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La cucina bolognese e l’arte digitale come racconto urbano: la filosofia di chef Amura

A Bologna ci sono ristoranti che resistono al tempo e altri che raccontano la città in modo nuovo. Francesco Amura riesce a fare entrambe le cose: da un lato guida la cucina dell’Antica [...]

tags : verdure risotto osteria fragole latte doc faro sala pastiera naturale
da 19 ore su:
ricetta cucina regionale locali

Ho aggiunto il guanciale alla Pasta e Lenticchie alla Boscaiola e ho scoperto un tesoro

Un bel pranzo con la Pasta e Lenticchie alla Boscaiola, e quanto di difficoltoso vissuto in mattinata sarà presto dimenticato. Questa è una ricetta pratica e veloce, per una pietanza tanto [...]

tags : ricetta risotto mescola vapore fuoco saltare pentola lenticchie condimento mescolando
da 20 ore su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Cantina Enoz a Sessa Aurunca

ENOZ SESSA AURUNCA Frazione Tuoro, Strada Comunale Sessa-Tuoro. Tel. 338.1761446 www.enoz.it Ettari: 23 ettari di cui 5 vitati Bottiglie prodotte: 25mila Prima vendemmia: 2018 Enologo: Gennaro [...]

tags : cantina wine reale
dal 9 February 2026 su:
alcolici carne e pesce locali

Sono 3 le portate per il pasto più sano in assoluto, lo dice la scienza

Dalla scienza arrivano le 3 portate che rendono un pasto davvero sano e completo: solo così fai il carico di energia, nutrienti e benessere. Hai presente quella sensazione di sazietà, energia [...]

tags : tofu calorie verdure frutta fibre riso griglia pollo vitamine bocconcini
dal 8 February 2026 su:
frutta verdura carne e pesce

Anche col freddo il budino al limone resta il dessert più raffinato di sempre: solo il profumo fa innamorare

E chi ce la fa ad aspettare l’estate: io al budino al limone non ci rinuncio nemmeno col freddo, è il dessert al cucchiaio più raffinato e goloso di sempre. Sarà anche vero che ogni [...]

tags : fuoco forno limoni latte succo mais dolci grammi ricette mescolando
dal 8 February 2026 su:
ricetta alcolici locali

La grafica delle Olimpiadi brutta, copiata e pure razzista

Wow. Le olimpiadi invernali Milano Cortina 2026 sono appena iniziate e già non se ne può più. Non stiamo parlando ovviamente delle spettacolari gare sportive, ma del contorno politico e [...]

tags : penne gelato italiana carosello
dal 8 February 2026 su:
pane pasta riso dolci cucina internazionale

Tazze in lavastoviglie, è giunto il momento di fare chiarezza

Metti moltissima attenzione alle tazze da mettere all’interno della lavastoviglie: è vero che è un elettrodomestico adatto a questo scopo, ma non vuol dire che puoi mettere tutto al suo [...]

tags : latte classico
dal 8 February 2026 su:
alcolici vino

Il cibo ultra processato uccide: parola di Mike Tyson

È arrivato il giorno dell’evento televisivo più visto al mondo ogni anno. No, non stiamo parlando di Sanremo, anche se ci piacerebbe. È la domenica del Super Bowl, la partita delle partite [...]

tags : latte chili bue bianco zucchero ingredienti nutrizione alimentare piramide alimentare
dal 8 February 2026 su:
ricetta alcolici
Uova croccanti

Uova croccanti

Un secondo piatto dal sapore particolare e gustoso: un tuorlo fritto e croccante che al suo interno nasconde un ripieno cremosissimo. Si posa benissimo con un’insalata fresca. [...]

tags : fritto mele frittura friggere mescolate ingredienti
dal 8 February 2026 su:
ricetta frutta verdura

Tortini dal Cuore Caldo al Cioccolato, il dessert perfetto da assaporare di pomeriggio

I Tortini dal Cuore Caldo al Cioccolato sono il dessert fatto apposta per riempire i pomeriggi della domenica. Puoi prepararli oggi stessi, saranno deliziosi. Tortini dal Cuore Caldo al [...]

tags : dolcetto mescola ricetta gelato farina burro amaro forno lamponi zucchero
dal 8 February 2026 su:
ricetta dolci alcolici

Farinata di Ceci

La farinata è un piatto semplice da realizzare, tipico della cucina ligure, preparato con farina di ceci, olio, sale e acqua. La leggenda narra che la ricetta abbia avuto origine dopo [...]

tags : ligure farina vegano forno ceci vegan salumi ricetta mescolate ingredienti
dal 8 February 2026 su:
ricetta cucina regionale

In birrificio e tap room da Exuvia

Sabato 14 marzo andremo in visita in uno dei birrifici liguri che più si è contraddistinto negli ultimi due anni. L’appuntamento è da Exuvia, alle ore 15 a Campo Ligure. La visita partirà [...]

tags : ligure salumi degustazione
dal 8 February 2026 su:
cucina regionale carne e pesce alcolici

Pepe Nero Ristòria: cucina dinamica con radici territoriali sulle rive del Lago di Bolsena

