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Grandi caffè per grandi lievitati: la tazzina protagonista alla premiazione dei migliori panettoni d’Italia

È una delle nostre fisse da anni: nelle pasticcerie di qualità il caffè dovrebbe essere all’altezza del resto della proposta. Da parte loro i locali di specialty coffee e le torrefazioni [...]

tags : bar naturale italiana
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locali cucina internazionale

I migliori panettoni artigianali del Natale 2025: tradizione, gusto e creatività

Soffice, profumato, autentico. Il panettone artigianale è molto più di un semplice dolce natalizio: è un rito che unisce gusto, tradizione e passione. Ogni lievitato racconta una storia fatta [...]

tags : ricette milanese panettone ingredienti
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ricetta cucina regionale dolci

Panettone D’ Artista, i maestri pasticcieri: Michele Pepe della pasticceria Cilentum Dessert a Castel San Lorenzo

di Carmen Autuori Nel cuore del Parco Nazionale del Cilento, a Castel San Lorenzo, Cilentum Dessert ha esportato la pasticceria cilentana, ma non solo, nel mondo. Fondatore di questa importante [...]

tags : doc wine cilento dessert panettone
da 23 ore su:
alcolici vino locali

Non è un budino ma una torta da chef stellato, facile e subito pronta da portare in tavola anche prima di Natale

Non aspettate il giorno stesso della festa ma fate assaggiare subito ai vostri ospiti questa delizia, un dolcetto facile e veloce da preparare in poche mosse che ben si adatta a una situazione [...]

tags : dolcetto torta panna zucca menu mele dolci latte zucchero dessert
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ricetta locali dolci

Occhi di Santa Lucia

Gli Occhi di Santa Lucia sono dei taralli festivi glassati tipici pugliesi preparati proprio a partire dal 13 dicembre, giorno commemorativo della Santa. Da sempre qui sul blog amo [...]

tags : taralli forno farina bianco ricette fuoco anice secco grano dolci
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ricetta vino alcolici

L’incredibile serata dello Champagne Salon a Punto Nave

  di Serena Iammarino* Il ristorante Punto Nave ha avuto il piacere di ospitare una serata dedicata a una delle icone del mondo del vino: Champagne Salon. Il suo nome porta con sé una [...]

tags : wine champagne ristorante
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alcolici locali

Vico Pizza&Wine a Roma, anche in formula regalo

Vico Pizza&Wine propone a Roma un’esperienza natalizia unica dove la pizza diventa regalo e luogo di convivialità in un palazzo seicentesco ricco di affreschi e opere d’arte La pizzeria [...]

tags : wine pizza pizzeria napoletana
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alcolici pane e pizza locali

Cottura confit: tecnica, varianti e consigli pratici

La cottura confit è una tecnica antica, precisa e delicata che valorizza consistenza e sapore degli alimenti grazie a una cottura lenta e controllata. Nata come metodo di conservazione, oggi [...]

tags : anatra carote frutta forno ricette ricetta cipolle ortaggi verdure fuoco
dal 5 December 2025 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Storia, caratteristiche e ricetta dei polvorones spagnoli

Friabili, profumatissimi e così delicati da sbriciolarsi tra le dita: chiunque sia passato da una pasticceria andalusa li conosce bene. Sto parlando dei polvorones, quei dolcetti bianchi a [...]

tags : farina forno dolci burro mescola ricetta ingredienti mescolando zucchero padella
dal 5 December 2025 su:
ricetta formaggi locali

Cavolfiore: idee e ricette invernali per valorizzarlo al meglio

In questa piccola guida ho raccolto ricette semplici e versatili con il cavolfiore come protagonista, per portarlo in tavola in inverno con preparazioni pratiche e adatte alla cucina di tutti i [...]

tags : ricetta ricette dieta ceci ortaggi classico vegetariano ingredienti contorni vitamine
dal 5 December 2025 su:
ricetta frutta verdura

Strudel di mele, sì ma salato: la ricetta di Anna Moroni ti salva la cena e fa tutti felici

Prova lo strudel di mele salato di Anna Moroni: ricetta sorprendente che ti salva la cena e fa felice tutta la famiglia. Lo strudel di mele è un famoso dolce diffuso soprattutto in Trentino [...]

tags : dolci latte fuoco burro speck mele noce pizza forno salato
dal 5 December 2025 su:
ricetta dolci carne e pesce

Risotto al Tartufo Bianco di Alba, ricetta tutta vegetale da Torino

Si chiama Bianco il risotto tutto al vegetale con il Tartufo Bianco di Alba di Luca Andrè, chef patron del ristorante Soul Kitchen di Torino. La sua interpretazione esalta la spinta aromatica [...]

tags : alba bianco ricetta risotto ristorante
dal 5 December 2025 su:
vino alcolici ricetta

Ghirlanda Pop Corn all’Uncinetto per l’Albero di Natale

L’anno scorso, nel boom del mio periodo uncinettoso, ho confezionato una bellissima ghirlanda “pop corn + cranberries” per l’albero di Natale scovata come sempre su [...]

