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Tagliatelle allo zafferano con asparagi, zucchine e piselliHo aperto un libro ed è volata via una cartolina. Una cartolina della mia città, Napoli, inviata da un'amica una vita fa. In un [...]
In molte famiglie è rimasto ancora il rituale di fare il caffè con la moka, ma spesso un semplice errore può rovinare il sapore: ecco cosa non fare. Non c’è cosa migliore che svegliarsi la [...]
Dai più celebri petto e coscia ai meno conosciuti collo e fegatini, scopri i tagli del pollo, le loro proprietà nutrizionali e come usarli in cucina.
Nel cuore della Basilicata viene prodotto l’Aglianico del Vulture, un vino rosso di grande carattere frutto della passione di Cantina di Venosa
Il "Tri-Vi" è un nuovo cocktail, un'innovazione nata dall'incontro tra Trieste e Vienna, firmato Campari e Caffè Sacher Trieste. È una creazione che vuole celebrare le due città e i loro [...]
In qualche momento di voyeurismo maligno nel leggere le recensioni su Tripadvisor, spesso l’occhio cade sulle recensioni “scarse” o “terribili”, per godere delle altrui disgrazie [...]
Se il classico panino ti è venuto a noia ma hai da consumare un bel po’ di avanzi prova queste focaccine: le riempi come vuoi e sono sfiziosissime. Spesso non ci rendiamo conto della grande [...]
Il maestro pasticcere Iginio Massari riaccende la polemica e attacca chi protesta contro i prezzi troppo elevati del cibo. In vita sua lui non ha mai protestato. Iginio Massari continua a far [...]
Guarda come ti salvo la cena in men che non si dica: queste barchette di melanzane mi fanno sentire un vero chef e una volta assaggiate capirai il perché. Se anche oggi ti stai scervellando per [...]
La Pizzeria Gorizia 1916 chiude per lavori. Il saluto al forno del nostro amico Salvatore è così struggente che non abbiamo potuto fare a meno di riprenderlo e rilanciarlo perché esprime [...]
Se siete tra coloro che impazziscono nel vedere il grasso del prosciutto crudo vi spieghiamo in breve perché non va eliminato e perché non dovreste chiedere agli addetti della gastronomia dove [...]
di Marco Milano Tre, due, uno, la stagione 2025 a Capri parte e tra le novità a pochi passi dalla piazzetta salotto del mondo c’è “M’ama Cocktail & Music”. Un nuovo cocktail bar del [...]
Impasto per la pizza, ecco che cosa succede se lievita troppo: nessuno ci pensa, ma ci sono degli effetti indesiderati. Per portare in tavola una buona pizza fatta in casa è importante [...]
Programmare quando hai il tempo per farlo è sempre una grande soluzione: prova con questa Minestra in barattolo o in vasocottura C’è chi programma e chi vive alla giornata, anche in [...]
Se siete stufi dei soliti dolci vi invitiamo a preparare questa mattonella dal sapore esotico, è uno dei dolcetti facili e veloci che sono pronti in pochi minuti e con cui potrete stupire i [...]
La pizza di patate falla in forno, non sporchi nulla e sazi tutti. La cena che tutti desiderano. La ricetta che ti propongo per oggi è strepitosa, la pizza di patate di mia nonna ha una marcia [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Le Tortine con mousse al cioccolato sono una delle ricette più semplici e golose che si possano realizzare a casa con pochi strumenti e in poco [...]
Altro che lasagna, oggi faccio i cannelloni straordinari dello chef Andrea Mainardi: la ricetta perfetta per le grandi occasioni. La domenica e per le occasioni importanti non possono mancare in [...]
Ormai manca pochissimo: il 10 maggio Giorgio Locatelli aprirà il suo nuovo ristorante alla National Gallery di Londra, il “Locatelli’s”, insieme al “Bar Giorgio” e un club. [...]
C’è un frutto che è estremamente salutare ed altrettanto saporito e nutriente, con una dolcezza che lo rende inimitabile ed irresistibile. Di quale si tratta. Un buon frutto è quel che [...]
Festival delle rose a Kostanjevica (Nova Gorica). Ventesima edizione con visite guidate, mostre, concerti, workshop, proposte gastronomiche e soluzioni benessere all’insegna del fiore simbolo [...]
Un’insalata di riso diversa, senza usare condiriso o maionese ma comunque strepitosa: si apre ufficialmente la stagione con questa chicca! Finalmente possiamo dirlo, la stagione [...]
Le Virtù Teramane rappresentano più di una semplice ricetta nella ricca dispensa della cucina abruzzese; sono una vera e propria celebrazione culinaria, profondamente radicata nel cuore del [...]
Con soli 3 euro nel portafoglio ti faccio una cena davvero da leccarsi i baffi, l’idea è geniale. Andiamo a vedere quella che è la scelta e cosa ci serve per realizzarla. Spesso in [...]
Solo perché è iniziato il caldo non significa che dobbiamo rinunciare alla lasagna: la facciamo senza forno ma viene buona come l’originale. Una delle pecche della bella stagione e del caldo [...]
