Il menù di Pasqua che prepariamo in famiglia si basa, da sempre, su alcuni veri e propri “punti fermi”: il capretto, il casatiello, la pastiera. Ma quando ho conosciuto mia moglie [...]
Acerra (Na) Pizzeria Giglio Via Madonnella 14 081.18858458 – 391.1348382 Su Facebook Aperto sempre Chiuso mai Pizze da 4 a 9 euro di Tommaso Esposito Certo nel tempo di Pasqua ci azzecca. [...]
Casatiello e tortano sono ricette pasquali che hanno la loro patria di elezione a Napoli. Ma ora dovete reimpostare le coordinate sul vostro navigatore gastronomico. Dopo aver assaggiato il [...]
Cuddura ccù l’ovu [...]
La scarcella o scarcedda mi riporta indietro con gli anni a quando ero bambina e non vedevo l'ora che arrivasse il giorno di Pasqua per avere la mia bella scarcella. Io di solito avevo la [...]
Il Pan Rustico, una via di mezzo tra un casatiello e un tortano, è la ricetta presentata a Storie di Pane di Vallo della Lucania, in Cilento, per parlare di >> The post Cilento. [...]
. Uova sode, presenti in tutta Italia (ed in altri Paesi europei), possono essere colorate e decorate. Funghetti di uova sode Uova tonnate alla maniera di Petronilla Decorare le uova [...]
Il casatiello vegetariano è una ciambella salata lievitata ricca, soffice e gustosa che può essere preparata a Pasqua, quando torte rustiche e dolci ripieni la fanno da padrone. La versione [...]
Il casatiello salsiccia e friarielli è una torta rustica lievitata preparata per Pasqua, variante gustosa a base di un ripieno tipico della tradizione partenopea, del classico casatiello [...]
Casatiello e panettone. Praticamente i due lievitati top che fanno la gioia e i dolori di professionisti e appassionati. Li ha uniti in matrimonio Filippo Cascone di Lettere, in costiera [...]
creditsChe emozione!!Sono stata finalista LSDM insieme a Pastrizia Malomo, Maria Romano, prime classificate ex aequo, e Valentina Scotti, seconda classificataIo terza, da non [...]
Il migliaccio salato napoletano è la versione rustica del tradizionale migliaccio dolce, una torta immancabile nel periodo di Pasqua e Carnevale, nel capoluogo partenopeo. Un dolce a base di [...]
Reso celebre dall’ormai immancabile e premiato “Profumo” con cui ha intercettato in tempi assolutamente non sospetti l’ondata iberica della gin tonic mania e capace di [...]
Non è un ricettario in senso classico, piuttosto la narrazione di una cultura gastronomica allegra e informale, quella napoletana di fine ‘800, attraverso un percorso di ricette [...]
Il Casatiello (ricetta tipica della Pasqua a Napoli) per me non ha stagionalità: quando ho tempo e gli ingredienti adatti, lo preparo, spesso nel weekend, perché lo trovo semplicemente [...]
ON AIR A proposito di Pasqua, è passata! E io da brava food blogger di non successo non mi sono dedicata a nessuna preparazione tipica. Un po' mi rammarica non riuscire a preparare una [...]
ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΣΧΑΛΙΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΤΟΥ 2015PROPOSTE PER IL PRANZO DI PASQUA 2015 Ορεκτικά / Antipasti e primi piattiπασχαλινά αυγά [...]
La tradizionale gita fuori porta di Pasquetta quest’anno è stata messa in forse dalle previsioni del tempo, ma ormai è deciso, si farà! Grazie al tablet HP Slate 10 HD ed il servizio [...]
Buona Pasqua di cuore a tutti coloro che passeranno di qui, con il casatiello (nella ricetta spettacolare e a colpo sicuro di Simona Mirto!)Qui le mie foto. La ricetta la trovate da lei!
Ecco la ricetta del casatiello ragusano di Laura Scollo. Una variante di quello napoletano molto saporito: il Sud è sempre il Sud:-) L'articolo U Casatiello Ragusano [...]
Buona e serena Pasqua 2015!!!Come da tradizione anche quest'anno ho preparato la pastiera napoletana, il casatiello con il lievito madre, le colombe una con i canditi e l'altra con le gocce di [...]
Domani è Pasqua....Quando la cuoca era piccolina si accorgeva che Pasqua arrivava per vari motivi. Partiamo da quelli tedianti.La poesia di Pasqua da imparare a memoria. Avendo fatto le [...]
Laura Scollo ha interpretato il casatiello tradizionale napoletano e lo ha lanciato su Instagram. L’adattamento è con ingredienti del territorio e l’aggiunta del rosmarino a [...]
Il tortano con lievito madre è un rustico tipico della cucina napoletana, simile al casatiello, dal quale però si differenzia per la presenza delle uova sode all'interno del ripieno, insieme a [...]