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È arrivato durante un’intervista alla Cnbc l’affondo del presidente degli Stati Uniti Donald Trump verso il vino francese: “La Francia si fa pagare molto per i nostri vini, mentre [...]
di Enrico Malgi Il Sannio è terra generosa e prodiga con chi la sa rispettare. Tra le tante sue eccellenze la viticoltura occupa un posto privilegiato per quantità produttiva, ma soprattutto [...]
Indice Senza dubbio Ibiza è nota per l’essere l’isola del divertimento. Ma oltre alla movida, c’è tutta una Eivissa che non ti aspetti, fatta di montagne di sale, animali [...]
Del rosato abbiamo già scritto nello scorso post e ci è servito a introdurre l’argomento della stagione: cosa beviamo d’estate, con il caldo che finalmente si annuncia dopo il maggio più [...]
Quando si pensa a un ristorante che fa avanguardia in Italia la mente punta dritta in direzione Parma, dove dal 2015 nelle cucine dell’Inkiostro opera Terry Giacomello. Lo chef friulano sa [...]
L'articolo “Oltre il confine tra cielo, mare e terra”: il Vermentino dei Colli di Luni 2018 proviene da Lavinium. Vigneto di Boboli a Castelnuovo Magra Castelnuovo Magra in provincia [...]
Luigi Bellucci Sabato 22 giugno porte aperte nelle cantine del Consorzio Trasimeno per visite e degustazioni guidate. Aperitivo rosé in 40 ristoranti del territorio con un calice [...]
La Sorga Vin de France Grande Pestilence 2017 semplicemente strepitoso, iniziamo da questo. Rosso, fieramente non filtrato se non grossolanamente per gravità, il Grande Pestilence 2017 Leggi [...]
Dopo Lucca e Pisa, Massimo Minutelli, creativo patron de La Griglia di Varrone, ha aperto qualche anno fa a Milano il terzo locale, rispettando il format, che vede sempre grande protagonista la [...]
Trancio di ricciola al forno. Trancio o filetto non so come definirlo, so solo che è un boccone prelibato! Da una ricciola piuttosto grande, il pescivendolo ha ricavato 2 filetti che ho [...]
E’ da tempo ormai che un pensiero mi si ripresenta di continuo: ricerco, o forse è meglio dire desidero, una dimensione più intima dell’assaggio, ma ho difficoltà a definirla con [...]
"La prova dei nove": scoprite i produttori italiani più interessanti che abbiamo scoperto a Borderwine, il salone di vino naturale transfrontaliero.
Ugo Zamperoni guiderà il Consorzio fino alle fine del mandato. La tutela del territorio la priorità Il consiglio d’amministrazione del Consorzio Vini Asolo Montello ha eletto [...]
di Gennaro Miele Ancestrale è il termine affascinante ed evocativo che identifica un modus di produrre vino. In questa pratica, all’atto dell’imbottigliamento sono presenti zuccheri residui [...]
Il mondo si divide in due grandi categorie: i lettori di Intravino e quelli che scelgono un vino “a orecchio”. A loro, al 99,9% degli italiani che una volta l’anno sbevazzano, sono [...]
L’export dei vini bianchi fermi italiani sta crescendo più velocemente dei rossi (+47% vs +35%, dal 2010 al 2018) e i vigneti con finestre sul mare sono quelli che registrano le migliori [...]
Oggi molta semplicità per i vostri aperitivi dell’estate. Che ne dite di accompagnare ad un cocktail o ad un bicchiere di vino bianco o bollicine dei crostoni golosi? Eccovi una idea [...]
Assoenologi rappresenta l’associazione di categoria che vanta più di 4.000 professionisti in Italia, con ininterrotti incrementi delle iscrizioni. Nella sezione Campania si continua a [...]
Il bello del nostro mestiere è scoprire sempre nuovi luoghi da raccontare, uscire dalle strade già battute e lasciarsi sorprendere: e non ci si arriva certo attraverso percorsi consueti o per [...]
L'articolo Mauro Sebaste: per cento bricchi con le ali ai piedi proviene da Lavinium. La verità è rivoluzionaria. Non conoscevo proprio questo produttore, nonostante che Roberto Giuliani ne [...]
La scelta del menu è uno degli aspetti più importanti per il successo di un ricevimento di nozze. Nel nostro caso non ci siamo limitati alla sola scelta di quali piatti ma abbiamo coinvolto [...]
Lo chef Fabio Baldassarre ha inaugurato Locanda Abruzzese, il suo nuovo ristorante, dallo stile semplice e vero ispirato alla terra d’Abruzzo, dove lui è nato. [...]
Il Gattopardo a New York 13-15 W. 54th St. Tel. 212-246-0412 Sempre aperto Prezzo: da 55 a 80 dollari Gianfranco Sorrentino è una istituzione a New York, dove è approdato nel 1984 dopo un [...]
Winelivery, realtà che si occupa di consegna a domicilio in 30 minuti di vino ed altre bevande alcoliche, ora distribuisce in esclusiva NIO Cocktails sulla città di Milano. Design [...]
Dal 7 al 9 giugno 2019 si è svolta la dodicesima edizione di Italia in Rosa, il festival di Moniga del Garda dedicato al mondo dei vini rosa: 260 vini rosa presentati da 191 cantine di [...]