Pepe Nero Ristòria Viale Regina Margherita, 01010 Capodimonte VT Telefono: 345 593 7752 di Francesca Pace “ Il lago racconta un’acqua diversa, non ha la profondità del mare ma una quieta [...]

tags : wine
dal 8 February 2026 su:
alcolici
Gulash

Gulash

Di origini povere e tipico della cucina ungherese, anche se in questo caso la ricetta si avvicina più alla tradizione austriaca e italiana, il Gulash è uno spezzatino di manzo dalle note [...]

tags : farina ricetta manzo brodo aglio cipolle italiana casseruola austriaca ungherese
dal 8 February 2026 su:
ricetta cucina internazionale pane pasta riso

Torre del Greco, da Quadrato si assapora la vera “anima torrese”

di Emanuela Sorrentino La città con i suoi quartieri, i monumenti e i piatti tipici “finisce” nelle pizze. La grafica accattivante, i claim che restano nel cuore e poi il racconto del [...]

tags : wine pizza greco pizzeria
dal 8 February 2026 su:
alcolici pane e pizza locali

In Italia l’avocado non è più un cibo per ricchi

Ottime notizie per tutti quei millennials che non si sono potuti permettere di comprare casa per colpa del consumo, a detta di qualcuno inopportuno, di toast ai diamanti. In questo caso la [...]

tags : pietra frutta grammo ricette servizi cottura calorie bruschetta
dal 8 February 2026 su:
ricetta frutta verdura vino

Altro che trofie: per me la vera goduria sono queste Trenette al Pesto di Basilico alla Genovese con la cremina perfetta

Trenette al Pesto di Basilico alla Genovese, il primo che ti conquista già solo a guardarlo. Il sapore che avvertirai non ti farà pensare più a niente. Le Trenette al Pesto di Basilico alla [...]

tags : pecorino ricetta verdure mescola ligure aglio forno pentola reggiano condimento
dal 8 February 2026 su:
ricetta frutta verdura vino

Presentata a L’Amo “La cucina napoletana” di Hoepli, il cuore della cucina italiana

di Tonia Credendino Caserta, L’Amo – Racconti di mare e marinai. È qui, in occasione della presentazione del suo libro La cucina napoletana, che Luciano Pignataro arriva per la prima volta [...]

tags : wine italiana napoletana
dal 8 February 2026 su:
alcolici cucina internazionale cucina regionale

Paccheri al forno con peperoni e il cuore cremoso della burrata, il mio segreto per una domenica speciale

Porta in tavola i Paccheri al forno con peperoni e burrata ed il successo sarà assicurato. Sarà un primo piatto da chef stellati. Paccheri al forno con peperoni e burrata, il primo piatto che [...]

tags : pecorino taralli punta latte forno speck aglio kg cola vapore
dal 8 February 2026 su:
ricetta alcolici carne e pesce

San Valentino in perlage: due champagne firmati Alberto Massucco

San Valentino in perlage: due champagne firmati Alberto Massucco è l’invito a celebrare la festa degli innamorati con eleganza, lasciandosi guidare da bollicine capaci di raccontare emozioni, [...]

tags : chardonnay cru champagne perlage
dal 8 February 2026 su:
alcolici vino

Un ottimo Camembert in crosta di pasta di sfoglia a san Valentino

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Una sfoglia dorata che nasconde un cuore morbido La sfoglia fa due cose importanti: crea una barriera dorata e fragrante, e trattiene all’interno la [...]

tags : formaggio camembert
dal 8 February 2026 su:
formaggi

Dimentica la Carbonara: gli Spaghetti allo Scarpariello sono i nuovi padroni della cucina

Gli Spaghetti allo Scarpariello sono una pietanza a dir poco maestosa, magnifica da portare in tavola per il pranzo della domenica. Ti conquisteranno. Spaghetti allo Scarpariello, il piatto da [...]

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dal 8 February 2026 su:
ricetta frutta verdura vino

Il collagene non è solo nelle creme ma anche in cucina: questi alimenti ne sono ricchissimi

Il collagene non è solo nelle creme: questi alimenti ne sono ricchissimi e forse non lo sai, ecco cosa ci dicono gli esperti! Quando si parla di collagene, la prima cosa che viene in mente sono [...]

tags : amaro frutta pollo brodo kiwi dieta fragole verdure proteine peperoni
dal 7 February 2026 su:
frutta verdura carne e pesce

Ho voglia di dolce, col plumcake bicolore non sbaglio: doppia golosità, morbidezza e profumo irresistibile

Quando la voglia di dolce chiama il plumcake bicolore risponde: doppia golosità, tanta morbidezza e un profumo celestiale. Ma anche a voi succede di avere una voglia di dolce alla quale è [...]

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dal 7 February 2026 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Mestoli in legno come vanno puliti? Ti svelo subito il mio segreto!

I mestoli in legno vanno puliti con molta cura e attenzione nel dettaglio, soprattutto se vogliamo evitare di rovinare il materiale e fare in modo che siano comunque adatti al consumo [...]

tags : pentola classico alimentare sciogliere
dal 7 February 2026 su:
ricetta vino