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Ieri il piccolo demone, la fatina Ma, ha compiuto 4 anni.... mamma mia come passa il tempo: sembra ieri che non poteva far danni bloccata dalla sua neonatività nella culletta e ora può [...]
Conoscerete tutti le acciughe a beccafico. Ricetta appartenente alla tradizione siciliana, di tratta di un secondo a base di pesce particolarmente amato dagli abitanti dell’isola e non [...]
Piatto povero appartenente alla tradizione contadina, la cicoria al forno con le uova rappresenta un secondo piatto vegetariano di grande gusto. Fatto di ingredienti di facile reperibilità si [...]
Tarassaco, questo sconosciuto. A chi non avesse idea di cosa si tratti dico subito che ci troviamo di fronte ad una pianta erbacea facilmente reperibile nelle zone zone erbose del territorio [...]
Secondo piatto vegetariano a base di verdure, gli spinaci in padella con pinoli rappresentano una pietanza perfetta per un pranzetto leggero ma gustoso. Tra tutte le verdure a foglia verde gli [...]
Ingredienti per 4 persone 2 etti e mezzo di riso, 1 kig. di fave, mezzo etto di burro e mezzo etto di lardo, cipolla, prosciutto cotto a dadini, pomodoro, sale e pepe, brodo. Preparazione [...]
Ed ecco che la mia incasinata routine prende di nuovo il sopravvento. Sto scrivendo e il forno è ancora in fase di raffreddamento...Penso già che domani sarà un altro giorno e come sempre [...]
Ecco la ricetta di una marmellata probabilmente un po’ insolita, almeno rispetto le classiche che siamo abituati ad acquistare al supermercato. La marmellata di kiwi e mele risulta essere [...]
Ecco un secondo a base di pesce appartenente alla tradizione toscana. Le triglie alla livornese rappresentano infatti una preparazione da realizzare con pochi e semplici ingredienti, di comune [...]
Ecco a voi cinque gustose ricette di Pasqua senza glutine che possiamo servire in tavola nel caso in famiglia o tra i nostri ospiti della festa ci siano delle persone intolleranti al glutine. [...]
Queste sono senza alcun dubbio le mie ricette preferite. Quelle appartenenti alla cucina povera, che si preparano con pochi e semplici ingredienti, di stagione, e che vengono insaporiti dal [...]
Zuppa di pesce al curry e latte di cocco, con riso Jasmine Da quando ho partecipato al contest del blog A Thai Pianist sulle contaminazioni, non riesco a pensare ad altro che a contaminare i [...]
Menù Vellutata di gamberetti Dentice allo zafferano con patate Bracioline di vitello con burro piccante Kiwi ripieni . . . Vellutata di gamberetti Tempo occorrente: 1 h e 10′ [...]
P: E’ importante riuscire a trasmettere, anche con cose semplici, il vostro carattere, la vostra personalità, la vostra cucina ai vostri ospiti; a me piace che sentano il profumo [...]
In cerca di un secondo leggero per il pranzo di qualche giorno fa, a seguito di bagordi culinari, ho optato per la lattuga romana al forno. Preparazione appagante ma a ridotto contenuto [...]
Quella che vi propongo oggi è una ricetta appartenente alla tradizione contadina che trae il suo successo proprio dalla sua estrema semplicità. Si tratta di un contorno/secondo piatto di [...]
@Graziella: anche i miei genitori hanno vissuto le stesse esperienze dei tuoi, infatti non mi sento di criticarli. Anche perchè sono persone comunque aperte e cercano di fare del loro meglio, [...]
Le diete si portano, come le camicette, e con la bella stagione esce la collezione primavera-estate: il solito magma di scelleratezze nutrizionali, istinti purificatori e subdole velleità di [...]
Marco Sacco, chef e Patron del ristorante Piccolo Lago a Verbania, due stelle Michelin dal 2007, vive da 40 anni la passione per il cibo e per le materie prime del territorio. È cresciuto [...]
Sacrificarsi è anche cucinare un piatto sapendo fin dall’inizio di non poterlo mangiare. Un’esperienza che ti segna. A causa di sgradevoli coincidenze e moti astrali, c’è [...]
....i muffin si, quelli sono immancabili, sia dolci che salati; eppoi le uova, strapazzate con erbe aromatiche, si mangiano sempre volentieri.Un paio di crostate, una con confettura e una di [...]
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di broccoli, 3 spicchi d’aglio,1 bicchiere di vino bianco, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Preparazione: Pulirei broccoli, eliminando le foglie ed i [...]
I suoi chicchi sono un concentrato di fibre anti stipsi e proteine rassodanti; in più combattere ristagni, colesterolo e cellulite Il grano saraceno si può considerare, in termini [...]
Buongiorno cari lettori , sta facendo molto freddo e io come al solito avevo già lavato e ritirato nel guardaroba il mio bel giaccone , ma ho dovuto ritirarlo fuori e mettermelo per poter [...]
Ecco a voi la ricetta originale del casatiello pasquale napoletano, per poter portare sulla nostra tavola di Pasqua un piatto tipico della tradizione campana. La ricetta del casatiello pasquale [...]
