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Innovare non significa portare da fuori, ma dare nuovo valore ai settori principali dell’economia locale, partendo dalle radici. Ne sono profondamente convinti gli organizzatori di Puglia [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Riso bianco: la scelta consapevole per il benessere quotidiano La mia strada verso la cucina inclusiva è iniziata nel 1983, mossa dall’amore per mia [...]
Qualcuno qui deve aver preso alla lettera il testo della hit di Bad Bunny: “Se vuoi divertirti con fascino e destrezza, devi viverti un’estate a New York”. Ci sta, soprattutto se ti chiami [...]
Ardecore presenta “La Cantina”, un menu dedicato ai vini irpini e piccoli assaggi pensato per esaltare il territorio e la convivialità attraverso una proposta gastronomica unica Il concept [...]
La migliore pastiera napoletana del 2026? La fanno sul Lago d’Iseo. Questo è il risultato del concorso Premio Regina Colomba Regina Pastiera organizzato da Stanislao Porzio. Due [...]
Mi serviva un primo veloce ma gustoso per il pranzo di oggi: con limone e ricotta preparo un piatto di pasta vellutato e cremoso, una vera sciccheria. Anche tu sei di fretta oggi? Nessun [...]
VILLA MATILDE CELLOLE Via Domitiana, 18 Tel. 0823 932088. Fax 0823 932134 www.fattoriavillamatilde.com Ettari: 130 ettari (comprese le tenute di Avellino e Benevento) Bottiglie prodotte: 550mila [...]
Si è da poco diffusa la notizia della morte di Michel Rolland. Diffusa nel mondo, perché il mondo era il luogo di Michel Rolland: semplicemente l’enologodella sua generazione più celebre [...]
Il mio tortino di melanzane e mozzarella è la ricetta furba per una cena leggera e filante. Ti spiego come ottenere la crosticina perfetta al forno con pochi ingredienti sani e genuini, proprio [...]
di Andrea Petrini Sankt Pauls è un mosaico di 190 famiglie che da oltre un secolo curano 185 ettari di vigneto nell’Oltradige, trasformando il lavoro cooperativo in una vera “grammatica del [...]
Un nuovo prestigioso riconoscimento illumina la cucina italiana nel mondo: il ristorante Don Alfonso 1890, situato al terzo piano del Palazzo Versace nel Grand Lisboa Palace Resort di Macao, [...]
Istituita con legge regionale nel 1996, la Riserva Naturale delle Falesie di Duino celebra proprio quest’anno il trentesimo anniversario dalla sua istituzione, confermandosi un patrimonio di [...]
I dati più recenti sullo stato di salute della birra artigianale italiana vedono una modesta crescita, che fa pensare come a un periodo di crisi sia ormai succeduto uno di assestamento, [...]
Mattinata straordinaria a Pozzuolo del Friuli tra storia, archeologia e gusto negli spazi della Biblioteca Comunale nell’ambito del progetto “Pani, pesci… e non solo”. [...]
Vite in campo 2026: Vitevis punta su innovazione e formazione per una gestione più competitiva dei vigneti Workshop tecnici, prove dinamiche in campo e nuove tecnologie per la potatura e [...]
Pasqua in Croazia: guida completa alle tradizioni della Settimana Santa dal mare della Dalmazia ai borghi dell’entroterra Con il risveglio della primavera e l’arrivo dei primi ponti [...]
Può un uomo essere al contempo un raffinato gastronomo, cioè un amante del buono e del bello, e una subdola eminenza grigia che per decenni ha tirato le fila dei più ambigui affari [...]
Il coniglio in bianco alla cacciatora con olive nere è uno dei piatti più popolari in Italia, viene cucinato in quasi tutte le regioni, con molte varianti, per la sua semplicità ed [...]
Teranum e i vini rossi del Carso, atteso appuntamento organizzato dall’Associazione dei Viticoltori del Carso non è semplicemente un incontro dedicato alla degustazione, ma il [...]
Nuova data per riscoprire luoghi e vicende degli anni del Governo Militare Alleato, 1945-1954 a Trieste, promossi da Cizerouno in collaborazione con l’Associazione Guide [...]
Nel 2025 il caffè aveva raggiunto picchi storici di prezzo, a causa delle difficoltà climatiche che avevano colpito i principali produttori mondiali, Brasile e Vietnam, portando a raccolti [...]
di Carmen Autuori Non ce ne vogliano gli animalisti, ma il consumo dell’agnello o del capretto – così come l’uovo- si perde nella notte dei tempi, sia nella tradizione cristiana e, [...]
Dici pizza e pizzeria e subito ci si ancora agli stereotipi un po’ ostici e spigolosi del più classico campanilismo napoletano. La verità è che oggi dare un prefisso (telefonico) alla [...]
di Adele Elisabetta Granieri Negli ultimi anni il mondo del vino sta attraversando una trasformazione profonda. Le scelte dei consumatori stanno cambiando: cresce l’attenzione per la salute, [...]
Riconosciuta nel 1993, la docg Taurasi è una delle più antiche d’Italia e per lunghi anni è stata l’unica a Sud di Roma. Sta crescendo tra i produttori la consapevolezza che le [...]
