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Nuovi contenuti consulenziali per orientare le imprese sui mercati esteri e strumenti per favorire il dialogo con il sistema creditizio.Prosegue lo sviluppo di Food-Tech Lab, l'originale [...]
Inizia un autunno da funghi dopo una estate calda, ma piovosa che si è conclusa senza problemi di siccità, dopo gli allarmi degli ultimi anni.E' quanto afferma la Coldiretti nel [...]
Cresce il malcontento tra gli allevatori contro gli accordi al ribasso ('c'è chi ha firmato accordi a 36,9 centesimi', afferma Coldiretti Pavia) mentre manca ancora un prezzo regionale che [...]
Bologna è una città opulenta non solo per quanto concerne la cucina (una delle migliori) ma anche in altri ambiti. In verità i miei ricordi si perdono nel tempo perché ho frequentato il [...]
In un mercato sempre più competitivo le imprese agricole possono valorizzare la qualità del proprio lavoro se sono in grado di sviluppare sinergie di rete, con questo obiettivo è nata [...]
A Roma presso la Stampa Estera, venerdì 24 settembre 2010 un convegno su strategie di marketing e sul futuro del distillato italiano per eccellenza.Grappa! Spirito Nazionale verso il mercato [...]
Due domeniche speciali alla scoperta del Brunello a Casale del Bosco. Domenica 19 e 26 settembre le Tenute Silvio Nardi organizzano due giornate all'insegna della natura e di due grandi prodotti [...]
Latte, cresce il malcontento tra gli allevatori contro tutti gli accordi al ribasso mentre manca ancora un prezzo regionale di riferimento che tenga conto del trend positivo del mercato."Quando [...]
L'Enoteca Regionale saluta l'estate 2010 e si accosta a un autunno altrettanto caldo di iniziative di approfondimento, degustazione, educazione al gusto, in linea con le finalità divulgative e [...]
Il grana continua la sua crescita, ma al latte non viene riconosciuto il giusto prezzo. 'In un momento estremamente positivo per Grana Padano e Parmigiano Reggiano, in Lombardia, mercato di [...]
Al Ristorante 'Il Rigoletto' di Reggiolo le stelline Under 12 si provano ai fornelli. E il corso si arricchisce della partecipazione della casa editrice Gribaudo.Si avvicina il primo [...]
'Fenomeno in grande espansione - dichiara Vittoria Brancaccio, Presidente di Agriturist (Confagricoltura) - che dà un apporto fondamentale alla formazione dei nostri giovani'.Secondo una [...]
Umberto Cesari ospita l'assessore regionale all'agricoltura dell'Emilia Romagna Tiberio Rabboni Durante il primo giorno di vendemmia 2010.Castel San Pietro, 14 settembre 2010 - E' [...]
Un viaggio 'goloso', dal Nord al Sud: Formaggio Asiago Dop, Speck Alto-Adige Igp e Prosciutto di Norcia Igp nella Terra della Pizza. Martedì 14 settembre alle 20.20, al ristorante Napulèone di [...]
Previsti poco più di 45 milioni di ettolitri, -1% sul 2009. La qualità si presenta buona. Se per le regioni del Nord si prevede un sostanziale aumento, nel Centro si oscilla tra situazioni [...]
La cucina del ristorante stellato di Reggiolo ospita i sapori del mondo. Dopo l'incontro di culture gastronomiche avvenuto a Shanghai, Gianni D'Amato continua idealmente lo scambio culturale con [...]
Il Campionato Mondiale Juniores di Pasticceria, si svolgerà a Rimini Fiera durante il 32° SIGEP (22 - 26 gennaio 2011) e ha raccolto l'entusiastica adesione di tutti i principali esponenti [...]
A Correggio, paese in cui vivo, si è sempre cercato di valorizzare il territorio, i prodotti tipici e la tradizione emiliana.Il 18 e il 19 Settembre quindi, Correggio verrà animata da numerosi [...]
Un ottimo libro, guida, piacevola da gustare con ottimi consigli per un viaggio tra i sapori dell’Emilia e Romagna. Lo definiamo: la nuova guida ai vini alle cantine e ai cibi del [...]
Investementi su Grana Padano e Parmigiano Reggiano, Fabio Minardi (Apl - Associazione Piacentina Latte): 'Tutto il mercato sta tirando e ci sono le condizioni economiche per venire incontro agli [...]
La Fivi, la Federazione italiana dei vignaioli indipendenti, ha rinnovato il proprio comitato direttivo.Nella carica di presidente è stato confermato Costantino Charrère, di Les Cretes, in [...]
Al via i corsi di cucina di Gianni D'Amato dedicati ai bambini. Babychef crescono al Rigoletto di Reggiolo (RE). Prenderà il via il prossimo 18 settembre 2010 'Giococucina', la cucina senza [...]
Alla Mostra Internazionale di Arte Cinematografica di Venezia debutta anche la piadina! Degustazione promossa dalla Provincia di Forlì-Cesena, APT Servizi e Strada dei Vini e dei Sapori. [...]
Eccomi sono tornata dalle vacanze! Ma per dei problemi di salute (che sto risolvendo) mi sono dovuta assentare per un pò di giorni. Appena tornata a casa giovedì scorso volevo subito postare [...]
Coldiretti chiede una verifica dei dati per evitare la concorrenza sleale tra le diverse aree di produzione. Occorre una stretta attenzione sui quantitativi contrattati e ritirati dalle [...]
