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Tartare Cotta e Cruda di Salmone con Quinoa rossa con Pomodorini, Zucchine e GamberiIngredienti: Salmone fresco abbattuto, o congelato e lasciato scongelare, 200 gr di Quinoa rossa (io ho [...]
Finalmente sono riuscita a convincere la dolce metà ad assaggiare un piatto che io amo moltissimo, ma che è con il cavolfiore e lui non lo sopporta, infatti sono riuscita a fare la pizza al [...]
Torta salata con cime di rapa, pomodorini secchi e ricottaIngredienti :1 rotolo pasta sfoglia400 g cime di rapa7 uova; 200 g panna450 g ricotta4 pomodori secchi sott'olio6 cucchiai pan grattato9 [...]
Questa zuppa di pesce saporita e rigenerante è una mia versione personale del classico “chowder”. Ho sostituito la panna con il latte per alleggerirla un poco e ho aggiunto alle patate del [...]
Perché la zuppa inglese si chiama così? non ci sono fonti certe sulla sua origine: alcuni fanno risalire la sua nascita al tardo '500: nelle corti estensi ( che diventa per altri il [...]
Eccomi anche questo mese all'appello. La sfida di Mtchallenge chiama con la ricetta di Elisa Baker, ovvero la Brisè di Michel Roux, e io rispondo!La ricetta mi è molto piaciuta, nonostante io [...]
Le crepes fragole e panna sono un dessert goloso e salutare per la presenza di frutta fresca. Le crepes fragole e panna sono adatte a grandi e piccoli, si mangiano con gli occhi e sono [...]
Le zucchine non sono un ortaggio facile da congelare, in quanto contengono una grande quantità di acqua (il 95%). È, quindi, sconsigliabile congelare le zucchine intere, in quanto una volta [...]
Regalare biscottini per la Festa del papà: un modo per dire “ti voglio bene” Mancano ormai pochi giorni alla Festa del papà e dobbiamo attrezzarci per festeggiarli come si deve. [...]
Oggi vi propongo questo dolcetto....per me,l'apoteosi del gusto! Menta e cioccolato..un connubio perfetto..perfetto per queste giornate di fine inverno,perfetto per la primavera che sta per [...]
Senza Bimby, Bevanda di Cicoria Tostata e Latte di SoiaIngredienti: Bevanda di Cicoria Tostata (io ho utilizzato la Bevanda di Cicoria Tostata di Il Fruttarolo), Latte di Soia, se [...]
Lo scorso sabato può essere annoverato come il giorno dei fallimenti culinari. Un epic fail su tutta la linea: panini dolci non lievitati e duri come palle da tennis e un errore nelle dosi di [...]
Clicca qui per il video La zuppa di ceci è una ricetta invernale del sud del Brasile, una delle tante varianti delle ricette di bolliti e stufati portate dagli immigranti portoghesi, spagnoli e [...]
C’è sempre una prima volta in cucina soprattutto si è motivati dalla voglia di fare una sorpresa gradita al proprio papà. E’ ormai noto che per il giorno di S.Giuseppe si usino [...]
L'ho preparato per pranzo, lo posto subito perché le cose buone vanno condivise,provatelo e veramente delizioso! Buona serata!!!Ingredienti:600 g di carciofini4 fette di pancarré80- [...]
Oggi è venerdi! Mannaggia come passa il tempo. Non so a voi (spero che non sia cosi…) ma a me in questo periodo il tempo sfugge proprio di mano. Oggi, per esempio, come da nostra [...]
Ci sono periodi in cui ti senti girare in un frullatore tanti sono gli impegni, gli spostamenti, le cose da fare, da rifare e quelle che, in qualche modo vorresti riuscire a fare, e il [...]
Architetti, pittori e scultori debbono di nuovo imparare a conoscere e a capire la forma complessa dell’architettura nella sua totalità e nelle sue parti; solo allora le sue opere staranno [...]
Ecco a voi la ricetta per realizzare dei deliziosi Canederli con lo speck con il Bimby: scoprila su Blogo. I Canederli con lo speck sono un primo piatto dal gusto molto intenso e dal profumo [...]
Avete mai fatto esami del sangue? E certo che si....Avete mai portato un bambino a fare esami del sangue?Preparate i fazzoletti, la cosa è tragica.C'è un momento nella vita della mamma (nel [...]
Ingredienti per 4 persone: 350 g di pasta, 1 broccolo romano, 300 g di gamberetti, 1 porro, aglio, prezzemolo, peperoncino, olio evo, sale e pepe. Preparazione: Sgusciare i gamberi e con le [...]
Cous cous con cuore di vitello in umidoDopo aver preparato il cuore di vitello in umido, non potevo non accompagnarlo con qualcosa che soddisfacesse il nostro palato. Il cous cous a noi piace [...]
scroll to English textGli esperimenti mi sono sempre piaciuti. Ancora mi riserbo di provare la reazione delle Menthos in una bottiglia di coca-cola, ma la preparazione di questa ricetta non si [...]
Quella delle Uova Ubriache è una di quelle ricette che certamente non ha bisogno di presentazioni , anche se ormai è un pochino caduta nel dimenticatoio è una di quelle pietanze che un [...]
In pieno stile “no spreco”, questa zuppa orientale è il mio asso nella manica per realizzare una cena comfort in pochissimo tempo. Una ricetta sempre diversa che si adatta a quel [...]
