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Squisito da solo, irresistibile farcito: hai mai assaggiato il pane arabo? Ti ruberà il cuore

Se, come me, a tavola non puoi fare a meno del pane prova questa ricetta: parlo del pane arabo, un concentrato di bontà che si può gustare da solo o farcito nel modo che più ci piace. Siete [...]

tags : farina grammi forno birra arabo torta ricette ricetta pancetta pane arabo
da 22 ore su:
ricetta pane pasta riso dolci

Danieli, Bassano del Grappa: la visione contemporanea dei fratelli Miotti tra memoria e futuro

di Valentina Ruzza  Ci sono luoghi in cui la storia non si misura attraverso le date, ma nella continuità dei gesti. Il Danieli, nel cuore di Bassano del Grappa, appartiene a questa categoria [...]

tags : wine grappa
da 23 ore su:
alcolici

Ho capito perché il mio Filetto di manzo al balsamico non era mai tenero: ecco l’errore che facevo sempre

Il segreto per un filetto di manzo morbidissimo che non si asciuga mai in cottura. Scopri la tecnica dell’arrosé e il trucco delle patate croccanti per un secondo piatto da ristorante [...]

tags : ricetta cipolle filetto fuoco burro aglio manzo ricotta saltare cottura
da 23 ore su:
ricetta frutta verdura formaggi

Ho scoperto come fare i Fusilloni salsiccia e porcini cremosissimi senza usare la panna: ecco il mio trucco

Fusilloni salsiccia e porcini: il segreto per una cremina perfetta senza panna. Scopri la ricetta definitiva per il pranzo della domenica con i trucchi dello chef per una mantecatura da urlo. [...]

tags : pecorino vermentino bianco mescola porcini ricetta funghi punta sugo dop
dal 8 March 2026 su:
ricetta vino frutta verdura

Erbe aromatiche e vino: gli abbinamenti per le tue ricette

Scopri come scegliere il vino giusto in base alle erbe aromatiche, dalle più fresche e verdi a quelle resinose e balsamiche, per creare abbinamenti equilibrati e coerenti in cucina. Le erbe [...]

tags : cabernet fiano riesling merlot chianti gamay sauvignon syrah chardonnay pinot
dal 8 March 2026 su:
vino alcolici ricetta

Domenica senza pasta al forno? Quando mai: stavolta con pomodoro e olive, fenomenale

Non so voi, ma a casa mia la pasta al forno è quadi una tradizione la domenica: oggi la faccio con olive e pomodoro, viene sfiziosa e saporita, diversa dal solito. Quando si tratta di pranzo e [...]

tags : forno grammi fuoco olive sugo pizza ricetta stufato pomodorini mozzarella
dal 8 March 2026 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Non il solito riso: questo dolce cremoso è la scoperta più golosa dell’anno

Budino di riso, pochi lo conosco, tutti se ne innamorano: un dolce cremoso che con la sua semplicità riesce a stupire grandi e piccini! Il budino di riso per me è stata una scoperta fatta un [...]

tags : dolci latte fuoco burro panna riso torta forno mescola mescolando
dal 8 March 2026 su:
ricetta dolci locali

Bresaola e caprino? Sì, ma solo se aggiungi questo ingrediente segreto: la ricetta che cambia tutto

Scopri come trasformare i classici involtini di bresaola e caprino in un antipasto gourmet: il segreto è un tocco di lime. Ricetta pronta in 10 minuti, fresca e leggera. Involtini di bresaola e [...]

tags : ricetta salume punta caprino zucchine formaggio tagliere bresaola ingredienti
dal 8 March 2026 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Fosso degli Angeli a Casalduni

FOSSO DEGLI ANGELI CASALDUNI Tel. 3492662936 www.fossodegliangeli.it Ettari: 7 Bottiglie prodotte: 15.000 Biologico Certificato Prima vendemmia etichettata: 2011 Enologo: Roberto Mazzer   [...]

tags : vini wine vendemmia
dal 8 March 2026 su:
alcolici vino

Cantina Sclavia a Liberi

SCLAVIA LIBERI Località Marianello-Via case Sparse Tel. 335 7406773 www.sclavia.com Ettari: 13,5 di proprietà Bottiglie prodotte: 30mila Certificazione biologica Prima vendemmia: 2012 Enologo: [...]

tags : cantina vini wine
dal 8 March 2026 su:
alcolici vino locali

Le donne nell’arte del Flambé

Maria Luisa Speri Challenge IX edizione si svolgerà ad Aquileia dal 10 al 12 marzo 2026 all’Hotel Patriarchi, grazie all’organizzazione dell’AMIRA Associazione Maitre [...]

tags : amaro frutta dessert cocktail
dal 7 March 2026 su:
alcolici frutta verdura locali

Lasagna asparagi e piselli: il segreto per farla cremosissima (senza che diventi un mattone)

Scopri come preparare una lasagna asparagi e piselli cremosissima e leggera. Il trucco infallibile per una besciamella perfetta e verdure brillanti: la ricetta primaverile che non delude mai. [...]

tags : bianco farina pulire ricetta verdure forno fuoco dop noce burro
dal 7 March 2026 su:
ricetta frutta verdura vino

