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Verde Cilentano a Cicerale. L’interpretazione moderna del Fico Bianco del Cilento Dop di Federica Affinita

di Carmen Autuori L’identità sia personale che professionale di Federica Affinita è rappresentata nel logo scelto per i prodotti dell’azienda agricola Verde Cilentano che guida insieme al [...]

tags : dop fico wine bianco cilento
da 23 ore su:
vino alcolici frutta verdura

Trattoria Dalla Santa, a Laghi lo gnocco è un fatto serio dal 1946

di Valentina Ruzza Nel cuore appartato di Laghi, alle pendici del Pasubio, la Trattoria Dalla Santa è uno di quei rari luoghi in cui la cucina tradizionale non è mai stata recuperata perché [...]

tags : wine gnocco trattoria
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alcolici pane pasta riso locali

Sant’Antuono e solidarietà: L’Antica Pizzeria Da Michele conclude il calendario “Spicchi d’Amore” con un pranzo speciale per la Mensa del Carmine

Sabato 17 gennaio, in occasione della festività di Sant’Antonio Abate (Sant’Antuono), patrono del focolare e protettore dei pizzaioli, ormai anche nota come “Giornata Mondiale del [...]

tags : wine pizzeria
da 23 ore su:
alcolici locali

L’Arabesque Café e il fascino senza tempo della vecchia Milano

Tra design mid-century e sapori ricercati, il bistrot di via Francesco Sforza si conferma un indirizzo imprescindibile per i viaggiatori colti. Milano è una metropoli che corre, specialmente [...]

tags : bistrot
dal 15 January 2026 su:
locali

Solo ingredienti semplici che emanano un profumo irresistibile, il pollo in padella fatto così è tutt’altra cosa

Ti faccio leccare persino le dita, il pollo coi peperoni in padella è irresistibile, morbido, succoso e da fare la scarpetta. Oggi ti voglio suggerire la ricetta del pollo in padella ma non con [...]

tags : pollo bianco pane aglio secco olive vergine ricetta peperoni casareccio
dal 15 January 2026 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Pasta nasello e noci

L'articolo Pasta nasello e noci proviene da Ricette della Nonna. La pasta nasello e noci è un primo piatto che sorprende per equilibrio e delicatezza, capace di unire la leggerezza del pesce a [...]

tags : bianco aglio ricette ricetta scalogno naturale condimento
dal 15 January 2026 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Le catene della Grande Distribuzione ci stanno fregando?

Se nonostante le notizie sull’inflazione sotto controllo la sensazione è che il vostro potere di spesa non solo sia sempre quello, ma vada pure peggiorando, potrebbe non essere solo [...]

tags : punti grano punta monte servizi
dal 15 January 2026 su:
pane pasta riso carne e pesce

Come fare le lingue di pizza a casa: la ricetta di Zampa Forno Etico Roma

Zampa – Forno Etico, Roma Via Valerio Publicola, 73 di Antonella Amodio La lingua di pizza nasce nei forni di Roma come prodotto semplice e funzionale, figlio dell’ingegno artigianale e [...]

tags : wine pizza forno ricetta
dal 15 January 2026 su:
ricetta alcolici pane e pizza

Gli 8 partecipanti di Caputo Bread Project 2025

Sono 8 i giovani artigiani specializzati in lievitazione che parteciperanno alla quarta edizione del contest Caputo Bread Project, progetto ideato da 50 Top Italy e Mulino Caputo. Il tema di [...]

tags : wine glutine
dal 15 January 2026 su:
alcolici

Non butto più la frutta matura l’aggiungo a questo impasto e servo un ciambellone soffice come nuvola

Faccio un ciambellone con la frutta matura che lascerà tutti a bocca aperta, impossibile resistere a tanta bontà. Fetta dopo fetta sparirà dal piatto. Il ciambellone alla frutta frullata è [...]

tags : campana forno frutta latte succo torta dolci farina ricetta alimentare
dal 15 January 2026 su:
ricetta dolci alcolici

World Pizza Day 2026. Scontrino medio a 30 euro, margherita superstar

Lo scontrino medio in pizzeria è di 29,43 € (19,65 € nei locali delle catene artigianali) La margherita è scelta dal 60% dei clienti e il fior di latte è preferito alla bufala I risultati [...]

tags : pizza wine latte bufala pizzeria fior di latte
dal 15 January 2026 su:
alcolici formaggi pane e pizza

Francesco Martucci apre una pizzeria a Miami e nessuno lo sapeva

La notizia è di quelle che dovrebbero animare le cronache del mondo pizza e della gastronomia in generale: Francesco Martucci, da molti salutato come il migliore pizzaiolo del mondo e [...]

tags : stampa vapore glutine forno pizza zona sala menu pomodori servizio
dal 15 January 2026 su:
ricetta locali

Scafata

L'articolo Scafata proviene da Ricette della Nonna. La scafata, conosciuta anche come zuppa di fave, è un piatto semplice e nutriente che affonda le sue radici nella cucina contadina [...]

