibario

E' disponibile il nuovo Cibario

È uscita la nuova edizione del “Cibario”, l’atlante dei prodotti con cui l’amministrazione regionale, attraverso la sua Agenzia per lo Sviluppo rurale, ERSA, presenta il proprio [...]

tags : rapa grappe fagioli caprino grissino
dal 10 July 2015 su:
frutta verdura vino formaggi
La dieta vegana fa perdere più peso?

La dieta vegana fa perdere più peso?

Annalisa C, Lodi: La dieta vegana fa perdere più peso?Più che dieta vegana io parlerei di profili dietici vegani, che escludono in generale la carne e tendenzialmente tutti i prodotti derivati [...]

tags : dieta latte vegana fibre kiwi pere mele vegano frutta proteine
dal 9 July 2015 su:
frutta verdura
A raccogliere l'aglio di Resia

A raccogliere l'aglio di Resia

Festa dello strok, aglio di Resia, sabato 11 e domenica 12 luglio 2015. Presso l’azienda agricola Fassal si svolgerà la quinta edizione della Raccolta dell’aglio di Resia. Le porte [...]

tags : aglio bosco birra
dal 8 July 2015 su:
alcolici frutta verdura
ARROSTICINI ABRUZZESI

ARROSTICINI ABRUZZESI

Ingredienti per 4 persone Per la pietanza: 1 kg tra polpa e grasso di carne di pecora, 1 rametto di rosmarino (facoltativo), il succo di 1 limone (facoltativo), 4 cucchiai d’olio extravergine [...]

tags : succo fuoco forno dolci pollo kg zona griglia naturale ingredienti
dal 3 July 2015 su:
ricetta carne e pesce locali
Clafoutis salato ai pomodorini e formaggio caprino

Clafoutis salato ai pomodorini e formaggio caprino

Il clafoutis o clafouti è un semplice dolce, da assaporare con il cucchiaio, cotto al forno composto tradizionalmente di ciliegie nere annegate in una pasta simile a quella delle crêpes. È un [...]

tags : salato farina forno latte dolci caprino dessert formaggio pomodorini zucchero
dal 3 July 2015 su:
ricetta locali formaggi
Cipolle caramellate al Crodino .... Alla scoperta dell'analcolico biondo

Cipolle caramellate al Crodino .... Alla scoperta dell'analcolico biondo

Potevo lasciarmi scappare una simile occasione?!Grazie alla disponibilità e all'accoglienza del Gruppo Campari ho avuto la possibilità di scoprire da vicino come nasce il CRODINO, l'analcolico [...]

tags : fuoco amaro burro ricetta cipolle zucchero griglia padella sciogliere
dal 1 July 2015 su:
ricetta formaggi alcolici

Grandi distillati di frutta in Alto Adige. Qualche indirizzo per orientare il Tom Tom

Quando si pensa al Sud Tirolo, viene subito in mente il vino e, forse, la diffusa birra meranese ma l’Alta Val d’Adige parla anche attraverso i suoi distillati, poco noti al di fuori [...]

tags : cantina albicocche pinot amaro birra grappe caldaro frutta ribes zona
dal 30 June 2015 su:
alcolici vino frutta verdura
Tarte Tatin alle Verdure Caramellate

Tarte Tatin alle Verdure Caramellate

Da servire come antipasto o per accompagnare un'altra pietanza  la Tarte Tatin alle Verdure Caramellate è una interpretazione ben riuscita della classica torta di mele [...]

tags : vergine ricetta forno torta mele aglio verdure ortaggi pomodorini ingredienti
dal 29 June 2015 su:
ricetta frutta verdura dolci
Consigli semplici e facili per perdere peso

Consigli semplici e facili per perdere peso

Elvira L, Siracusa: quando bisogna dimagrire sembra tutto complicato, il dietologo, la dieta ipocalorica, la palestra, il coach, il BMI, massa magra, massa grassa, abitudini alimentari, diario [...]

tags : latte frutta reale dieta chili fibre gelato bianco saltare alimentare
dal 29 June 2015 su:
frutta verdura alcolici