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Sequestro Quattro Passi, il comunicato della Procura di Torre Annunziata

La tempesta perfetta per il Tre Stelle della Michelin della famiglia Mellino Prendono le Tre Stelle alla fine del 2024 e nel luglio 2025, come leggiamo dal comunicato della Procura, scattano le [...]

tags : wine
dal 30 January 2026 su:
alcolici

Quattro Passi, sequestro per abusi edilizi: cosa rischia il tre stelle Michelin

Il Quattro Passi di Nerano non è solo un ristorante: è un simbolo della gastronomia mondiale, l’unico tre stelle Michelin a sud di Roma (conquistate nel 2023) e un punto di riferimento per [...]

tags : gastronomia internazionale
dal 30 January 2026 su:
cucina internazionale

Giuliano Bortolomiol, il sogno del Prosecco

di Alfonso Sarno Un libro dal sapore neorealista testimoniato dalle fotografie in bianco e nero dove la storia di un’Italia stremata da una guerra sanguinosa ed insensata che dal 1939 al 1945 [...]

tags : prosecco wine bianco
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alcolici vino

Quest’anno graffe di carnevale senza puzza di frittura: le cuocio in friggitrice ad aria, vengono squisite

Siamo tutti in attesa di carnevale e delle sue leccornie, ma quest’anno a casa mia niente puzza di frittura: le graffe le faccio in friggitrice ad aria. I miei bimbi non vedono l’ora che [...]

tags : farina grammi forno birra latte ricetta lievito chiacchiere sciogliere frittura
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ricetta alcolici dolci

Finalmente le capsule del caffè si dovranno riciclare

L’entrata in vigore del nuovo regolamento europeo numero 2025/40 noto anche come Packaging and Packaging Waste Regulation o Ppwr, attivo dal 12 agosto 2026, porterà un cambiamento profondo [...]

tags : punti kg frutta vergine fontana canadese
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ricetta frutta verdura

Trapelano dettagli sui menù montanari per le Olimpiadi di Cortina oggi

Focus sui menù montanari per le Olimpiadi di Cortina. L’attesa per i Giochi Invernali di Milano-Cortina non accende solo i riflettori sullo sport, ma celebra l’incontro tra Lombardia, [...]

tags : punta bianco speck menu bar fontina stufato cocktail canadese italiana
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cucina internazionale locali alcolici

Queste Polpette di Melanzane con formaggio Caprino e mostarda di cipolla rossa sono la cosa più buona che io abbia mai cucinato.

Le Polpette di Melanzane con formaggio Caprino e mostarda di cipolla rossa sono la prova che non serve essere uno chef per portare a tavola un piatto che lasci tutti a bocca aperta. La bellezza [...]

tags : pecorino mostarda caprino ricetta forno tagliare ingredienti formaggio melanzane temperatura
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ricetta formaggi dolci

Questa salsa gustosa è perfetta per accompagnare ogni pietanza: sì, parlo della fonduta al parmigiano, vellutata e profumata

Con la fonduta al parmigiano ogni pietanza diventa cremosa: è profumata e vellutata, ci posso inzuppare pure pane e crostini ed è perfetta per accompagnare piatti di ogni genere. Da tempo [...]

tags : forno grammi fuoco salsa panna ricetta fonduta ingredienti mescolare formaggio
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ricetta formaggi dolci

Innovazione all’insegna del well-living in cucina grazie alla tecnologia K-Link di Franke

Quando tecnologia e design migliorano il benessere quotidiano Innovazione all’insegna del well-living in cucina grazie alla tecnologia K-Link di Franke: una visione che ridefinisce il modo di [...]

tags : naturale
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Torna il Salone del Vino di Torino, dal 28 febbraio al 2 marzo

Il Salone del Vino di Torino si prepara a inaugurare la sua quarta edizione, che si terrà dal 28 febbraio al 2 marzo 2026 presso gli spazi delle OGR Torino, e ad animarlo ci sarà anche [...]

tags : cantina barbera vini ceca piemontese collina torinese canavese
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vino alcolici cucina internazionale

Pesce spada in padella

L'articolo Pesce spada in padella proviene da Ricette della Nonna. Il pesce spada in padella è una ricetta semplice, ma di carattere. Il pesce spada, spesso considerato a torto un pesce dal [...]

tags : ricetta ricette dolci olive padella spaghetti ingredienti condimento pomodorini pesce spada
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ricetta frutta verdura locali

The View di Valero Braschi a Milano non ha solo la vista su Piazza Duomo, ma sul mondo intero. Il talento di Masterchef

di Giulia Gavagnin Valerio Braschi da Sant’Arcangelo di Romagna ha solo ventotto anni, ma sembra che abbia già vissuto tre vite. Sarà perché lo conosciamo dai tempi di Masterchef n. 6 (oggi [...]

tags : wine
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alcolici

Sembra un piatto da chef ma l’ho fatta in 20 minuti: la mia Pasta al Pomodorino Confit, Crema di Burrata e Granella di Pistacchio vi farà fare un figurone

Pasta al Pomodorino Confit, Crema di Burrata e Granella di Pistacchio, che roba! Un primo piatto che non hai mai assaggiato così, ed è anche molto facile da preparare. La Pasta al Pomodorino [...]

tags : latte fuoco forno farina dolci aglio bio sugo chilo bianco
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ricetta pane pasta riso frutta verdura

Waffles dolci e salati: cinque idee per voi!

