E adesso chi ha voglia di preparare un post? Cosa scrivo? Devo perdere questo vizio di scrivere il testo a rate, un giorno gli ingredienti, un altro la ricetta, quello dopo l’incipit [...]
Un Fuori di Taste che anticipa la tre giorni fiorentina dedicata al gusto, al piacere e alla scoperta di nuovi sapori. Serata speciale con il prosciuttificio Renieri, la carne e i salumi di [...]
Eh si...la settimana scorsa sono riuscita a sentire il profumo del mare senza muovermi dalla Lombardia....come? Con una delle cene dell'ormai famosa manifestazione Xtuttiigusti che questa volta [...]
La farinata gialla col cavolo nero è un piatto tipico della Toscana ma si prepara in modi differenti a seconda delle diverse zone della regione. Questa ricetta è quella della Trattoria Da [...]
Piatto unico, ideale per vegetariari e per celiaci.Trovate la ricetta e le informazioni nutrizionali seguendo il link!La farinata di ceci
Si fa presto a dire olio. Eppure, quando lo si dice, neanche si immagina quanto sia sbagliato - nel caso degli oli italiani - parlarne al singolare: la maggior parte delle persone - anche [...]
Mi piace assai!Ovviamente mi piacciono assai i suoi libri!Sono semplicemente perfetti!Pur essendo senza foto...Non sono una che fa critiche centrate. Le persone, i libri, le cose o mi [...]
Venerdì 25 gennaio 2013 viene riproposto all’Antica Osteria della Foce di Genova l’appuntamento dal titolo “Pesto, Pesto, Pesto!”. Una decina di diversi ed inediti [...]
Per la rubrica "Luoghi da non Perdere", a partire da questo post, fino ad arrivare al martedì grasso, vi racconteremo di città dove si festeggia il Carnevale, con sfilate, carri e curiosità, [...]
Come ho detto prima oggi si cucina salato ed oltre ai cantucci con parmigiano e noci ( ricetta QUI ) ho anche preparato i grissini con farina di ceci che ho visto dalla amica collega blogger [...]
Cos’è la farinata e come si prepara? Questa ricetta antica e caratteristica nasce nella tradizione culinaria ligure, nello specifico genovese. La famosa farinata genovese è una ricetta [...]
Non ho mai usato la farina di ceci e facevo davvero voglia a fare la farinata dopo aver letto tante ricette in giro per il web ed ogni volta che andavo al super lo scaffale era sempre [...]
Ecco giunto il momento di mettere nero su bianco quella che è stata la bellissima avventura del Monferrato2Taste. Un gruppetto di foodblogger, grazie alla Borsa Internazionale del Turismo [...]
L’Antica Osteria della Foce di Genova propone, giovedì 29 novembre 2012, una serata toscana dal titolo “i butteri della Maremma“, con calici di “Rocca di [...]
Per la nostra rubrica Luoghi e Specialità Liguri, siamo ad Albenga, per parlare di una caratteristica cittadina e di un fantastico ortaggio il Carciofo Violetto ... Un tuffo in una delle [...]
Le cronache di storia raccontano che una galea genovese, dopo la vittoria sui pisani nella battaglia di Meloria, nel viaggio di ritorno verso Genova, a causa di una tempesta rovinò il suo [...]
i sette chef della cena delle eccellenze cilentane: da sx Fabio Pisticci (Il Papavero Eboli); Cristian Torsiello (Osteria Arbustico, Valva); Vitantonio Lombardo (Locanda Severino, Caggiano); [...]
Venerdì 23 Novembre 2012 si terrà la seconda edizione di “Benvenuto Cilento”, la prima rassegna indipendente dei vini, degli oli e dei grandi prodotti del Parco Nazionale del [...]
Eccoci a segnalarvi una manifestazione interessante di cui vi daremo ulteriori informazioni nel corso della prossima settimana, sopratutto per tutti coloro che non avranno il piacere di [...]
L’Antica Osteria Della Foce di Genova organizza, venerdì 16 novembre 2012, una cena a tema dal titolo ”Una serata dal percorso insolito“, organizzata con la collaborazione [...]
Un piatto tanto povero quanto gustoso : acqua, farina di ceci, olio e sale. In Liguria la chiamano farinata, nel livornese torta, in Versilia prende il nome di cecina, praticamente non esiste [...]
Premetto subito che le foto non rendono giustizia a questo piatto buonissimo! Le ho scattate di sera, si era fatto tardi e avevamo fame! Ma credetemi, è un piatto che merita! Si [...]
Dopo aver provato varie frittate con farine diverse, questa classica fatta di ceci l’ho guarnita all’esterno, facendo una sorta di lasagnetta a spicchi. Facile da prepapare, leggera [...]
Le ricette dei pescatori di Cesenatico e uno show cooking con Parmigiano Reggiano conquistano il palato di gourmet e appassionati del 'Salone del Gusto'.Cultura storia e tradizione del [...]
Giornata conclusiva di un grande evento oggi: volge al termine infatti l’edizione 2012 del Salone internazionale del Gusto, quest’anno per la prima volta unito in una sola [...]