E’ una zuppa di lenticchie rosse decorticate di ispirazione mediorientale calda ed aromatica; speziata con curcuma, paprika affumicata, semi di cumino e con l’aggiunta finale del succo di [...]
Dorati, croccanti, facili da condividere. I nuggets piacciono perché hanno qualcosa di rassicurante: piccoli bocconi da intingere nella salsa e mangiare con le mani, uno dopo l’altro. Anche [...]
Conosciuta anche come zucca castagna o Potimarron, la zucca Hokkaido è tra le varietà più amate per consistenza e sapore. Al forno, ma non solo! Piccola, rotonda e dal colore acceso, la [...]
Per la Vigilia di Natale porta in tavola il salmone all’arancia di Alessia Mancini: semplice e veloce, ma assolutamente irresistibile. Quest’anno non voglio ridurmi [...]
Lo dico con onestà: dopo tutte le visite e degustazioni fatte, più che la qualità dei vini che, al netto di qualche delusione, spesso va di pari passo con il blasone del produttore, sono [...]
Avete voglia di organizzare un brinner con i vostri amici e non sapete cosa preparare? Vi diamo l’idea per un piatto stuzzicante che è molto veloce da cucinare, segnatevi subito la [...]
Zucca ripiena di risotto con funghi, noci e zafferanoHo portato la zucca in tavola dicendo ai miei amici di aiutarmi a fare in modo che non si trasformasse nella carrozza di Cenerentola. Poi, ho [...]
La mousse allo yogurt e miele con crumble di biscotti rappresenta la conclusione perfetta per un bel pasto in compagnia e non solo. La prepari facilmente in poco tempo. Mousse allo yogurt e [...]
di Antonio Di Spirito D’OPERA è una un progetto con durata triennale, dal 2025 al 2027, cofinanziato dall’Unione Europea e promosso dal Consorzio per la Tutela dei Vini Valpolicella e dal [...]
Il primo panino nello spazio era di contrabbando: è arrivato in orbita solo perché un famoso astronauta ha avuto un comportamento "illegale".
Il cannolo siciliano era simbolo di fertilità, anche se per qualcuno rappresentava qualcosa di più "osé": la sua storia, seppur incerta, è molto affascinante.
Non tutti sanno che il frigorifero fa risparmiare sulla bolletta dell’energia. Per dimezzare la spesa, basta cambiare una impostazione: ecco di che cosa si tratta. Il frigo è presente [...]
Da quando ho scoperto che questo ingrediente aumenta la concentrazione e sblocca il metabolismo, aggiungo un pizzico nel caffè e mi sento benissimo! Non solo frutta e verdura sono dei veri [...]
Volete preparare i biscotti più buoni dell’inverno? E allora vi servono farina, uova e zucchero: ci aggiungete un pizzico di questo e ve li rubano dal forno. Se c’è un peccato di gola al [...]
Mostra creativo-artistica di Lucia Quaranta: 24 novembre, ore 18 Incontro con l’artigiana Marianna Contieri: 30 novembre, ore 18 SMAC FASHION Atelier – Corso Garibaldi 235, Salerno [...]
Ho trasformato la pizza di scarola di mia nonna in questi sfiziosi salatini: ancora più facili e veloci, ma altrettanto buoni. La pizza di scarola è una ricetta tradizionale del Natale in [...]
Una cosa che amo terribilmente del periodo natalizio è questa torta morbida di Natale: buona e gustosa come non mai, perfetta per rendere la colazione speciale anche il 25 dicembre. Una delle [...]
Per il ripieno100 g pasta kataifi190 g crema spalmabile al pistacchioPer la base170 g biscotti al cioccolato Grancereale 80 g burro fuso1 pizzico di salePer la ganache al [...]
Il pollo cremoso al limone e rosmarino è la soluzione ideale per quando non sai che cosa preparare come secondo a pranzo o per cena. Semplicità, gusto e velocità di preparazione. Pollo [...]
di Marco Galetti Antica Osteria dei Camelì, la sala principale In una vecchia corte cinquecentesca nel piccolo paese di Ambivere, un’osteria di paese è diventata a tutti gli effetti, [...]
Ormai Natale arriva già ad ottobre, per ampliare un mercato che è il più florido dell’anno, soprattutto se si pensa ai prodotti stagionali. Croce e delizia dei lievitisti, il periodo [...]
Fetta dopo fetta sparirà nel nulla, la mia torta al limone è irresistibile, il segreto è nel tocco finale. Se vuoi portare in tavola un dolce insolito, speciale, ma che non ti porti via [...]
Ti svelo la mia ricetta del polpettone di tacchino con un ripieno formidabile: di sicuro così non ti può venire asciutto! Quando si prepara il polpettone in casa di solito si usa il macinato [...]
La classifica annuale dei cocktail più popolari, stilata da Drinks International, conferma la stabilità e la supremazia dei grandi classici della mixology. Per la quarta volta, il cocktail [...]