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Non servirà più pagare delle costose trasferte per mangiare da lui, il grande chef sta per aprire in Italia. Vediamo dove e cosa offrirà. Gli amanti del gourmet e della cucina d’autore [...]
Nelle maggiori edicole di Campania, Molise, basso Lazio, Basilicata e della città di Taranto, a partire dal 18 maggio A quattordici anni dalla sua prima guida dedicata al Cilento, Roberto [...]
Avete mai assaggiato la famosa Lingua di Procida? Questo dolce tipico campano è anche noto come Lingua di Suocera o Lingua di… L'articolo La Lingua di Procida, il dolce da gustare insieme [...]
Dal primo giugno Concettina ai Tre Santi apre a Capri: la pizzeria degli Oliva porta sull’isola azzurra la sua semplice esperienza su misura Concettina ai Tre Santi ha scelto Capri, l’isola [...]
di Carmen Autuori Ha un nome assai singolare, Catanazzo, che nella parlata comune campana viene utilizzato quando non si riesce a trovare una giusta definizione per un qualcosa o un qualcuno. Si [...]
di Marco Milano Al via il progetto denominato “Tartufo in Osteria”. Un doppio appuntamento di maggio (lunedì 13 e mercoledì 22) dedicato agli operatori del settore, realizzato con il [...]
E’ un gelato che sempre più strizza l’occhio alle ultime tendenze alimentari, frutto di un’attenta ricerca di materie prime di qualità, sperimentazione nei sapori che si [...]
Sono in corso le registrazioni di Bake Off Italia 2024 e il giudice Damiano Carrara anticipa una novità che tutti aspettavano con ansia! Da circa un ventennio a questa parte, l’arte della [...]
Il Campionato della Pizza 2024 in Campania è arrivato alle sfide dirette degli Ottavi di Finali. Le 16 migliori pizzerie sono nel cartellone che... The post Campionato della Pizza, Ottavi: [...]
Non bene, ci viene spontaneo rispondere a giudicare la reazione del pubblico. Eppure, se Starbucks apre a Napoli significa che oltre a tanti scettici ci sarà anche chi sarà felice della [...]
Proprio vero che la storia cambia, anche se la tendenza è sempre quella di considerare il presente come un eterno passato e anche un eterno, immutabile futuro. Qui in Italia, questo credo è [...]
Qual è la cucina più buona d’Italia? Secondo una classifica quella più golosa in assoluto nel nostro Paese è solo una! La cucina italiana è una delle più buone al mondo, di fatto è [...]
Avete mai assaggiato gli Spaghetti alla Nerano? Si tratta di un piatto tipico campano a base di zucchine e formaggio. Il formato… L'articolo Dove mangiare i migliori Spaghetti alla Nerano [...]
Oggi vi sveliamo una ricetta del giorno molto facile per portare in tavola un piatto davvero sfizioso. I protagonisti del piatto sono i friggitelli, cioè quel tipo di peperoncino verde dolce [...]
Tritare nel mixer la provola e metterla da parte. Nettare i friarielli, rimuovendo le foglie esterne rovinate o ingiallite. Eliminare i gambi più fibrosi e spessi. Lasciare solamente le foglie [...]
Dal 2017 il 20 maggio di ogni anno si celebra la Giornata mondiale delle api. L'idea proposta dalla Slovenia è stata adottata all'unanimità dagli Stati membri dell'ONU. La finalità di [...]
Siamo arrivati alla fase finale del Campionato della Pizza 2024 in Campania con le sfide dirette degli Ottavi di Finali. Delle 50 migliori pizzerie... The post Campionato della Pizza: Paolella [...]
L'articolo “Calici & Spicchi”: Antonella Amodio racconta la Campania golosa e valorizza il binomio Vino e Pizza proviene da Lavinium. Antonella Amodio Il mondo della pizza è sempre [...]
Noi italiani amiamo moltissimo la pasta, ma abbiamo due formati che, decisamente, superano tutti gli altri. Non esiste italiano che non ami la pasta. È il piatto che rappresenta il nostro Paese [...]
Si chiama scarpariello ed è la sintesi della cultura napoletana in cucina. È un primo piatto di pasta, è il racconto di una tradizione. Origini dello scarpariello Non tutti sanno che lo nasce [...]
Napoli, la città del sole, del caffè e, naturalmente, della pizza. E basta? No, c’è di più! Molto di più, da scoprire nella sua vivacità travolgente. E lo si può percepire non [...]
La mozzarella di bufala allunga la vita? E i carrelli di formaggi diventeranno obbligatori nei ristoranti? Non si ricorda l’ultima volta in cui il tema caseario avesse un ruolo così centrale [...]
Antonino Cannavacciuolo ha compiuto di recente gli anni e i fan sono rimasti colpiti dai teneri auguri che ha ricevuto dalla famiglia. Troppo spesso quando si parla e si pensa ad un personaggio [...]
Quello di Alessandro Pipero è uno dei nomi che identificano il mestiere italiano della sala. Uno dei rarissimi esempi in cui al ruolo del maitre viene riconosciuta un’importanza pari se non [...]
Bruno Barbieri, la foto inedita con il collega e amico Antonino Cannavacciuolo scatena il web: mai visti così! Bruno Barbieri e Antonino Cannavacciuolo oltre ad essere due professionisti di [...]
