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Il pesto è un condimento molto versatile, perfetto per la pasta. Ecco la ricetta per prepararlo in una versione gustosa ed insolita. Al supermercato si trovano tantissimi pesti diversi, [...]
Una deliziosa spaghettata di mezzanotte, specialmente durante il periodo estivo, non può che essere piacevole. Come rendere il piatto più sfizioso e saporito? Basta davvero poco per preparare [...]
Le crocchette di pollo come non le hai mai fatte. La ricetta salva pranzo, perfetta per l’estate: come prepararla. Il pollo è tra gli ingredienti più versatili che si possano trovare. La [...]
di Santa di Salvo Emanuele Petrosino non lo dice perché è riservato, ma una delle grandi novità della stagione napoletana è il suo arrivo al Grand Hotel Vesuvio. Gustare una sera, sulla [...]
Per voi che ci tenete a soddisfare il palato dei vostri cari con dei piatti speciali vi diamo una ricetta del giorno tradizionale tramandata di generazione in generazione per un piatto a dir [...]
Se siete alla ricerca di un’idea per riciclare la mollica del pane in modo da creare un piatto sfizioso, eccone una da copiare subito. Capita molto spesso di avere in dispensa del pane [...]
Preparare le Foglioline di salvia brinate. Immergere le foglie di salvia nell’albume leggermente sbattuto. Passare le foglie nello zucchero, facendo in modo di ricoprirle perfettamente. [...]
La ricetta del giorno che abbiamo selezionato per voi oggi è perfetta se volete portare in tavola un piatto di mare superlativo. Basta seguire i nostri suggerimenti e non sbaglierete. Se volete [...]
Le melanzane sott’olio sono una delle conserve più amate e versatili della tradizione culinaria italiana. Durante i mesi estivi, quando le melanzane sono di stagione, è il [...]
La Puglia è una delle destinazioni più amate dai turisti enogastronomici, sia italiani che internazionali . E se non c’è che l’imbarazzo della scelta su cosa portare a casa da una [...]
Scopri la ricetta autentica del tzatziki greco, una cremosa salsa di yogurt e cetriolo perfetta per accompagnare carne alla griglia e verdure. Il Tzatziki è una salsa tradizionale della [...]
Pasta e fagioli rossoni con i pomodori freschi La pasta con i legumi, nella mia cucina è un evergreen, preparo pasta con tutti i tipi di legumi in tutte le stagioni, anche in estate. Anzi, in [...]
Sciacquare le melanzane, asciugarle e rimuovere le calotte superiori. Incidere con la punta di un coltello affilato il perimetro attorno al taglio. Con un cucchiaino scavare delicatamente per [...]
Il nasello è un pesce magro, ti proponiamo una ricetta che ti farà leccare i baffi e cambiare idea: vedrai che squisitezza! Considerato un pesce magro, il nasello contiene poco colesterolo e [...]
Focaccia con melanzane a funghetto, burrata e pesto di rucolaNel corso del tempo ho capito che, per me, il vero piacere del cucinare, non sta nel conseguire il risultato, o almeno non solo in [...]
I tortelli alla marinara sono un primo piatto decisamente sfizioso e semplice da realizzare in cui la pasta fresca ripiena è condita con un sugo semplice a base degli ingredienti tipici della [...]
Iniziare con la preparazione del Roner e del bagno d’acqua. Riempire il contenitore con acqua ed impostare il Roner a 56°C. Lasciare che l’acqua arrivi alla temperatura impostata. Nel [...]
Ecco l’idea che renderà speciali i vostri menu di mare, con la ricetta del giorno che abbiamo selezionato per oggi sarà impossibile non leccarsi i baffi! Siete alla ricerca di una [...]
La fregola è un piatto iconico della cucina tradizionale della Sardegna, costituita da palline di semola, che si può condire in vari modi anche se, la maggior parte delle volte, viene [...]
A chi non piacciono le polpette di pane e provola? Nessuno può resistere alla bontà di queste palline che rimandano all’infanzia perché siamo davanti a una delle ricette della nonna che [...]
Lo tzatziki è una salsa greca freschissima, a base di yogurt, aglio e cetrioli. Complice l’iperproduzione del vicino (che in una settimana ci ha omaggiato qualcosa che si avvicina [...]
Le differenze che intercorrono tra aglio, bianco, rosso e nero: tutte le caratteristiche delle tre tipologie. Forse siamo abituati ad utilizzare solamente… L'articolo Le differenze tra [...]
La calamarata è una pasta tipica della Campania, una regione rinomata per la sua ricca tradizione culinaria legata al mare. Questo piatto viene spesso preparato con un sugo a base di [...]
Il Piemonte è una delle regioni vinicole più prestigiose d’Italia, la cui fama arriva in ogni parte del mondo. Questa incantevole regione offre una straordinaria varietà di paesaggi e [...]
Penne con pomodori, pesto e burrata affumicataMi piace molto preparare piatti elaborati che richiedono lunghe preparazioni, ma allo stesso modo mi piace realizzare piatti che richiedono pochi [...]
