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20 - 21 febbraio 2011 - Museo Internazionale delle Ceramiche - Faenza. Momenti di incontro, ospiti d'onore e curiosità saranno gli elementi caratterizzanti e, per promuovere l'evento, Vini ad [...]
Umberto Cesari, storica azienda vitivinicola dell'Emilia Romagna, salirà sul palco del Motor Show 2010 di Bologna, Salone Internazionale dell'Automobile, in qualità di fornitore del vino [...]
Lo show dei grandi Chef, occasione per riscoprire il territorio del Rubicone ed i suoi gioielli: tra musei, mostre, monumenti, cantine, prodotti, siti storici e personaggi, ecco il dolce [...]
Per un finesettimana di letture nutrienti… il racconto “Brodo di gallina” di Daniela Raimondi, per “La gaia mensa”, il concorso letterario di Villa Petriolo edizione 2010.Daniela [...]
Giovedì 2 dicembre presso la Sala Europa di Cesena Fiera si terrà un convegno sullo stato dell'arte della ricerca in campo sementiero. Fra i partecipanti importanti tecnici del settore e [...]
Il recupero del cibo di strada tradizionale italiano di qualità è uno dei pochi strumenti efficaci per combattere l'omologazione alimentare e il pasto veloce targato fast food.Va in questa [...]
82 produttori italiani di 14 regioni, 20 artigiani del cibo, 18 vigneron da Francia, Slovenia e Libano, 9 seminari/degustazioni, un convegno con il 'Guru' del biodinamico Nicolas Joly, 31 [...]
Piove da ennemila giorni, bisogna fare delle cose per uscire dallo stato di premorte. Allora controllo se esiste una quantità adeguata di sinonimi di “regione” (area, paese, [...]
Franco Trentalance tra i banchi di Life of Wine : meglio la durata o l equilibrio? # 1930 Capezzana, 99 Terlano, 1978 Fenocchio e Selvapiana, 1983 Marroneto.,.si potrebbe stare peggio # Life of [...]
Leadership e bilancio gli argomenti principali di un percorso rivolto ai dirigenti dell'Organizzazione che ricoprono ruoli di responsabilità nelle strutture economiche.La formazione è [...]
Oltre 22 milioni di investimenti nei primi nove mesi del 2010. Il credito agrario come motore di sviluppo e crescita delle imprese agricole giovani.E' stato questa una delle indicazioni [...]
Pasta e Fagioli ricetta alla Bolognese Questa ricetta della pasta e fagioli alla bolognese è la versione elaborata dalla mia famiglia. Come tutti i piatti emiliani è ipersostanzioso e può [...]
L'aglio è uno di quei prodotti per cui non esiste via di mezzo: o lo si ama o lo si odia!!!!E' conosciuto sin dai tempi antichi e i suoi usi sono stati molteplici!Scrive Cesare Marchi: "[...] [...]
![IGT Emilia Rosso “Braje” – Storchi 2007 [7.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/storchi-braje-2007.jpg)
Una cuvèe di stampo transalpino in terra reggiana: il più classico dei cabernò. E’ assai fitto, quasi nero. Non filtrato, porta brillanze viola sul bordo, in trasparenza. Pesanti i [...]
Redazione di TigullioVino.it Una serata speciale in cui si incontreranno i prodotti e le storie di 2 Strade del vino e dei sapori: quella dell’Appennino Bolognese e quella delle Colline [...]
Protagonista doveva essere il produttore e in effetti le 36 aziende selezionate dall'Associazione Gruppo Matura tra i suoi 400 clienti hanno avuto modo di mettersi in mostra al Merano Wine [...]
Al ristorante Al Borgo di Belluno la terza tappa della rassegna enogastronomica dedicata alla grande cucina delle Dolomiti. In menu una serie di piatti inediti ispirati alle vette dolomitiche e [...]
Il cervese Rudy Travagli si aggiudica la decima edizione del prestigioso concorso enologico davanti ad Annalisa Linguerri di Cotignola.La decima edizione del "Trofeo Consorzio Vini di Romagna - [...]
Il secondo volume della serie “vini naturali d’Italia”, scritto da Giovanni Bietti e pubblicato da Edizioni Estemporanee, è arrivato da qualche giorno in libreria. Il primo libro, [...]
Ci sono fiere e fiere. Se, come me, non sopportate più i padiglioni grandi quanto mezza provincia, la fiera del vino e del prodotto tipico “Enologica” di Faenza fa giusto al caso [...]
C’era parecchia gente, sabato pomeriggio, al Laboratorio Buridda, per la sesta edizione di Critical Wine. Più di una trentina i vignaioli presenti, e altri banchi d’assaggio, dalle [...]
Acomag aderisce ad Assofoodtec. L'ufficializzazione dell'ingresso della Associazione Nazionale Costruttori Macchine Arredamenti Attrezzature per Gelato (Acomag) all'interno della Associazione [...]
La mia amica Daniela, dalla pagina di Facebook, mi ha chiesto un piccolo favore, la ricetta degli gnocchi fritti. Potevo mai dirle di no? Gli gnocchi fritti sono un piatto tipico emiliano e [...]
Salsicce in Germania (+15 %) patria dei wurstel e bacon in Gran Bretagna (+6%). Con un aumento record del 14 per cento nelle esportazioni, prosciutti, salami, mortadelle e le altre specialità [...]
Come ho scritto in altri precedenti post non amo la pasta fresca perchè preferisco ritrovarmi qualcosa sotto i denti di “croccante e consistente” e quindi prediligo spesso la pasta [...]