Questa piccola raccolta di Waffles dolci e salati: cinque idee per voi, vi porterà alla scoperta di queste cialde versatili e super sfiziose! Eccomi qui amici ed amiche per proporvi una [...]

tags : ricetta arrosto frutta dolci grano robiola piastra pomodorini formaggio tacchino
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carne e pesce ricetta pane pasta riso

San Valentino 2026: i menu di 32 ristoranti da 45 a 750 euro

Pancia mia fatti capanna. Al grido d’amore del 14 febbraio 2026, il giorno o – meglio – la sera di San Valentino rispondono i ristoranti da nord a sud dell’Italia. Con [...]

tags : menu
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locali

Crescere con In Cibum: percorsi di cucina per trasformare la passione in professione

In molti coltivano un sogno tra i fornelli. Che si tratti di preparare la pasta fresca la domenica con la nonna, sperimentare dolci fantasiosi per gli amici o organizzare cene improvvisate che [...]

tags : forno frutta ricette vergine cuoco dolci pizza dieta reale punta
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ricetta locali vino

Abbinare i vini di Tenuta Cavalier Pepe con i piatti dell’Irpinia è una realtà consolidata in compagnia di Milena Pepe

di Luca Matarazzo Le “quote rosa” non esistono più, fanno ormai parte del retaggio misogino del recente passato. Non tanto perché il problema delle disparità sociali sia stato [...]

tags : vini wine
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vino alcolici

Un Mare di Foglie 2026 – Roma, Hotel Villa Pamphili

di Tonia Credendino Tutto il meglio del vino biologico italiano in degustazione nella Capitale Oggi il vino biologico non è più una scelta marginale né una semplice certificazione da esibire. [...]

tags : wine degustazione
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alcolici

Bernardo Tavola Temporanea, la destinazione gourmet del Polesine

Ci troviamo nel cuore del Polesine, tra il Canal Bianco e la vasta campagna veneta, immersi nella storia rurale di una terra stanca di essere definita “depressa” o “desolata”. Perché [...]

tags : latte molise veneta parma grano bar sala farina bianco servizio
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ricetta locali alcolici

Pinsa con gorgonzola, mozzarella, noci e miele di castagno

Pinsa con gorgonzola, mozzarella, noci e miele di castagnoAvevo pensato di fare una pinsa e condirla con i formaggi, ero orientata sulla mozzarella e forse scamorza affumicata. Poi sono andata a [...]

tags : forno pietra birra pizza noce ricetta lievito condimento gorgonzola mozzarella
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ricetta carne e pesce formaggi

Gnocchi di Pane Croccanti su Crema di Zucca Arrostita e Nocciole Tostate, il paradiso a tavola

Ieri ho cucinato gli Gnocchi di Pane Croccanti su Crema di Zucca Arrostita e Nocciole Tostate: a tavola è calato il silenzio, poi sono partiti gli applausi. Gnocchi di Pane Croccanti su Crema [...]

tags : filone latte forno burro zucca kg noce secco farina mescola
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ricetta pane pasta riso carne e pesce

Né lesso, né al forno, il cavolfiore lo preparo in padella: contorno pronto in pochi minuti

Il cavolfiore si può mangiare in tanti modi, ma lo hai mai provato in padella? Altro che il solito lesso o cotto in forno, se lo prepari così porterai a tavola in pochi minuti un contorno dal [...]

tags : forno aglio ricetta padella vitamine ingredienti
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ricetta frutta verdura

VINerdì | Bergamasca Igt Chardonnay “Oro del Ronco” 2024 – Cascina del Ronco

di Lorenzo Colombo Cascina del Ronco è il marchio con il quale la Cooperativa Sociale Oikos commercializza i propri vini prodotti in regime biologico. Il vino degustato è leggero, fresco, [...]

tags : chardonnay igt wine vini
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vino alcolici

La Gaiola: l’isola dei misteri

Pochi sanno che, tra grandi e piccole, in Campania vi sono ben ventitré isole, di cui quattordici in provincia di Napoli. Tra quelle più piccole ce n’è una davvero speciale, sia perché fa [...]

tags : punta romana naturale svizzera
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carne e pesce cucina regionale

Masterchef Italia 15: i TOP e i FLOP della puntata con Iginio Massari

Sembra ieri che festeggiavamo il Capodanno in compagnia di Cannavacciuolo, Locatelli e Barbieri e to’, pepepepepepepe Brigitte Bardot e già a Masterchef Italia 15 mi sono rimasti soltanto in [...]

tags : riso torta cetriolo
dal 29 January 2026 su:
pane pasta riso dolci frutta verdura