La pandemia da Coronavirus ha influenzato anche la produzione di pasta e surgelati in Italia: è aumentata per entrambe le categorie, anche se la produzione alimentare totale nel 2020 è calata [...]
di Luciano Pignataro Annunciata una nuova partnership globale tra il principale marchio di acqua minerale frizzante S.Pellegrino e Food for Soul, l’organizzazione no-profit fondata [...]
Voglia d’estate, voglia di pesce al ristorante sul mare (uh le mappe, qui, qui e qui) o da cucinare a casa. Ecco, l’ho detto: pesce da cucinare a casa. Prendete me che ho [...]
I nuovi progetti di economia circolare tra food e moda: dai materiali vegetali ottenuti da scarti di cibo alla pelle vegana, dalle sneakers ecologiche al design, Food Design, Canale: News & [...]
Gavi è una terra di passaggio, l’antica via del sale passava da qui se l’agognato bonifico che vi arriva a fine mese lo chiamate salario, potete benissimo immaginare che il sale qualche [...]
Immaginate che 80 lavatrici a pieno carico, o 33 docce da 10 minuti, equivalgano al consumo di 4.000 litri di acqua. Lo stesso consumo di acqua che si potrebbe risparmiare in un solo giorno, [...]
Non è una novità che il consumo eccessivo di zuccheri semplici possa comportare danni per la salute, ad esempio per via dell’azione cariogena sui denti, per non parlare poi [...]
Assobibe ha commissionato un’indagine a Nomisma in merito al consumo di bevande. I dati relativi a tale inchiesta sono stati presentati all’assemblea annuale dell’associazione [...]
Gli spaghetti di zucchine con pomodorini sono un contorno di verdure completamente vegano, che, se accompagnato da crostoni di pane diventano un piatto unico fresco, estivo e bilanciato. Da [...]
Rendere il cibo accessibile a quante più persone possibili e, allo stesso tempo, ridurne l’impatto sull’ambiente. Questo è l’obiettivo che lega Governi, istituzioni europee e [...]
La frutta è considerata, insieme a verdure e ortaggi, alla base di una sana alimentazione. Le linee guida ne raccomandano un consumo regolare per fornire all’organismo il giusto [...]
In estate possiamo fare tante ricette di conserve fatte in casa come le verdure sott’olio o sottaceto da consumare poi nel periodo invernale, quando quelle stesse verdure non sono [...]
Un servizio di food delivery che consegna la spesa a casa, o meglio: la dieta. Sì, perché Panda Delivery, a differenza dei competitor, nelle sue consegne a domicilio segue il piano alimentare [...]
Sta facendo assai discutere la vicenda di Madame: la cantautrice ha pubblicato un tweet nel quale si lamentava che una “non fan” aveva interrotto la sua cena al ristorante con la [...]
Ricominciare la battaglia per il nome Tocai, a quasi tredici anni di distanza dall’ultima pronuncia che ha dato l’esclusiva all’ungherese Tokaji, sancendo la nascita del vino [...]
Una shitstorm in piena regola, con insulti social e recensioni negative a pioggia sul web: è quanto lamenta il Crazy Cat Café di Milano, che denuncia di essere stato preso di mira dopo aver [...]
La ristorazione scalda i motori in vista di un’estate che, negli auspici di chi lavora nel settore, vedrà la possibilità di aprire progressivamente i locali a pranzo e a cena, sia [...]
Il semifreddo al cioccolato e ciliegie è un dolce al cucchiaio freddo e goloso adatto a tante occasioni facilissimo da preparare. Ciliegie e cioccolato è un abbinamento che utilizzato nei [...]
La Corea del Nord è a forte rischio di carestia. Lo stesso leader supremo Kim Jong Un ha spiegato che la situazione alimentare è “tesa”. Questo almeno secondo quanto riferito ai [...]
In controtendenza al balzo fatto registrare delle esportazioni Made in Italy, calano solo gli acquisti di prodotti alimentari italiani in Gran Bretagna, in diminuzione del 2% per effetto delle [...]
In Collaborazione con Visti.it Le frontiere che si aprono, i divieti che piano piano si alleggeriscono e noi di Dissapore pronti a partire, passaporto in una mano e forchetta (o bacchette) [...]
Sette tonnellate di cibo avanzato dal vertice del G7 in Cornovaglia sono state donate al banco alimentare del territorio. Ci sono, per fare un esempio, circa tremila colazioni che non sono state [...]
Un lotto di pesto alla genovese fresco senza aglio Novello è stato ritirato dal mercato italiano per possibile rischio microbiologico. Come si può leggere sul sito del Ministero della Salute, [...]
Sulla strategia Farm to Fork (F2F, Dal produttore al consumatore) l’Ue punta molto, considerandola fondamentale per il Green Deal europeo, nonché via maestra per elevare la qualità [...]
Dal pomo della discordia alla torta di mele razzista è un attimo: sta circolando da poco una nuova scottante polemica, che parrebbe essere stata lanciata dal The Guardian un mese fa. Ma cosa [...]