tags : superiore
dal 5 December 2025 su:
vino

Che si mangia oggi? I ravioli con un ripieno particolare ma talmente appetitoso che i tuoi ospiti si contenderanno l’ultimo

Salutiamo un nuovo giorno che ci vede ancora qui, presenti e pronti a offrirvi un nuovo spunto, un’idea e in sostanza una ricetta, da seguire per preparare un piatto sfizioso per i vostri [...]

tags : burro forno farina manzo brodo sugo menu ricette ravioli formaggio
dal 5 December 2025 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Baguette all'olio preparate con la biga

Baguette all'olio preparate con la bigaAncora una volta mi avete beccata con le mani in pasta! 😀 Eh sì, preparare i lievitati è una delle cose che più mi piace fare e mi rilassa [...]

tags : farina verdure forno birra pizza lievito filetto mescolate baguette pomodori
dal 5 December 2025 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Ho seguito la ricetta originale dei fagioli di Bud Spencer e ne ho mangiato una padella intera

I fagioli di Bud Spencer, un retaggio del cinema che fu che diventa moderno ed attuale grazie a questa ricetta. Sono deliziosi e ti daranno l’energia per spaccare tutto. Fagioli di Bud [...]

tags : vergine ricetta fagioli pentola coppia jamon sugo aglio brodo padella
dal 5 December 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

L’Antica Pizzeria Da Michele Oggi apre a Sydney

Venerdì 5 dicembre, l’Antica Pizzeria Da Michele inaugura ufficialmente la sua nuova sede a Sydney,in 50 Pitt Street, nel prestigioso quartiere del CBD (Central Business District) e [...]

tags : wine pizzeria
dal 5 December 2025 su:
alcolici locali

È dove lo metti che fa la differenza: come usare il burro in cucina senza ingrassare, le regole dei nutrizionisti

Se segui queste semplici regole dei nutrizionisti puoi usare il burro in cucina senza ingrassare. Tutti pensano che il burro faccia ingrassare e che abbia gravi conseguenze  per la salute. In [...]

tags : grammi ricette fiocco dolci dieta burro calorie verdure proteine metabolismo
dal 4 December 2025 su:
ricetta frutta verdura

Scordati la classica besciamella: con quella alla zucca ci fai di tutto, mica solo i primi

Se vai matto per la versione classica aspetta di provare la besciamella alla zucca: ci fai di tutto, mica solo i primi! Per rendere squisiti i nostri piatti esistono salse e creme di ogni [...]

tags : fuoco forno funghi latte burro mica zucca farina pulire mescolare
dal 4 December 2025 su:
ricetta frutta verdura pane e pizza

Veneto – volumi, superfici e valore della produzione dei vini DOC (2023)

Come per il Piemonte, trovate qui l’analisi dettagliata della produzione di vino DOC in Veneto, con un focus sul 2023, fatta da Perplexity Pro su dati ISMEA che ho messo insieme nelle [...]

tags : doc vini
dal 4 December 2025 su:
alcolici vino

Queste palline soffici metà gnocchi metà polpette sono spaziali: pensare che si fanno con il pane vecchio

Solo a guardarle queste palline soffici che sembrano metà gnocchi e metà polpette fanno venire l’acquolina in bocca: si fanno con il pane vecchio. Se stai cercando un’idea sfiziosa [...]

tags : burro latte farina speck brodo noce aglio grammi ricetta formaggio
dal 4 December 2025 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

A Natale con questo accontenti tutti, anche tuo cugino vegano, la ricetta è facilissima

Riuscire ad accontentare tutti durante il periodo natalizio, a volte, rappresenta una sfida molto più ardua di quanto possiamo immaginare… soprattutto se uno degli invitati è vegano. Ma con [...]

tags : soia tofu vegano vegana bianco dieta grammi salsa fritto friggere
dal 4 December 2025 su:
ricetta formaggi

Iginio Massari non poteva non lanciare un’acqua tonica al panettone

Dopo Massari (figlia) in Regione Lombardia, Massari (padre) nella casa degli elfi in una pubblicità che è già passata agli annali del cringe, Massari giudice di Masterchef, Massari in [...]

tags : spalla gin italiana servizio chiacchiere panettone degustazione
dal 4 December 2025 su:
alcolici dolci carne e pesce

Torta a cupola natalizia con glassa a specchio rossa, con questo dolce di Natale ho lasciato tutti a bocca aperta

La torta a cupola natalizia con glassa a specchio rossa è assolutamente magnifica. Visivamente richiama una palla dell’albero, ed è una meraviglia sia dal punto di vista visivo che [...]

tags : succo latte farina bianco dolci punta ribes torta panna mescola
dal 4 December 2025 su:
ricetta dolci alcolici

Giuseppe Bernardo, giovane dell’anno del Mattino: mi sono esercitato un mese ma non mi aspettavo di vincere

  di Emanuela Sorrentino Passione, studio e impegno quotidiano tra ingredienti, impasti e topping: Giuseppe Bernardo, 27 anni, lavora alla pizzeria Sunrise di Caserta e con mezzo punto di [...]

tags : wine pizzeria ingredienti
dal 4 December 2025 su:
ricetta alcolici locali