L’eleganza del metodo: Declaire a Vicenzs e una visione matura della pasticceria contemporanea

di Valentina Ruzza Nel dibattito contemporaneo sulla pasticceria italiana – sempre più spesso divisa tra virtuosismo estetico e sostanza gustativa – Pasticceria Declaire Dolci Rivelazioni [...]

tags : zona wine dolci italiana
dal 7 March 2026 su:
alcolici locali

8 Marzo. Le donne che nutrono: storie di chef, cuoche e ostesse

di Carmen Autuori Cogliamo l’occasione della Giornata Internazionale della Donna per sottolineare il valore del nutrire, un gesto antico che da sempre appartiene all’universo femminile. La [...]

tags : wine internazionale
dal 7 March 2026 su:
alcolici cucina internazionale

Insalata di pollo gourmet 2.0, così la dieta non mi spaventa

Per un buon pranzo che non ti faccia pensare alla dieta, puoi puntare tutto su un’insalata di pollo “gourmet 2.0”. Non è affatto un caso: è davvero possibile realizzarla in una versione [...]

tags : salsa pollo dieta punti vapore ricetta padella lattuga calorie ingredienti
dal 7 March 2026 su:
ricetta carne e pesce

Il danubio salato lo faccio senza lievitazione: in men che non si dica è già in forno

Tutti conosciamo il danubio salato, una stuzzicheria sfiziosa che spesso serviamo come antipasto o chicca durante un aperitivo: io lo faccio senza lievitazione così in men che non si dica è [...]

tags : salato farina grammi forno latte torta dolci ricette ricetta prosciutto
dal 7 March 2026 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Taverna Mast Emilio a Roccadaspide

di Cosimo Torlo Ci sono luoghi meravigliosi che sono purtroppo ancora sconosciuti, parlo di un territorio che segue il percorso del fiume Calore che inizia sul versante settentrionale del monti [...]

tags : wine cilento taverna
dal 7 March 2026 su:
alcolici vino locali

Fiori di ciliegio al posto delle mimose

Il ciliegio in fiore, simbolo profondamente radicato nella cultura orientale e da sempre associato alla bellezza, alla grazia e alla forza silenziosa del mondo femminile, ispira il dessert [...]

tags : gelato fiore dessert ciliegie degustazione mise en place
dal 7 March 2026 su:
locali formaggi dolci

I tortellini li condisco con panna e parmigiano: sfiziosi e aromatici, a pranzo spaccano

In brodo saranno anche deliziosi, ma io non resisto ai tortellini conditi con panna e parmigiano: vengono vellutati e aromatici e piacciono sempre a tutti, bimbi compresi. I tortellini sono [...]

tags : grammi ricetta fuoco panna brodo spinaci pentola sciogliere ingredienti cottura
dal 7 March 2026 su:
ricetta pane pasta riso dolci

L’olio d’oliva nei brownies? Fidati, cambia tutto: il cioccolato così non l’avevo mai sentito

Brownies al cioccolato fondente e olio d’oliva: dolce si, ma intenso e umido come mai provato prima… brownies così non li hai mai mangiati! I brownies li avevo sempre fatti alla solita [...]

tags : mescola ricetta farina forno burro amaro zucchero microonde bagnomaria chiacchiere
dal 7 March 2026 su:
ricetta dolci formaggi

Ho risolto la cena in 15 minuti con questi crostini di polenta e funghi: il trucco del taleggio che non avrei mai immaginato

Scopri come trasformare un semplice panetto di polenta in un antipasto gourmet. La ricetta dei crostini con funghi e taleggio fuso: pronti in 15 minuti, croccanti fuori e cremosissimi dentro. Il [...]

tags : fuoco funghi bianco burro speck kg noce aglio ricetta porcini
dal 7 March 2026 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Fontanavecchia a Torrecuso

FONTANAVECCHIA TORRECUSO Tel. 0824.876275 www.fontanavecchia.info Ettari: 20 Bottiglie prodotte: 180.000 Prima vendemmia etichettata: 1990 Enologo: Emiliano Falsini   La sperimentazione è [...]

tags : falanghina wine vendemmia vitigno
dal 7 March 2026 su:
alcolici vino

Il metodo dei pro per organizzare il frigorifero e non buttare più metà della spesa

Non è questione di ordine ma: temperatura, rotazione intelligente e piccoli accorgimenti, cambiano davvero le sorti del tuo cibo in frigorifero. Aprire il frigorifero e trovare una zucchina [...]

tags : latte zona frutta verdure alimentare temperatura
dal 6 March 2026 su:
frutta verdura alcolici

Muffin Mimosa, questi mica si seccano: restano umidi e soffici come in pasticceria

Manca davvero pochissimo alla Festa della Donna: quale occasione migliore per coccolare le donne della nostra vita, se non con un dolce risveglio al mattino, magari segnato da un buon dolce? [...]

tags : dolci latte punta torta mica mais fuoco forno lievito zucchero
dal 6 March 2026 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Le parole proibite dall’UE per definire i prodotti plant-based

Alla fine il tanto discusso regolamento su quali nomi possano essere usati o meno per commercializzare le alternative alla carne a base vegetale è arrivato, e i consumatori europei potranno [...]

tags : spalla maiale anatra ricette manzo pollo oca reale punta vitello
dal 6 March 2026 su:
carne e pesce ricetta cucina internazionale