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Adoro provare o preparare ricette tradizionali di altri paesi o che in qualche modo si ispirano a piatti tipici di diverse regioni del mondo. Mentre giocavo con @bananasfallers , mi ha detto che [...]
L’atmosfera delle festività natalizie ha reso magica anche Benedetta Parodi, che continua a essere un punto di riferimento per gli appassionati di cucina e non solo. Proprio lei rivela come [...]
I biscotti carbone di frolla serviranno per “spaventare” i tuoi piccoli. Penseranno che la Befana avrà portato loro del carbone, ma poi saranno felicissimi quando li assaggeranno. [...]
Prima di andare a pranzo da Ottolenghi a Londra avevo provato a fare qualche sua ricetta in casa. Nel mio sistema tassonomico interiore le ricette di Yotam Ottolenghi sono indispensabili come un [...]
Nel pomeriggio di domenica 4 gennaio, all’età di 92 anni, è spirato Arnaldo Caprai, imprenditore umbro cui si deve la rinascita del vino nella regione grazie al Sagrantino di Montefalco. [...]
Se anche a voi è capitato di avere una voglia di dolce pazzesca ma di non avere gli ingredienti necessari potete risolvere con del pancarrè: bastano 5 minuti. Non so se anche a voi succede di [...]
Scopri come preparare la ricetta originale del biancomangiare siciliano alle mandorle partendo dalle mandorle intere, dal panetto di pasta di mandorle o dal latte di mandorla. Con video ricetta.
Può succedere, che alla fine dei festeggiamenti di Natale e Capodanno ci si ritrovi con degli avanzi di panettone – il nostro suggerimento è di riciclarli sotto forma di polpette. Non [...]
La ricerca pubblicata su Nature Microbiology ha rivelato una scoperta sorprendente, ovvero che moltissimi pesticidi e sostanze chimiche industriali comuni presentano attività antibatterica [...]
Le orecchiette alle cime di rapa è uno dei primi piatti che non temono rivali lo servo alla Befana e faccio il botto. Impossibile resistere a tanta bontà. Le orecchiette con le cime di rapa è [...]
La crema per ricci è un alleato essenziale per idratare, definire e controllare il crespo sui capelli mossi o ricci. Applicandola correttamente, ottieni ricci elastici, lucidi e duraturi senza [...]
L'articolo Cannelloni di melanzane proviene da Ricette della Nonna. Le melanzane sono uno di quegli ortaggi straordinari capaci di trasformarsi, di volta in volta, in protagoniste assolute di [...]
Una panoramica sui migliori cocktail da bere a Torino nel 2026. Quando le temperature iniziano ad essere davvero gelide, ecco che la città di Torino si rifugia nel calore dei suoi banconi. Ci [...]
Hai mai sentito parlare della focaccia della Befana? Anch’io sono rimasta senza parole la prima volta che l’ho assaporata, ma se devo essere sincera è uno dei dolci più buoni di sempre con [...]
Immaginatevi al pranzo di Natale: voi, il gourmet di turno, magari imbeccato dalla nostra classifica, vi siete presentati con orgoglio con un panettone artigianale da competizione, per poi [...]
L'articolo Pasta melanzane e pomodorini proviene da Ricette della Nonna. La pasta melanzane e pomodorini, in questa versione rivisitata della classica pasta alla Norma, è un piatto che riesce a [...]
Domani è il giorno dell’Epifania e ho pensato ad un antipasto sfizioso e furbissimo: funghi e patate li metto in questi cestini di sfoglia, friabili e cremosi insieme. Natale e Capodanno sono [...]
Ristorante Da Ö Vittorio Recco Via Roma 160 Telefono: 018574029 Sempre aperto a pranzo e cena di Luca Matarazzo Tra “fugassa co formaggi”, “frisse cu boraxi” e trofie classiche al pesto [...]
di Tonia Credendino Un racconto di pasta fatta a mano, filiera locale e memoria condivisa, nel cuore della Puglia più autentica Paolina Osteria Sincera appartiene a Putignano come appartengono [...]
Ho fatto la marmellata di arance con quelle che ho raccolto nel mio giardino è irresistibile, buona da spalmare sul pane o per farcire dolci, vediamo la ricetta. Ho in piccolo giardino e [...]
Quando arriva l’inverno è d’obbligo mettere a tavola un piatto fumante come la Zuppa di Zucca e Ceci! Una calda zuppa, morbida e profumata, che riempie la casa di amore e coccole, [...]
Pur sotto i bombardamenti e in un contesto internazionale su cui non sembrano affatto spirare venti di pace, la vita deve pur andare avanti in qualche modo, e le attività produttive, con la [...]
Non hai mai assaggiato il latte cotto? Una volta era questa la vera merenda che regnava nelle case, altro che le merendine confezionate. Come si prepara. Latte cotto, la genuinità che si fa [...]
di Valentina Ruzza Ci sono luoghi che non si limitano a offrire un pasto, ma restituiscono un senso compiuto del tempo, della cultura e del gesto artigiano. Luigi Zolin Cibo è uno di questi. [...]
In alchimia, il rame (simbolo Cu, dovuto al nome latino di questo elemento “Cuprum”, nome dell’isola di Cipro) è uno dei sette metalli fondamentali, strettamente associato al pianeta [...]
