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Il nuovo ristorante del gruppo La Gioia Collection a Milano, Al Baretto Sant’Ambrogio, può essere definito con due aggettivi intercambiabili, elegante e raffinato. Una cucina elegante in un [...]
Sapevi che il pane casareccio lo puoi fare dolce e fritto? Golosissimo e con tanto di zucchero a dare il tocco finale. Siamo abituati a pensare al pane casareccio come alla classica squisitezza [...]
Quando la primavera esplode con i suoi profumi delicati, i fiori di sambuco fanno la loro comparsa, leggeri e candidi come nuvole. È proprio in questo momento che si può cogliere l’essenza [...]
Vi siete mai chiesti quanto guadagna il simpaticissimo Alessandro Borghese per condurre 4 Ristoranti? Cifre stellari, proprio da non credere. Che i personaggi televisivi guadagnino tanto, non [...]
Prova a portare a tavola i finocchi croccanti al formaggio e spezie, li mangeranno tutti, riceverai solo complimenti. Non finisco mai di stupire la mia famiglia, ieri sera ho preparato i [...]
L'articolo Bagna cauda: ricetta tradizionale piemontese proviene da Ricette della Nonna. La Bagna Cauda non è solo una ricetta, ma un vero e proprio rito conviviale che affonda le sue radici [...]
Hai mai assaggiato i cannoli ungheresi? Altro che cannoncini, questi sono uno spettacolo: puoi farli anche a Natale, davvero unici! Fra cannoli siciliani e cannoncini la pasticceria italiana non [...]
Durante il periodo delle feste, sicuramente molti di noi si troveranno a preparare il brodo vegetale per le proprie pietanze. Ma cosa ne facciamo delle verdure dopo aver ottenuto ciò che ci [...]
Questo è senza dubbio il periodo migliore per i risotti e dopo quello alle mele non potevamo farci mancare quello all’uva: beccati questo capolavoro. Possiamo dire con certezza che quel [...]
Con la pasta sfoglia pronta si può dare largo spazio alla creatività in cucina e preparare tanti sfiziosi antipasti, una bella idea per il periodo natalizio è quella di sfornare uno gustoso [...]
La torta salata con verdure che mette d’accordo tutti, grandi e piccini, un tripudio di sapori e profumi unici da non credere. Non hai mai idee per cena? Che ne dici di preparare una torta [...]
Per darci un taglio con i soliti pandoro e panettone, fa irruzione con prepotenza la torta soffice con glassa e decorazioni natalizie, per un sapore davvero speciale. Nel periodo natalizio [...]
Siamo sempre alla ricerca di dolci per fare colazione che siano diversi dai soliti ciambelloni e dai plumcake, forse anche a voi capita di girare in rete alla scoperta di una ricetta che possa [...]
L'articolo Budino di cachi e cacao: 2 ingredienti per una sola gustosissima ricetta proviene da Ricette della Nonna. È un frutto che polarizza i gusti degli italiani, e non solo: c’è chi [...]
Questo week end concediti uno sfizio: prepara lo gnocco fritto di Benedetta Parodi, goloso e irresistibile. Stai cercando una ricettina sfiziosa da portare in tavola questo week end? Allora [...]
Oggi abbiamo pensato di darvi un’idea particolare per il menu del fine settimana e la ricetta del giorno che secondo noi è ideale in questo periodo è quella di una pasta al forno [...]
Tronchetto di Natale veloce al cioccolato e arancia, lo prepari nel giro di mezzora senza accendere il forno, per avere un dolce che farà una gran bella figura a tavola nel periodo di Natale ed [...]
di Chiara Giorleo Nel cuore dell’Alto Adige, a circa 1.200 metri di altitudine, Arunda è una delle aziende più alte d’Europa e da sempre dedicata esclusivamente al Metodo Classico. Le [...]
di Andrea Petrini Tra le colline dell’Alto Monferrato, là dove il Piemonte si apre al respiro del mare e le argille si mescolano ai venti liguri, il Timorasso ha trovato la sua seconda vita. [...]
Dalla collina di Viticella nei Campi Flegrei ai fondali marini con vista su Castel dell’Ovo a Napoli. La storica realtà vitivinicola si confronta tra innovazione e tradizione con due [...]
In tanti si sono chiesti se siano meglio le uova bianche o marroni. Una domanda comune, ma non tutti sanno darsi una risposta: ecco qual è la differenza. Tante volte ci si preoccupa del [...]
Se hai superato i 30 anni, faresti bene a seguire queste regole alimentari: in poche mosse sembrerai fino a 10 anni più giovane. Con il passare del tempo, si sa, il corpo cambia ed anche il [...]
Non saranno un classico nostrano, ma ai pancake a colazione non si può dire di no: stavolta li facciamo cioccolatosi e tutti si precipitano giù dal letto. Quante volte li abbiamo visti nei [...]
Un’analisi critica del Campionato Pizza DOC 2025: l’evoluzione della pizza italiana, il nuovo ruolo del pizzaiolo professionista e i trend che stanno ridefinendo il settore. Leggi tutto [...]
di Carmen Autuori Non è scontato che quattro giovani pizzaioli, invece che farsi la guerra, decidano di impiegare il proprio tempo per creare una sinergia finalizzata (ed efficace) che li [...]
