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Qualcuno dovrebbe spiegare al presidente degli Stati Uniti che il protezionismo ha conseguenze inaspettate. Specie se imponi tariffe a raffica, e il criterio non è per nulla trasparente, a [...]
Dopo la presentazione della The World’s 50 Best Restaurants a Torino, ci siamo concessi una settimana speciale a Bangkok, per esplorare quella che oggi è, senza dubbio, la città con la [...]
La pasta alla pecorara abruzzese è una vera e propria specialità della cucina contadina del teramano che si prepara tradizionalmente con gli anellini, un formato di pasta fresca fatta in casa [...]
I Damiano Pizza Concept, Portici (NA) Via Gaetano Poli, 43 WhatsApp: +39 081 1806 1060 Telefono: 081 1806 1060 Aperto dal lunedì alla domenica pranzo e cena di Antonella Amodio Avevo conosciuto [...]
Un solo rotolo di pasta per pizza già pronta e il gioco è fatto: ti faccio fare delle girelle prosciutto e zucchine strepitose! Ti sembrerà incredibile, ma con un solo rotolo di pasta per [...]
“Ricette salate con la menta” è una piccola raccolta di cinque idee per voi; primi, antipasti e secondi profumatissimi: da provare! Ed eccomi ritornata finendo la saga delle [...]
Il bis del dolce non è mai consigliato perché in genere è molto calorico e invece il consiglio dei nutrizionisti e semmai di ridurre le dosi, concedendosi lo sfizio ma solo in versione [...]
In montagna, dove le stagioni fredde si protraggono a lungo e la disponibilità di risorse fresche è limitata, la gastronomia locale si fonda su tre verbi: essiccare, salare e stagionare. Sono [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Una farcitura davvero speciale per un tiramisù cremoso Hai mai visto un tiramisù così soffice e invitante? In questa versione la crema si fonde [...]
Qualcuno di voi avrà letto da qualche parte che per ottenere una cottura perfetta del polpo bisogna immergere un tappo di sughero nell’acqua all’interno della pentola. Ci avete [...]
Non sempre la colpa di un caffè non buono deve essere data alla macchinetta o al tipo, alle volte c’entra un elemento impensabile: ecco qual è. Il caffè è tra quelle poche bevande capaci [...]
Croccantezza, varietà e dati di mercato raccontano come il pollo fritto sia ormai il piatto che guida le scelte dei fast food nel mondo
Quando la temperatura sale il vetro si riempie di archetti: il fenomeno delle lacrime del vino prende forma, e c'è una spiegazione chiara e vicina a chi degusta
Alcuni ricercatori hanno scoperto che una specifica abitudine riesce ad aumentare di molto le possibilità di vivere più a lungo, persino fino al secolo di vita. Vivere più a lungo e farlo [...]
Se hai bisogno di un secondo veloce e saporito da portare in tavola, questa è la soluzione: sembrano bocconcini di carne ma sono tutt’altro, ecco di cosa si tratta e come si preparano. Le [...]
Yantai Changiu Pioneer Wine è, come ben sapete se leggete il blog, la principale azienda vinicola cinese. Sapete anche che il consumo di vino in Cina è da più parti stimato in calo. Facendo [...]
Hai mai provato il baccalà all’insalata? Fresco e saporito, è il piatto perfetto da gustare in estate: la ricetta di mia nonna. Il baccalà è un ingrediente molto utilizzato nella [...]
I locali che hanno chiuso a Milano – ristoranti, pizzerie, bar, e anche pasticcerie (ne abbiamo scritto da poco qui) – sono ormai cronaca pressoché quotidiana. Cronaca nascosta perché [...]
Ho fatto tardi, tardissimo e l’ora di cena incombe su di me: schiaccio le patate e il gioco è fatto, bastano 10 minuti in friggitrice ad aria e posso già apparecchiare la tavola. Che posso [...]
Non è sempre tutto oro quello che vediamo luccicare e anche dietro le quinte delle trasmissioni più famose, possono verificarsi dei retroscena inimmaginabili. Masterchef ci tiene compagnia da [...]
Il dolcetto facile e veloce che vi proponiamo di realizzare oggi è una specialità della pasticceria greca casalinga ed è di una semplicità unica, nonostante questo la sua bontà tocca [...]
Per alcuni sono gli “zozzoni”, per altri i “luridi”, ma questi epiteti sono tutt’altro che derogatori: i venditori di panini ambulanti sono una sottocultura gastronomica a parte, e chi [...]
Se vuoi portare in tavola degli arancini perfetti, segui attentamente questi semplici, ma fondamentali consigli: così non si apriranno in cottura. Nessuno sa resistere al sapore e alla [...]
Stop al pesce fresco a tavola lungo tutto l’Adriatico con il fermo pesca che si estende anche al tratto di costa da San Benedetto a Bari, dopo che la flotta aveva già interrotto le [...]
Un piatto unico, ricco di carne e povero di pomodoro ma con un ingrediente principale sorprendente: non solo melanzane Gli italiani hanno la parmigiana, i greci hanno la moussakà che è [...]
