Stamattina mia mamma si è svegliata così: col tortino di melanzane in testa! E meno male... perchè caso vuole che io oggi fossi a casa per il pranzo e quindi me lo sono sbranato [...]
E’ strano ma la farinata o farifrittata che dir si voglia, la mangioqualche volta in un locale vegetariano di Bologna, ma mi risce difficile farla uguale a casa. Eppure gli ingredienti [...]
La farina di castagne è molto presente nella cucina ligure, specialmente in quella dell'entroterra. Essa si può trovare sotto forma di farina per la preparazione del [...]
Come detto in altre occasioni, un week end per noi deve partire possibilmente il venerdì, e tutti coloro che in questi giorni sono arrivati per il Salone Nautico, potrebbero cogliere [...]
Ingredienti per 4 persone 1 limone 1 mazzetto di crescione 1 mazzetto di tarassaco 1 grosso mazzetto di rucola selvatica 2 spicchi d’aglio 2 chiodi di garofano se graditi 8 filetti di [...]
La cecìna è un impasto fatto con la farina di ceci, è un piatto tipico della cucina ligure e della cucina toscana . In Liguria viene chiamata [...]
Se anche voi, come me, siete stanche di spalmarvi uno strato di siliconi, conservanti, coloranti, tensioattivi...in pratica una, tutt'altro che simbolica, colata di petrolio e affini sui capelli [...]
Non ho alibi, nemmeno il caldo, che ormai non mi tortura più. Mi rimane in giro per ogni cellula un'infinita blog-pigrizia, che stasera cerco di vincere per una ricetta 'on demand'.La farinata [...]
Non ho alibi, nemmeno il caldo, che ormai non mi tortura più. Mi rimane in giro per ogni cellula un'infinita blog-pigrizia, che stasera cerco di vincere per una ricetta 'on demand'.La farinata [...]
Durante le mia vacanze in Liguria ho mangiato davvero tanta farinata, buona ma con tanto olio. Ecco la mia versione asciutta con poco extravergine e dall’aspetto rustico. Le dosi non le [...]
Le ricette liguri sono saporite, elaborate e in genere poco dispendiose.Molto diffuso è l'uso delle piante selvatiche che per l'abbondanza delle piogge crescono rigogliose, e la borragine [...]
Oltre alla classica farinata di ceci in Liguria si prepara anche la farinata bianca o di grano, per essere precisi la farinata bianca è una specialità specifica di Savona. Se siete in vacanza [...]
Farina di grano tenero.È ricavata dalla macinazione del frumento tenero. Questo cereale è tra i più diffusi e coltivati al mondo perché ha la capacità di tollerare climi anche piuttosto [...]
ACQUI TERME - Primo piatto dell'infinito aristotelico ieri sera da Bigat (0144324283) nel centro di Acqui, osteria da 20 euro a cranio che si chiama cosi' dal 1885 per i sonnellini del [...]
Buon martedì e ben tornati al nostro mulino :-)La farina del giorno è: FARINA DI CECI.Mi rendo conto che avrei potuto preparare una ricetta più fantasiosa e maggiormente elaborata, ma [...]
Quant’è buona la farinata? Avevo mezzo pacchetto di farina di ceci da far fuori, ed ecco il risultato… Ingredienti: 250 g di farina di ceci 2 cucchiai di salsa di soia 2 cucchiai di [...]
Mercoledì 14 luglio, alle ore 21.30, alla Libreria Cuentame e Caffè degli Uberti, piazza Farinata degli Uberti a Empoli, si terrà la presentazione del libro di Paola Presciuttini "Il ragazzo [...]
Le nostre Chef a domicilio G&G, nel loro consueto appuntamento in cui propongono le ricette della provincia spezzina, aprono questo mese di luglio con la fainà, ovvero la farinata, che insieme [...]
Ingredienti: 100 g di farina di ceci 350 g di acqua sale olio evo spezie a piacere fiori e foglie di zucchina Procedimento: Preparare la pastella di ceci, olio e acqua come per fare la [...]
Ciao a tutti! E’ un sacco che non pubblico una ricetta, ma oggi avevo voglia di cucinare e così ne ho approfittato. Quella che vi propongo è una ricetta semplicissima: un mix [...]
Cos’è quella cosa che non manca mai sulle tavole italiane? Il vino dite? Beh, non è sempre presente, anche se posso darvi ragione. Il caffè? Ma quello è il finale del pranzo! Cosa? La [...]
Finalmente mi sono decisa e l'ho fatta!Era già qualche mese che avevo comprato la farina, ma per un motivo o per l'altro rimandavo sempre questa ricetta.. Non mi convinceva troppo il [...]
Adesso che per la nazione ospitante è finita la festa mondiale, qualcuno spieghi ai Sudafricani che la colpa non è dello jabulani, il pallone che si piglia tutte le colpe, ma della maledetta [...]
Ma da quanto non scrivo un post... sono cominciate le settimane di fuoco, feste, fine scuola, saggi di musica, mettiamoci pure che fà caldo e che la voglia di stare in casa non c'è più, [...]