Non dimentichiamo chi segue una dieta vegetariana, anche se in questo periodo si è molto concentrati su primi ripieni di carne, secondi importanti a base di volatili e cenone della vigilia [...]
Un cesto rappresentativo dei primati qualitativi, ambientali e di sicurezza, donati dall'agricoltura italiana durante l'anno a tutti i cittadini, è stato posto sotto l'albero acceso ad Assisi [...]
Mercoledì 16 dicembre alle ore 18.00 Paolo Massobrio e Oscar Farinetti presenteranno due libri editi per Eataly e dedicati al non spreco e all'ordine alimentare.L'appuntamento nella Sala [...]
C’è un paese al mondo che possiede un quarto della ricchezza mondiale. È un paese che negli ultimi dieci anni ha speso tre trilioni di dollari in guerre e armamenti. Lo stesso paese che [...]
Snowball, un raro esemplare di riccio albino è finito sui giornali inglesi non solo per la sua bellezza e per il fatto di essere completamente bianco, ma anche perché è un piccolo riccio [...]
Idiota. Sono un idiota che per decenni ha creduto a tutte le prescrizioni alimentari che gli sono state propinate. Come nei giorni del Topexan, quando nessun negoziato mi salvava dalle [...]
Quasi quattro italiani su dieci hanno modificato la propria dieta consumando piu' frutta e verdura (31 per cento) o aggiungendo integratori (8 per cento) per proteggersi dal rischio [...]
Agrofarma, Associazione nazionale imprese agrofarmaci che fa parte di Federchimica, bandisce per il 2010 la prima edizione del Premio giornalistico scientifico "Alimentiamo il nostro futuro, [...]
La V Circoscrizione "Torre a Mare - Japigia" e la coldiretti di Bari organizzano, domenica 13 dicembre 2009, l'iniziativa 'Natale a Japigia', una mostra di prodotti gastronomici e artigianali [...]
Semplicissima ricetta anche per gli imbranati e per il popolo in dieta che mi sta molto a cuore come credo si sia capito! Ingredienti 400 gr di cavoletti di Bruxelles 300 gr di riso una noce di [...]
Oggi prepariamo un piatto spettacolare tipico della Spagna che riempie gli occhi e soddisfa lo stomaco senza essere trasgressivo dei principi della dietetica, la paella. Non lasciatevi [...]
Scroll down for English versionUn primo dai colori delicati, primaverili ma a far da padrone in questo piatto è un ortaggio autunnale e invernale, il finocchio. Gusto leggero ma allo stesso [...]
Il petto di pollo è una carne sana, con pochi grassi, particolarmente adatta a diete ipocaloriche. Mangiarlo però cucinato sempre allo stesso modo, magari alla griglia o alla mugnaia, dopo [...]
Dall'alloggio alla ristorazione, dalla manutenzione del verde al latte crudo, molti e diversificati sono i servizi proposti dalle aziende agricole. Se siete tra i lettori assidui della nostra [...]
Più infarti, ictus e ipertensione in inverno: sul tavolo degli imputati l'eccesso calorico dei menù delle feste. I consigli dell'Osservatorio Nutrizionale Grana Padano sul comportamento da [...]
Un camaleonte. Di stile. E' Mina, a cui è dedicato questo mercoledì Dei modi più eleganti di scendere dai tacchi.Chi di noi non ha almeno una canzone di Mina nella colonna sonora della [...]
Per Natale ho sempre regalato libri perché è uno dei modi migliori di fare doni che siano utili e durino nel tempo.Naturalmente agli amici gourmet regalare dei libri è ancora più bello e [...]
Mentre qualcuno celebra la “vittoria” sul fatto che presto potranno essere riportate in etichetta le quantita’ di solfiti contenuti nel vino, io mi rammarico di quanta [...]
Sotto Natale in Puglia ci sono dei dolci di cui non si riesce a fare a meno. Ad esempio le cartellate, o i mostaccioli, o le pettole. Se volete cimentarvi con queste ricette, sicuramente quello [...]
Se siete a dieta, astenetevi dalla lettura e dal consumo di questa ricetta… Specialmente se avete l’intenzione di mangiarle tutte… Ingredienti: 1 barattolo di legumi misti [...]
"Bisogna rispettare e valorizzare la storicità e la valenza gustativa del cibo", questo in sintesi il messaggio del professore Eugenio Del Toma, docente al Campus Biomedico di Roma, intervenuto [...]
Frutta e verdura: un volume sui pilastri della dieta mediterranea. Una guida pratica e completa per i professionisti della ristorazione curata dai massimi esperti nutrizionisti del nostro [...]
Riccardo Cunico del ristorante Al Maddarello di Asiago propone una cena a base di renna. La specialità rimarrà disponibile alla carta tutto l'inverno.La renna, piatto tipico della cucina [...]
Stavo per dimenticare di pubblicare la ricetta dello scorso venerdi'.Questa settimana vi porto in Valtellina, un luogo che io adoro e dove andrei sempre sempre sempre!La ricetta l'ho imparata da [...]
Ortaggi di stagione al giusto prezzo salvano salute e tasche. Partenza in grande stile per il Mercato di Campagna Amica di Ancona, organizzato in piazza Pertini, nel centro del capoluogo dorico [...]