Innanzitutto vorrei ringraziare tutti voi, che ogni giorno passate qui a trovarmi; sia quelli che lo fanno senza lasciare un commento, sia a coloro che lasciano un segno con il loro messaggio.Mi [...]
Folla di visitatori in piazza Mazzini per assaggiare il dolcissimo mosto. "Ieri e sabato ho trascorso uno dei più bei, e ne ho passati tanti, weekend della mia vita. Sono stato a Breganze, in [...]
A volte in alcune ricette capita di incontrare delle preparazioni che richiedono un trattamento particolare della carne, in modo da ricavarne una tasca, da riempire poi con gli ingredienti più [...]
Ve lo dico subito..questa non volevo postarla..perchè non mi è venuta bene.Ho fatto una bestialata unica..ho usato come copertura la crema del ripieno perchè..avendo perso tutte le ricette [...]
No, non è perfetta...sicuramente è molto carina e scenograficabuona, forse "troppo" dolce per i miei gusti,ma ieri volevo sperimentare un'idea che mi frullava per la mentee mi serviva un dolce [...]
Gianni ha preparato una magnifica mille foglie per il compleanno della moglie. E’ farcita con ccrema e cioccolato, è decorata con eleganza e perfezione.
Ingredienti per 4 persone: 12 o 14 rettangoli di lasagna all’uovo già pronta (anche secca). Per il ripieno: 400 g di ricotta , 300 g di spinaci nettati ( anche surgelati), 1 uovo, 100 g di [...]
Il fumetto di pesce è quell’ingrediente in più che si trova in tutte le migliori cucine capitanate da uno chef serio e serve ad insaporire tutti i piatti a base di pesce. Ma come si [...]
Il tronchetto natalizio è un dolce tipico francese, sicuramente più appropriato per il Natale che per Capodanno.Poichè, è uno dei (pochi) dolci natalizi che mi piace molto, ho voluto [...]
La pizza-panettone ideata dal campione italiano Rosario Gallo è farcita con ricotta dolce, canditi e scaglie di cioccolata stese sul tradizionale impasto di farina, lievito e acqua della [...]
Questa è una sezione speciale dedicata ai piatti tipici consigliati per le festività natalizie e di Capodanno.ANTIPASTIAntipasti con panna e uova di salmoneAntipasti di polentaAspic di [...]
Se volete preparare dei dolci per Natale da regalare ma non avete tantissimo tempo da passare in cucina o vi spaventate a sentire parlare di temperaggio del cioccolato e termometri da [...]
Quando si parla di Natale e di feste, pranzi e incontri del periodo natalizio in generale non posso fare a meno di pensare alla mia terra di origine, la Campania, e con più precisione alla [...]
Questa è l’ altra tortona di Martino, fatta proprio per la cena del suo compleanno, il 27! La ricetta è una ricetta da treccia, ma io l’ ho fatta in un unico vermicione e farcita [...]
No photo, no party?? party, party è la sostanza che conta non la forma! e poi... è vero o no che, come dice Teresa, una buona musica si riconosce dallo spartito?? Come pure è vero [...]
E’ una torta di pan di spagna farcita con crema pasticcera e Castanza l’ha modellata trasformandola in infermiera.
Un altro evento gourmet venerdì 27 novembre al Conventino dell’hotel Four Seasons di Firenze. Il tartufo bianco di San Miniato sposa alcuni grandi vini toscani nella serata The Reds & The [...]
Concludiamo oggi le proposte per la nostra cena della vigilia con un dolce degno di nota ed importante. Il gusto di tutti i suoi ingredienti gli conferiscono l’appellativo di “dolce [...]
Per i 3 anni di una bimba, Maurizio ha preparato questa bella torta : è una margherita farcita con crema di lamponi.
Anche la proposta di oggi riguarda un piatto, un secondo piatto, a base di pesce, da abbinare alla pasta e agli antipasti di questi giorni, per la cena della vigilia di Natale. Vediamo cosa ci [...]
Marta per un compleanno ha preparato una torta a forma di cuore , farcita con crema e cioccolato,decorata con rose.
Eccoci qui…allora, ecco le proposte per i prossimi 15 giorni: Torte da forno (2) – 16 Novembre ore 19:30 oppure 17 Novembre ore 9:30 – 55 euro corso, materiali e degustazione [...]
Volevo fare delle crêpes semplicemente farcite, ma la mia fantasia ha fatto il resto e cioè ha messo la mia crêpe “in piedi”… INGREDIENTI: per la pasta: 200 gr farina di [...]
Rigatoni co 'o Rraù Mammà, nonna Checca per i miei figli e zì Chicchina per gli altri nipoti, quest’anno va per gli ottantacinque. E’ una fortuna averla ancora. [...]
Decidere di preparare un tortino è sempre una buona idea quando si hanno degli ospiti a cena. Personalmente quando non ho tantissimo tempo e anche quando non posso permettermi di spendere [...]