Scroll down for English version Morbidissimo e con un gusto delicato, quello del formaggio spalmabile, è una sorta di panbrioches ideale per la preparazione di sandwich da farcire specialmente [...]
Il cibo spazzatura provoca un comportamento di dipendenza nei ratti simile ai comportamenti dei topi dipendenti da eroina. I centri del piacere nel cervello dei ratti alimentati ad alto [...]
Delle caratteristiche nutrizionali dei prodotti lombardi di bufala e di capra e di come utilizzarli in una dieta corretta si è parlato al convegno promosso da ARAL (Associazione Regionale [...]
Oggi un piatto ricchissimo, costituito da due sfizi fritti: le crocchette di pollo ai funghi porcini e le frittelle di patate. Si tratta di una ricetta tratta dalla trasmissione televisiva La [...]
La prova scientifica del fatto che la dieta mediterranea riduca il rischio di cadere in depressione è una conferma dell'importanza della tavola nel garantire il buonumore e l'allegria che [...]
Angelo PerettiLeggo su WineNews che il “junk food” - il "cibo spazzatura", per tradurre letteralmente dall'inglese - potrebbe, "alle estreme conseguenze, portare fino alla depressione per la [...]
Appuntamento domenica 29 novembre a Subbiano per un altro incontro di Olio&Salute. Quest'anno la dr.ssa Chiarion intervisterà uno psichiatra.La dr.ssa Cinzia Chiarion, medico di professione ed [...]
La conservazione e la valorizzazione dei prodotti tipici nazionali rappresentano uno dei principali obiettivi de Il BonTà, il salone dell'enogastronomia tradizionale in programma alla Fiera di [...]
Tis the season for squash and gourds. But more than looking at them as decoration, I prefer eating them. And for butternut squash, few ways are better than as ravioli with sage/butter sauce. [...]
Vi informo ufficialmente che ho ricominciato la dieta abbandonata a luglio. Per me dieta non significa fame o frustrazione, così l’altra sera ho pensato un po’ a come rendere meno [...]
La risina in bianco era la minestra di quando ero malato. Non con mia mamma, che da malato mi faceva il minestrone a pezzi. Cioè: da sani si mangiava il minestrone passato con le crostine di [...]
Hanno ragione i nutrizionisti che vogliono inserire nelle mense scolastiche solo menù equilibrati o hanno ragione i bambini a volere solo cibi buoni e "belli"?Ognuno ha le sue buone ragioni, ma [...]
A conclusione della III conferenza internazionale Ciiscam (Parma) è stata diffusa oggi la nuova Piramide Alimentare della dieta Mediterranea moderna, realizzata dagli istituti Inran e Ciiscam [...]
A conclusione della III conferenza internazionale Ciiscam (Parma) è stata diffusa oggi la nuova Piramide Alimentare della dieta Mediterranea moderna, realizzata dagli istituti Inran e Ciiscam [...]
Si potrebbe pensarci due volte prima di bere una diet soda dopo aver letto i risultati di questa ricerca. I ricercatori hanno analizzato le abitudini alimentari di migliaia di infermiere e hanno [...]
Ho visto per la prima volta il rione Prati nel ‘77. Era una delle mie prime trasferte da solo, per i Campionati Italiani. Ero un discreto mezzofondista: in quella stagione tra i venti [...]
Al di là che vi vacciniate o meno quest’anno, la natura ci ha già dato un sistema immunitario efficiente e la dieta vegan è perfetta per potenziarlo. Questi sono i miei top 10 [...]
Bisogna sempre inventare nuove ricette. A volte diventa necessario anche modificare quelle che abbiamo già inventato o quelle che ci hanno passato, quelle che abbiamo deciso di copiare, quelle [...]
Avevo già scritto qui e qui cosa pensavo di chi intende "l'appropriamento indebito del materiale altrui" come "essere creativi", avevo già espresso la mia indignazione e il mio scarso [...]
Angelo PerettiLeggo su Repubblica che "la dieta più salutare è come un quadro di Mondrian". E cioè che è bene che sulla tavola ci mettiamo prodotti agroalimentari di diversa colorazione, [...]
Eleanor Antin scolpisce se stessa. Carving. A traditional sculpture. Fotografia in bianco/nero, 1972A questa interprete del femminismo americano e autrice di incredibili performances è dedicato [...]
Finalmente uno dei cioccolatieri più talentuosi d’Italia (e mi sa anche del mondo visti i premi che continua a raccogliere) ha deciso di allargarsi e proporre una intera boutique dedicata [...]
I maschi adulti, ancor più gli anziani, sembrano essere ad alto rischio di sordità da rumore. Immaginiamo che cosa accadrà un domani all’attuale generazione di ragazzi che vivono [...]
I maschi adulti, ancor più gli anziani, sembrano essere ad alto rischio di sordità da rumore. Immaginiamo che cosa accadrà un domani all’attuale generazione di ragazzi che vivono [...]
Questa ricetta vi propone di cucinare il salmone con i carciofi e un delizioso sughetto a base di pomodoro; questa combinazione di pesce e verdure è perfetta dal punto di vista dietetico ma [...]