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Associazione Calyx Escursione storico-naturalistica con degustazione in abbinamento a prodotti e specialità tipiche e giochi enoici in cantina L’itinerario panoramico di questa [...]
Con una produzione di 11.8 milioni di ettolitri di vino nel 2017 l’Argentina colma parzialmente il gap cumulato nel 2016 quando la produzione subì un crollo verticale e scese per la [...]
Quando chi ti invita a una cena di compleanno ti regala anche sorprese speciali. Come è avvenuto il 24 gennaio al Ristorante Costantini di Collalto di Tarcento per un compleanno, quello di [...]
Prosegue l’impegno ONAV in collaborazione con l’UNIONE ITALIANA CIECHI E IPOVEDENTI e l’ENTE NAZIONALE SORDI per l’abbattimento di tutte le barriere. Una cultura del vino aperta a [...]
Spirito di Vino 18 years: un viaggio in compagnia della satira. Con il Movimento Tursimo del Vino FVG. Fino al 28 febbraio 2018 una collezione di pungenti vignette vi regalerà memorabili [...]
La Valle di Cembra con i suoi 750 ettari vitati rappresenta il 2% della superficie vitata nazionale. Il territorio ha vigneti per lo più terrazzati da 350 metri sino a 850 di altitudine e [...]
Com’è il nuovo locale di Salt Bae a New York? Non male, la carne è buona e il prezzo abbastanza equo. Ma solo se il cuoco fa il suo spettacolo. È questo, riassunto in poche parole, il [...]
Da alcuni conosciuta come causa delle sensazioni legate al senso di ubriachezza, per altri è origine di una forma di intolleranza alimentare, per altri ancora è associata all’ipertensione: [...]
Quando la guida ai vini dell’Espresso era “la guida ai vini dell’Espresso”, e non un colabrodo come oggi (domani vedremo, chissà), al comando c’erano due persone [...]
di Gianmarco Nulli Gennari e Gianni Travaglini Premessa Quando ci si incontra con il Nebbiolo, in purezza e/o nelle sue svariate combinazioni con altri uvaggi autoctoni del Piemonte (croatina, [...]
E anche la terza settimana è andata. Difficile parlare di perdite di etti e di centimetri significative. Quello che è andato via velocemente, non era mio. La corazza di cicca e grasso non mi [...]
"Distributori appassionati di vini e tradizioni" così si definisce nel Catalogo 2018 Proposta Vini, l'azienda di [...]
Virgilio Pronzati Il tour promozionale 2018 delle Famiglie Storiche parte da Canada e Stati Uniti. Il loro Amarone rende omaggio ai mercati che da sempre lo hanno riconosciuto e [...]
Daffy Duck [entra in campo trionfante]: "Grazie! Grazie!" [Nessuno esulta] "Molto spiritosi... ridete su quest'anatra..." dal film Space Jam, 1996 Il secondo piatto della mia [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una torta cioccolatosa con un retrogusto piccante realizzata senza farina e senza lievito, ideale per gli amanti dei dessert dal sapore ricco e deciso. [...]
Il racconto di una degustazione particolare, un viaggio nel tempo, esordisce con la sua doverosa presentazione. Alessandro Torcoli, direttore di Civiltà del Bere, ha voluto narrare cinque [...]
C’era una volta il reato di diffamazione. Sorpresa: quel reato esiste ancora. Anche se, colto e non di primo pelo (64 anni), ti sei auto-proclamato critico gastronomico di primo livello [...]
di Francesca Faratro E’ da ben tre generazioni che il ristorante “la Pergola” di Capaccio resta il punto fisso dove consumare un buon pasto all’insegna della qualità, [...]
Difficile trovare un vino più divisivo del Tenuta Nuova di Casanova di Neri. Diventato universalmente cult nel 2006, quando Wine Spectator lo insigniva del titolo di Wine of the Year (ultimo [...]
Domenica 11 marzo a Villa Emo di Fanzolo di Vedelago (TV) il salone annuale di Ais Veneto con ospite d’onore il critico Vittorio Sgarbi Il binomio vino e architettura sarà al centro [...]
COTTURA IN CROSTA DI SALE FraGolosi. Cottura in Crosta di Sale La cottura di un alimento in crosta di sale è un ottimo modo per preservarne gli aromi e le sostanze nutritive. La tecnica [...]
C’è una fascia di ristorazione “orgogliosamente commerciale” – per rubare la folgorante definizione di Tunde Pecsvari, vulcanica imprenditice magiaro-meneghina – [...]
Mentre l’americana Cnn mette Venezia sulla graticola, inserendola tra le 12 mete da evitare nel 2018 a causa dell’eccessiva presenza turistica, suggerendo a chi proprio vuole andarci [...]
Sono circondata da persone concentratissime sul proprio aspetto fisico. Ho amiche che si fanno lisciare, tirare, allungare, impastare come manzi di Kobe, strizzare con sadismo da chirurghi privi [...]
Questi cuori di carciofi guarniti con un formaggio tipo Philadelphia possono essere serviti come delizioso antipasto o per accompagnare un aperitivo, insieme a un bicchiere di buon vino rosso [...]
