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[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]
La data fatidica del 19 di giugno, in cui Torino sarà cuore del fine dining mondiale ospitando la presentazione della The World’s 50 Best Restaurants 2025 si avvicina inesorabilmente e, come [...]
Diciamo addio alle diete triste i senza sapore: basta usare prodotti di qualità e ripescare nelle tradizioni, la fregola è eccezionale in questo senso Un piatto mediorientale, preparato alla [...]
Abbasso la bistecca “sintetica” (neanche fosse fatta in PVC), viva le trote da allevamenti malsani. Lo scorso dicembre, in occasione della festa di Fratelli d’Italia Atreju, l’azienda [...]
Questi biscotti morbidi sono ottimi a colazione e merenda: puoi inzupparli e sono facili da preparare, se li fai grandi sono ancora più buoni! Cosa c’è di meglio di fare merenda o [...]
La Pista restaurant si trova direttamente sul rooftop del Lingotto, luogo iconico di Torino, ovvero l’ex stabilimento Fiat con la pista per il collaudo delle vetture oggi trasformato in [...]
Non c’è niente da fare, quello del flop di Fico resterà un fardello che il patron Oscar Farinetti non riuscirà mai a scrollarsi di dosso. Neppure ora dopo che la struttura è stata [...]
Se hai voglia di uno spuntino buono, leggero e sfizioso, prova la schiacciata di ceci di Benedetta Parodi, perfetto anche per la dieta. Stavo cercando un’idea sfiziosa per preparare uno [...]
Se cerchi un’idea semplice, fresca e un po’ raffinata per l’estate, questi tramezzini con cetrioli e crema di robiola sono perfetti. Ricordano un po’ lo stile british del tè delle [...]
di Marco Galetti Con largo anticipo faccio riservare un tavolo in veranda per una doppia coppia, i titolari della Trattoria sono bergamaschi, ma anche amici, così oltre alla scelta del tavolo [...]
Burgez, la catena di hamburger “all’americana” dallo stile irriverente che ha promosso campagne pubblicitarie al limite della provocazione, è in crisi. La catena di fast food [...]
L'articolo Bastano pochi ingredienti che di sicuro hai già in cucina: facile e veloce, a questa variante della classica torta di mele nessuno può resistere proviene da Ricette della Nonna. La [...]
Dai un’occhiata su che cosa mangiare contro il caldo per provare sollievo, restare ottimamente idratato ed alla larga da possibili problemi di salute. Cosa mangiare contro il caldo? I mesi [...]
Una cosa dobbiamo riconoscere a Burger King: quando vogliono avere pretese gourmet, sanno chi scegliere. L’iniziativa “Chef Masters”, che vede la catena di fast food collaborare con [...]
Con un cucchiaio le fai e in 10 minuti le friggi: sono sfiziosissime e se non le nascondi non arrivano neanche a tavola, ecco di che si tratta! Quando arriva la sera capita a volte di non sapere [...]
di Tonia Credendino Un luogo che sa di luce e materia viva, dove ogni dettaglio è pensato per emozionare: si cena dentro bolle trasparenti guardando il Vesuvio, ci si perde tra carne eccellente [...]
Matrimonio tra Chef Express e Roadhouse. I nostri protagonisti si sono scambiati le fedi il primo di giugno, e da allora operano ufficialmente come una unica realtà. Ma badate bene – la [...]
L'articolo Piccoli bocconcini croccanti e dorati dal cuore tenero: sembrano quelli del fast food ma tu puoi farli più sani in casa proviene da Ricette della Nonna. I nuggets di pollo sono [...]
No, di sicuro non hai mai fatto gli spaghetti alla sorrentina: deliziosi, saporiti e filanti in superficie, ma cosa si può volere di più? Ti assicuro che nel momento in cui assaggerai una [...]
Con Cook my books e "La Cocina Vasca" di María José Sevilla possiamo conoscere le tradizioni del nord della Spagna attraverso le ricette descritte con amore per quelle origini [...]
Sono delle polpette di salmone cotto al vapore, poi con l’aggiunta di un piccola patata lessa, 1 cucchiaio yogurt greco, zenzero fresco, cipollotto, prezzemolo e succo di lime. Con una [...]
Oggi ho deciso di fare la Carbonara di mare, mi lecco già i baffi mentre la preparo. Oggi spacco e realizzo un piatto che piacerà davvero a tutti. La carbonara di mare la conosci? Se ti piace [...]
Il dolcetto facile e veloce che vi proponiamo di creare oggi insieme a noi è una delizia che fa parte della cucina tipica regionale, è una torta a dir poco spettacolare ma semplicissima, con [...]
Il volto del futuro, per il mondo della gastronomia e più generalmente del cibo, è incerto come non mai. Da ormai almeno qualche anno, però, è facile individuare (almeno) due coordinate che [...]
