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Cosa ne pensate di un buon minestrone di verdure e fagioli rustico, magari con l'aggiunta di maltagliati fatti in casa al rosmarino, e il tutto accompagnato da una bella fetta di pane, [...]
Le lasagne al ragù sono un piatto classico della cucina italiana, amate dai ragazzi, simbolo della festa e del ritrovarsi insieme, un primo piatto sostanzioso e saporito. A chi ha timore di [...]
Questa è la torta che ho preparato per festeggiare insieme la festa del papà e il compleanno di Luca. E' una bavarese a tre gusti con base un pan di spagna al caffè. Tre strati di [...]
Pesce Spada ai Pomodorini con Purè e Cavolfiori al Vapore GratinatiSenza Bimby, Pesce Spada ai PomodoriniIngredienti: 2 fette abbastanza spesse di pesce spada, qualche [...]
Con Bimby, Cavolfiori al Vapore GratinatiIngredienti: Cavolfiori, grana (io ho utilizzato Gran Natura Lodigrana di Bella Lodi).Preparazione:Per cuocere gli [...]
Non potrà non piacere a grandi e piccini la crostata noci e cioccolato! Potete utilizzare, naturalmente, la vostra ricetta di fiducia per la pasta frolla (noi la facciamo senza lievito [...]
Con Bimby, Torta Salata con Radicchio Stufato, Emmental ed AsparagiIngredienti:Per la pasta: 150 gr di acqua, 50 gr di olio, 320 gr di farina 00, un cucchiaino di sale. Per la farcia: un [...]
In tempi in cui la memoria cognitiva è sempre più spesso affidata ad un hard-disk esterno al nostro cervello (un pc, la rete), anche cuocere un banalissimo uovo alla coque richiede [...]
Ingredienti: per 4 persone Per le crespelle: Latte 250 g Farina bianca 120 g Burro 20 g Uova 2 Sale q.b. Per la pasta brisée Farina 300 g Burro 150 g Zucchero semolato [...]
Oltre ai dolci casarecci la mia passione sono le polpette…queste simpatiche palline le trovo adorabili e divertenti…sono semplicissime da preparare e lavorando appena con la fantasia si [...]
Il “Basmati” e’ un tipo particolare di riso caratterizzato dal chicco lungo e stretto coltivato in India e in Pakistan, dove viene prodotto, da secoli, prendendone il nome [...]
Questa è la torta che ho preparato per festeggiare il compleanno di mia cugina Orietta, mi è stato proibito spifferare la sua età, ma posso dirvi che io sono più giovane di lei.....Mi [...]
Ravioli ai funghi con sugo ai funghiIngredienti :1 Kg ravioli ai funghi500 g champignon400 g polpa di pomodoro1 cipolla grande2 spicchi d'agliosale, pepe, olio1 peperoncinoparmigiano [...]
Buongiorno carissimi come state, vi siete riposati in questi giorni ?Una cosa è certa abbiamo tutti approfittato per stare insieme e goderci un po' di sole... mi correggo un po' di freddo [...]
E finalmente arrivo in Egitto........tappa ospitata da Terry che ci ha già regalato molte delizie di questa terra. Questo viaggio intorno al mondo, seguendo la carovana dell'Abbecedario [...]
Uova ripiene con tonno, olive e salmone affumicatoIngredienti :15 uova240 g di tonno4 cucchiai di maionese30 olive taggiascheinsalata mista salmone affumicatofoglie di prezzemolosale, [...]
Con Bimby, Torta PasqualinaIngredienti:Per la pasta: 150 gr di acqua, 50 gr di olio, 320 gr di farina 00, un cucchiaino di salePer la farcia: 300 gr di acqua, sale grosso q.b., 500 gr di spinaci [...]
Chissà se mi ricordo come si fa. Sporcarmi le mani con la farina, fare finta di avere pazienza per vedere l’effetto che fa e poi impiastricciare la reflex. Stendere un telo di lino per [...]
Cannolo siciliano? Non esattamente. In realtà questo è preparato quasi esclusivamente con ingredienti di riciclo, in particolare avanzi del pranzo di Pasqua. Come? Vediamo con cosa sono [...]
Le delizie al limone, chiamate anche zizze delle monache, sono dei dolcetti di origine campana fatti di pan di Spagna ripieno di crema al limone e avvolto da una glassa alla panna. Deliziose! [...]
Il vostro menù di Pasqua 2015 non è ancora completo ? Ecco un'idea facile da preparare se avrete voglia di mettere le mani in pasta.La nostra proposta sono delle delicatissime farfalline [...]
La coratella di agnello è un piatto tradizionale dell’Umbria molto diffuso non solo nel periodo pasquale ma anche nel resto dell’anno. Di solito la coratella di agnello viene [...]
Oggi sono in vena di creatività. Ho realizzato questo bicchiere colorato che mi è quasi dispiaciuto mangiarlo.. ; Ingredienti: 50 g di riso Venere 1 patata piccola 1 C di piselli tofu qb semi [...]
L'uovo sul biscottoEccomi qui con un'altra ricetta per Pasqua. Questo è un dolcino che potrete gustare a colazione o come dessert. Mi piaceva l'idea di "riprodurre" visivamente un uovo, e per [...]
Lo sai che...Soltanto nel XVIII secolo, grazie alla tenacia e all’ingegno di Antoine-Augustin Parmentier, farmacista dell’esercito, le qualità della patata otterranno finalmente [...]
