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di Alfonso Del Forno La mia è una lettera aperta ai ristoratori campani, quelli che lavorano in una delle regioni italiane a più alto flusso turistico, con particolare attenzione al turismo [...]
Scopri il segreto per una frittura super leggera e dal gusto fresco: friggi questo e vedrai che risultato pazzesco. Quando si pensa alla frittura, solitamente ci si immagina un piatto pesante e [...]
Scopri come preparare delle fantastiche friselle fatte in casa: sono perfette per gustare pranzi e cene speciali questa estate. L’estate è arrivata e quale momento migliore per godersi [...]
Per i suoi primi 130 anni di storia Swarowski ha deciso di fare le cose in grande. Si dedica, giustamente, una mostra intitolata “Masters of light” (Maestri della luce), presentata per la [...]
di Ambrogio Vallo Nel cuore incontaminato del Sannio, tra la provincia di Caserta e quella di Benevento, a Curti, piccolo borgo frazione di Gioia Sannitica (CE), visitiamo il Birrificio [...]
INGREDIENTI PER 4 PIZZE Per l’impasto: 600 g di farina per pizza 260-310 w più quella per lo spolvero, 20 g di lievito di birra, 7 g di zucchero semolato, 45 ml di olio extravergine [...]
INGREDIENTI PER 6 PERSONE 500 g di farina di maiorca, circa 325 ml di acqua minerale naturale, 12,5 g di lievito di birra, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 1 cucchiaino di sale (10 [...]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per l’impasto: 250 g di farina 00, 50 g di farina di semola di grano duro rimacinata, circa 150-175 ml di acqua tiepida, 6 g di zucchero, 8 g di lievito di birra [...]
INGREDIENTI PER 6 PERSONE Per l’impasto: 1 kg di farina di semola di grano duro, ½ cubetto di lievito di birra, acqua tiepida q.b., 50 ml di olio extravergine d’oliva, 10 g di sale. Per [...]
Preparatevi a un viaggio nel tempo intrigante e avvolgente, immersi nella storia e nella natura: il 28-30 giugno e il 5-7 luglio, Monterenzio (Bologna) diventa la capitale delle civiltà [...]
Al grido di “Bambini, vi faccio provare la pizza più buona di Napoli“, sono tristemente caduta sulla pizza di Di Matteo. Proprio io, che racconto sempre di essere mezza napoletana. [...]
Nel cuore della vibrante metropoli milanese, si cela un santuario della gastronomia asiatica che ridefinisce il concetto di lusso culinario: il ristorante Nobuya. Questo esclusivo locale, [...]
Da oggi al via l'Aurisina cup con tante novità. Anticipata con una presentazione nello spazio cultura di Borgo San Mauro parte oggi la 37° edizione dell'Aurisina Cup Fino a [...]
Cari amici celiaci, se avete intenzione di passare qualche giorno a Napoli, questo articolo è per voi! Essendo celiaco, so quanto sia importante trovare posti dove mangiare senza [...]
Focaccia con pomodori, olive verdi ed erbe aromatiche Ultimamente tra l'ascolto intensivo della musica inglese in generale e nello specifico dei King Crimson, di loro mi piace tutto, ma [...]
“Freschezza e materie prime di alta qualità”, “genuinità”, “verdure e salse fresche ogni giorno”, sono solo alcuni degli stendardi sotto ai quali Scialla – kebab [...]
SANT’ISIDORO – PIZZA & BOLLE via Oslavia 41, Roma T. +39.0689822607 pizzaebolle.it di Antonella Amodio Preparata dal pizzaiolo Giovanni Nesi, Pizzaiolo e dallo chef Francesco Azzaretto [...]
Se senti la nostalgia dell’inverno, prova questi fiocchi di neve farciti di crema al latte: la ricetta di Jovaebbasta ti conquisterà. L’inverno è una stagione amata da moltissimi, [...]
Il mercato dei vini senza alcol sta gradualmente crescendo, per motivi salutistici, dietistici, di sicurezza o di altra origine. Sono ormai molte, infatti, le aziende che li propongono, [...]
Scopri il segreto per preparare a casa tua una baguette croccante fuori e morbida dentro: ecco i consigli di Csaba Dalla Zorza. Il profumo del pane appena sfornato è inimitabile e se stai [...]
Ha preso bene, Ernst Knam, il risultato della partita inaugurale degli Europei 2024 a Monaco di Baviera. Il pasticciere tedesco di nascita e italiano di adozione – da anni volto di Bake [...]
È sabato sera e fa caldissimo? Prova questa specialità anti-caldo che conquista al primo morso: la pizza fredda! Falla così, te ne innamorerai. L’estate porta con sé temperature [...]
Prisco – Pizza & Spirits Via Argano 1, Boscotrecase (NA) Telefono: 081 048 3448 di Antonella Amodio Impasto: 700 g farina tipo1 300 g farina tipo 0 con orzo germogliato 800 g di acqua 25 g [...]
Per tradizione, l’Italia è da sempre legata al vino, considerato un vero e proprio “patrimonio culturale” che ci ha resi famosi in tutto il mondo. Eppure, negli ultimi quindici [...]
