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Il risotto è un primo piatto che ci salva in più di un’occasione. Quando non sappiamo cosa preparare per deliziare famiglia o amici, con pochi e semplici passi si può cucinare un [...]
Al minimo la produzione di vino sulle tavole del pianeta per effetto del clima. Mai così poco vino dal pianeta.I cambiamenti climatici fanno crollare la produzione mondiale di vino che [...]
“Lontano dai riflessi patinati che ne tracciano ancora sagome di mistica irraggiungibilità, lo Champagne è prima di tutto unicità. Un calice carico di suggestioni e sogni, capace di [...]
E' la milanese Chiara Giovoni, 34 anni, sommelier e wine writer, ad aggiudicarsi il titolo di Ambasciatrice italiana dello Champagne 2012.La Selezione ambasciatori dello Champagne, la [...]
La tedesca MUNDUS VINI ha appena premiato lo Champagne Jacquart con due prestigiose medaglie d'oro: allo Champagne Jacquart Blanc de Blancs 2005; allo Champagne Jacquart Rosé.L'Accademia [...]
Ci sono notizie che fa proprio piacere rilanciare: Chiara Giovoni, sommelier professionista e arguta collaboratrice di Appunti di Gola, si è aggiudicata il titolo di Ambasciatrice italiana [...]
Quest’anno come avrete già letto su Intravino, il tema era decisemente intrigante e ricco di sfaccettature, adatto a discriminare e mettere sulla graticola i candidati ma anche ottimo [...]
Fare parte di una squadra significa esultare quando uno dei compagni marca il punto: oggi tocca a noi di Appunti Digòla, schierarci a coorte per dire che la “nostra” champagnista [...]
“Botte in legno o serbatoio in acciaio?”. Il tema, intrigante e ricco di sfaccettature, è molto più tecnico degli anni passati (Rosè, Assemblaggio, Millesimi, Diversità) e [...]
Non credo ai miei occhi! Dopo mesi di ricevute e spese pazze, finalmente sbuca fuori uno scontrino per l’acquisto di vini e champagne: la Casta beve e, a giudicare dalle bottiglie [...]
Marachella Gruppo e LIUC - Università Cattaneo presentano l'Academy per l'Ospitalità e la Ristorazione. Il 25 settembre presso l'auditorium della Fondazione Sandretto Re Rebaudengo insieme a [...]
La 4 ° edizione del Concorso Internazionale dei vini spumanti “Golitsin” si svolgerà dal 27 al 29 settembre 2012 presso la sede della cantina Novy Svet in Crimea-Ucraina. Il Novy Svet [...]
KUFSTEIN (AUSTRIA) - Riedel, la cristalleria austriaca che per prima ha valorizzato la forma dei bicchieri per il vino, raccomanda di servire lo champagne secco nel flûte, per esaltarne al [...]
E dopo la pausa estiva, ritorna la rubrica “Food&wine” in collaborazione con il mitico Fernando di winexplorer, l’oste più simpatico del web! Il protagonista di oggi è il [...]
La scuola di cucina Quaderni e Fornelli nelle prossime settimane ospiterà le riprese televisive di un nuovo reality di Zodiak Active in onda su Real Time, dal titolo Le torte in corso di [...]
Il più clamoroso 2 di picche della mia carriera sentimentale mi ha convinto che sì, ci sono posti giusti e posti sbagliati in cui portare a cena un uomo. Dopo cena, il giovane mi ha sì [...]
Eccomi qui! Con questo post riapre ufficialmente la cucina del blog e colgo l' occasione per raccontarvi cosa sta succedendo in questi giorni e quanto fermento c' è nell' aria!!! Questo che [...]
Gratin sciuè sciuè (da fare al forno)Un piatto di mare ideale da preparare in anticipoPulite mezzo chilo di acciughe eliminando la testa e le lische; lavatele, asciugatele e adagiatele aperte [...]
![Champagne Dom Ruinart 1996 [9.3]: se un frate fa miracoli](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/Dom-Ruinart-735x536.jpg)
Il primo pensiero guardando trepidante e bramosa l’etichetta della bottiglia boteriana di Dom Ruinart, che ero in procinto di stappare, è stato decisamente poco sommelieristico, ovvero [...]
L'azienda di edilizia sostenibile sponsor della 46a Douja d'Or. Venerdì 14 Settembre alle ore 18 appuntamento presso lo showroom astigiano di BIOTERRA (Corso XXV Aprile 86) per una degustazione [...]
Durante la 69ma edizione della Mostra Internazionale dell'Arte Cinematografica di Venezia.Non c'è più dubbio, ormai: dove c'è un grande evento che mette insieme [...]
“Maison familiare”, ovvero ancora appartenente agli eredi della famiglia che l’ha fondata: nel mondo non ce ne sono mica tante, Antinori, San Guido Torres ma in Champagne sono gli unici, [...]
Il tempo soleggiato e secco che domina i 34.000 ettari di vigneto della Champagne dall'inizio del mese di agosto favorisce una maturazione dell'uva in condizioni eccellenti. Lo stato sanitario [...]
E’ nei momenti difficili che tiriamo fuori il meglio di noi. Passare l’estate in città aguzza l’ingegno. E cosa fare a Roma quando sei single e non disdegneresti un po’ di compagnia? Si [...]
Davide Oldani e Filippo La Mantia sul red carpet della Mostra del Cinema di Venezia, #Venezia69 su twitter. Poi tra i fornelli, a cucinare rose, simbolo muliebre planetario. L’evento che [...]
