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Zeppole di San Giuseppe in friggitrice ad aria: la ricetta 2026 per averle gonfie, croccanti e leggerissime. Scopri il trucco per non farle sgonfiare! Zeppole di San Giuseppe in Friggitrice ad [...]
di Tonia Credendino Al Vega Palace si è svolta la presentazione del libro La cucina napoletana di Luciano Pignataro, all’interno del progetto culturale Vega Cultura, un appuntamento che ha [...]
di Antonella Amodio Tra i rustici che annunciano l’arrivo della Pasqua in Campania, tortano, casatiello e pizza chiena occupano un posto d’onore. Sono preparazioni nate nelle cucine [...]
Best Wine Stars 2026 torna a Milano con la settima edizione della manifestazione dedicata al vino, al food e ai distillati, confermandosi uno degli appuntamenti più rilevanti per produttori, [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Sei alla ricerca di un primo piatto che porti in tavola tutto il profumo della bella stagione? La pasta primavera con asparagi, zafferano e speck [...]
Pensavo che pulire i carciofi fosse una tortura medievale, invece con un paio di dritte si fa in un attimo e il risultato in padella è tutta un’altra musica. Carciofi in padella ricetta [...]
Queste polpette di carote ceci e mandorle in friggitrice ad aria sono leggere e gustose, croccanti fuori e morbide all’interno. Da quando ultimamente mia figlia ha cambiato posto di [...]
Il Cacciucco di ceci è una zuppa contadina toscana tipica del senese e del pisano a base dei tipici piccoli ceci, bietole e pomodori pelati. L’accomunanza con il più conosciuto Caciucco [...]
Come molte cose della birra artigianale, la rivoluzione che ha portato i piccoli produttori a confezionare le loro creazioni in lattina, contenitore una volta associato irrimediabilmente alle [...]
Non pensate al soffritto napoletano quando leggete di questa Disfida del Soffritto 2026 che si è svolta nel Castello Marchionale di Taurasi. Restaurato e perfetta scenografia di questa [...]
L’obesità, anche in Italia, è sempre più riconosciuta come una malattia cronica complessa, e non semplicemente come una conseguenza dello stile di vita. Questa evoluzione culturale e [...]
Oggi non avevo pensato a niente di particolare per pranzo, ma avevo della panna da cucina da consumare e ho deciso di aggiungerci del salmone: così la pasta viene saporita come mai prima. Sì, [...]
di Brigida Mannara Se vi chiedessero di immaginare la vigna più bella del mondo? Vista sul mare, il sole che gli riflette sulla superficie perdendosi all’orizzonte, le colline verdi acceso e [...]
Torta vegana cacao e amarene: non la solita torta vista e rivista, così è diventata quel dolce che mi chiedono proprio tutti vegani e non! A guardarla sembra la classica torta al cioccolato, [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Curry di patate e fieno greco: origini, benefici e consigli per portarlo in tavola Ci sono piatti che scaldano il cuore e profumano la cucina. Il curry di [...]
Maccheroncelli homemade con ragù di funghiAvevo lavorato tutta la giornata al computer. Incessantemente, quasi senza pausa. Dopo ore e ore sentivo il bisogno di sgranchirmi, mi sentivo tutta [...]
Voglia di dolce ma sei a dieta? Prova questi Biscotti Nuvola con soli 3 ingredienti: senza farina, burro o uova. Pronti in 15 minuti e golosissimi. Biscotti “Nuvola” al Cioccolato, [...]
di Tonia Credendino Ci sono luoghi che non si attraversano: si abitano. Anche solo per poche ore. Castelfalfi è uno di questi. Un borgo medievale restituito al presente con un progetto che [...]
Oggi vi propongo una rivisitazione in chiave alcolica delle celebri fettuccine all’Alfredo, conosciute anche nella versione tagliatella. Un piatto amatissimo negli Stati Uniti, ma nato a Roma [...]
Con il caldo tornano puntuali anche loro: le tanto odiate zanzare… ma non avvilirti, con questi piccoli rimedi domestici puoi farti trovare preparato e funzionano! Ogni anno succede la stessa [...]
Ogni volta che la voglia di dolce si fa sentire ma non voglio cimentarmi in ricette complicate faccio il plumcake al limone: goloso, profumato e delicato, facile facile. Una fetta di dolce [...]
Unilever Food Solutions rilancia la formazione degli chef del futuro con la seconda edizione di “Le Stelle di Domani”, progetto che coinvolge oltre mille studenti degli istituti alberghieri [...]
impasto lievitatoalbero prima della lievitazionealbero dopo la lievitazionecottotolto pastaaffettato550 g farina 00250 g latte70 g burro15 g lievito di birra fresco (o mezza bustina secco Mastro [...]
La mattina per moltissimi italiani ha il suo rituale… ovvero moka che sale sul fuoco, il profumo che invade la cucina, la promessa della prima tazzina. Poi arriva quel giorno in cui il caffè [...]
