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Quando ho voglia di qualcosa di sfizioso a cena queste bombette sono sempre l’idea vincente: schiaccio le patate, aggiungo la mortadella e friggo, davvero un’esplosione di gusto. [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Pesteda: che cos’è e come si usa Cos’è la pesteda: il profumo della montagna in un barattolo La pesteda è un condimento valtellinese nato dal gesto [...]
Crema al pistacchio fatta in casa: una crema densa e profumata da usare su fette di pane, per farcire torte o brioches. Ogni volta che penso alla crema al pistacchio in barattolo mi viene in [...]
Leggo l’ottimo articolo di Marco Baccaglio sul prezzo del vino, che come sempre offre una mole di dati interessanti e stimolanti. Ma poi trasecolo su molti interventi: c’è una notevole [...]
L’Italia è salita sul podio del Bocuse d’Or! Abbiamo conquistato il terzo posto e la medaglia di bronzo. Ed è la prima volta nella storia della nostra partecipazione a questa [...]
Pane con i semi preparato con la biga Un pane che si prepara in poco tempo ed è buonissimo. Versatile e perfetto per tutti i pasti. L'ho preparato per abbinarlo a verdure di stagione grigliate, [...]
Scopri come preparare una lasagna verde agli asparagi e taleggio cremosa e saporita. Un trucco semplice per un primo piatto primaverile che stupisce tutti. Lasagna verde agli asparagi e [...]
Oggi una Crostata con la frolla montata. Un impasto che si utilizza normalmente in pasticceria per i biscotti che però è perfetto anche per una torta. La frolla montata si prepara con la [...]
Una borraccia sembra una cosa semplice: acqua dentro, tappo sopra e via nello zaino o sulla scrivania: se non la pulisci nel modo giusto però, diventa il covo perfetto di batteri e cattivi [...]
di Tonia Credendino Ci sono serate nate per confermare le regole del vino. E poi ce ne sono altre che nascono per metterle in discussione. La Champagne Table appartiene decisamente alla seconda [...]
Adoro la millefoglie, è il mio dolce preferito, ma di impastare non ho proprio voglia: la faccio furbissima, veloce e pronta in un lampo, ma sempre golosissima. Ci sono dolci che mi fanno [...]
Il Preliminary Report 2025 sulla vendemmia in California, pubblicato dal California Department of Food and Agriculture insieme all’USDA, offre una prima fotografia dell’andamento del settore [...]
Riflettori dei media ancora una volta concentrati su Damiano Carrara: il pastry chef di Lucca fa sognare i fan, mostrandosi come forse non lo avevano mai osservato davvero… immagini diventate [...]
Con la cerimonia nella sala Koch del Senato a Roma si è conclusa lunedì 16 marzo a due giorni dedicata al Premio “Sagra di Qualità” dell’Unione Nazionale delle Pro Loco d’Italia. [...]
Il cornicione della pizza è il vero test di qualità. Dal canotto alla tradizione napoletana: ecco cosa rivela davvero quel bordo. Leggi tutto L'articolo Il significato del cornicione della [...]
Dimentica le ore di forno e l’attesa infinita: ecco come preparare una Pastiera Napoletana cremosa e profumatissima in pochi minuti. Il segreto è tutto nella ‘finta frolla’ [...]
Per chi sperava che gli aumenti della Pasqua riguardassero solo i trasporti, una delusione incombe: le uova di cioccolato costeranno più dell’anno scorso. Secondo il Codacons si registrano [...]
Sicuramente, mangiare patate al forno, fritte, frullate o qualsiasi altra cosa, è il migliore che possa esserci. Beh, mi piace mangiare le patate e non mi interessa come faccio, ma quando sono [...]
Se siete di fretta e dovete preparare un antipasto lampo questa ricetta sarà una vera ancora di salvezza: per questi involtini di prosciutto non serve cottura, ma il ripieno è cremosissimo. [...]
Après Ski è un nuovo tapas e cocktail bar temporaneo in Piazza 5 Giornate a Milano, all’interno del Dazio lato viale Montenero. Il casello daziario ha assunto un nuovo aspetto prendendo [...]
Classy Cocktails è il nuovo progetto italiano che porta i cocktail premium ready to drink al centro delle nuove tendenze del bere contemporaneo. Firmato da Patrick Pistolesi, il brand nasce con [...]
Ottolenghi torna ad Amsterdam con il suo primo ristorante nei Paesi Bassi, un nuovo progetto gastronomico ospitato nel Mandarin Oriental Conservatorium che unisce prodotti locali e cucina [...]
Sarà piazza Garibaldi, a Spoleto, ad accogliere la quarta tappa dell’anno di Choco Italia. In programma da giovedì 19 a domenica 22 marzo, la fiera del cioccolato artigianale e delle [...]
L'articolo Torta cioccolato e peperoncino proviene da Ricette della Nonna. La torta cioccolato e peperoncino è una torta molto particolare che sorprende con un contrasto atipico. L’intenso [...]
Nel momento in cui facciamo riferimento, infatti, a un piatto pratico e veloce da preparare, così da avere sempre qualcosa di fresco fatto in casa e sentirsi coccolati come fossimo al [...]