tags : ricette fave zona ricetta lattuga ingredienti pancetta bietole pane casereccio
dal 15 January 2026 su:
ricetta frutta verdura

Il segreto per fare le polpette morbide come quelle della nonna: l’ingrediente che nessuno usa

Non tutte le polpette sono uguali, e per averle della giusta consistenza morbida e gradevolissima c’è un trucco casereccio che le nostre nonne conoscevano bene. Polpette morbide della [...]

tags : manzo latte forno pollo pane noce secco panino maiale tacchino
dal 15 January 2026 su:
ricetta carne e pesce vino

FAGIOLI ALLA BOURGUIGNONNE CON BURRO ALL'AGLIO E PREZZEMOLO da "The Flexitarian CookBook" di Julia Charles

Con "The Flexitarian CookBook" di Julia Charles ritorna Cook my books. Il primo libro del 2026 ci parla di un’alimentazione flessibile lasciando spazio a piatti vegetali sostanziosi e [...]

tags : burro ricetta fagioli
dal 15 January 2026 su:
formaggi ricetta frutta verdura

Polpette di fagioli borlotti e scarola con scarola stufata

Sono delle polpette di fagioli borlotti e scarola stufata, senza uova, passate leggermente in padella il tempo di fare la crosticina. Accompagnate con l’amata scarola stufata in [...]

tags : aglio sala pane mescola fagioli vergine padella
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ricetta frutta verdura locali

Pandoro Gate, Chiara Ferragni prosciolta. Lucarelli: non è assolta

È la fine di un’epoca, o almeno del suo capitolo più buio. Con una sentenza che ha scosso le fondamenta del mondo digital, il Tribunale di Milano ha messo la parola fine al cosiddetto [...]

tags : pandoro
dal 15 January 2026 su:
dolci

Cocktail dal mondo a Milano: la drink list di MAG Navigli

Con l’avvicinarsi delle Olimpiadi Milano-Cortina 2026, la città si prepara a diventare un crocevia di culture, sport ed emozioni. Tra le realtà milanesi più pronte ad accogliere il mondo [...]

tags : bar milanese cocktail
dal 15 January 2026 su:
locali cucina regionale alcolici

Deserti alimentari: quando l’accesso al cibo sano diventa impossibile

Di deserti alimentari si parla da alcuni anni per definire quelle aree dove acquistare frutta fresca, verdura di stagione e altri alimenti sani è complicato, se non impossibile. I food desert, [...]

tags : dieta punti zona frutta servizi alimentare fast food italiana nutrizione
dal 15 January 2026 su:
frutta verdura vino

Le città di pianura è un film bellissimo

Le città di pianura è un film italiano indipendente uscito di recente nelle sale, passato inizialmente attraverso festival e circuiti d’essai e poi approdato a una distribuzione limitata, [...]

tags : bar secco birra mescola
dal 15 January 2026 su:
locali vino alcolici

Conchiglie con pangrattato tostato e peperoncino, e col pane vecchio faccio un capolavoro

Le conchiglie con pangrattato tostato e peperoncino sono originali e semplici da cucinare. Ti faranno cambiare menù con grande piacere, e dimenticherai la solita pasta. Conchiglie con [...]

tags : conchiglie fuoco amaro secco farina aglio saltare cottura padella pentola
dal 15 January 2026 su:
ricetta pane pasta riso vino

Rodano, non solo un fiume. Viaggio tra Syrah, suoli estremi e viticoltura eroica

di Tonia Credendino Una serata di approfondimento dedicata al Rodano settentrionale, organizzata da AIS Caserta all’Enoteca La Botte. Hai mai sentito parlare del Rodano? La risposta è quasi [...]

tags : syrah wine viticoltura
dal 15 January 2026 su:
alcolici vino

Beviamoci Sud Roma 2026: il racconto dei vini del Sud cresce e approda al Westin Excelsior

Torna Beviamoci Sud Roma, l’evento di riferimento nella Capitale dedicato alla valorizzazione dei vini del Mezzogiorno d’Italia. La settima edizione si svolgerà sabato 31 gennaio e domenica [...]

tags : vini wine
dal 15 January 2026 su:
vino alcolici

La Diagonale del Camerlengo 2013 , la gioia di bere e parla di vino durante il Dry January

di Luca Matarazzo Tutto inizia da una domanda esistenziale e pertinente da parte di un provetto assaggiatore nella cantina di Antonio e Ginetta Cascarano a Rapolla. In quest’angolo di [...]

tags : cantina wine
dal 15 January 2026 su:
alcolici locali

Sono chips ma di riso: uno snack sfizioso che non ingrassa

Leggere, croccanti e saporite, queste chips di riso sono perfette per uno snack veloce, per l’aperitivo o per accompagnare verdure e salse senza sensi di colpa. Spesso pensiamo agli snack [...]

tags : forno fuoco riso ricetta verdure casseruola mescolando friggere ingredienti
dal 14 January 2026 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura