Ufficio che vai- part twoStesso giorno di questa scena qui, cambiano gli uffici e i personaggi: stavolta, sono da sola (la creatura invoca lo sfinimento da stress e mi abbandona all'uscita della [...]
Caro Dissapore, non è possibile che ogni volta che vengo sul tuo sito mi parli di street-food. Sempre street-food. Solo street-food. Se ti piace lo street-food mangia lo street-food. Se ti [...]
I ceci stanno bene con tutto. E questo è un fatto. Il radicchio ha un sapore forte e si accompagna bene con alimenti delicati o dolciastri. E questo è un altro fatto. Che ceci e radicchio [...]
Il farro è un cereale molto antico utilizzato anche dai romani per fare la Puls, la farinata che poi era la base della loro alimentazione; inoltre e’ una fonte importante di carboidrati, [...]
Il Salone del Gusto si articola in 5 giorni di esposizione di prodotti enogastronomici, nonché di eventi quali laboratori del gusto, master of food, cene, convegni, tutti firmati Slow Food. [...]
Buongiorno! L'ospite di oggi è Daniele, amministratore del blog DaniCucina. Daniele è un ragazzo molto giovane, appassionato di cucina, con tanta voglia di trasmettere le sue [...]
Per la serie le mie ricette è impossibile progettarle prima…ma vengono da come vengo ispirata in corsa d’opera… Tutto nasce come una farinata…ma poi troppo facile… [...]
Veramente è partito tutto con l’idea di una farinata agli spinaci, ma mia figlia si è finita gli spinaci, e a me una farinata normale non andava… Che ci metto? Sperimento? Ma si. [...]
In collaborazione con Slow Food Firenze una serata speciale in vista del Salone del Gusto per discutere e raccogliere fondi per una nuova agricoltura portata avanti dal movimento Slow in tutto [...]
Ranzo(IM). Prove generali per il menu del team buildign in vigna che sarà rigorosamente a km zero.Gli imprenditori, Sabrina Bertori, Marisa Plando e Emilio Giacometti, titolari della trattoria [...]
Ciao a tutti, buon lunedì e buon inizio settimana!In teoria abbiamo ancora ben 18 giorni d’estate nel calendario ma qua sembra già autunno inoltrato! E’ incredibile, del tempo ci si [...]
"Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzati sulla elezione delle vivande, ho creduto bene di descrivervi in quest'appendice tante distinte di pranzi che [...]
Lo conosci il pizz’ino di Giuseppe Giordano? No, non mi pare o, almeno, non ricordo di averlo mangiato (perchè si mangia, vero?). E la pizza di Tramonti? Quella sì, un po’ [...]
Farinata di CeciIngredienti per 12 persone: - 750 g di acqua - 250 g di farina di ceci - l cucchiaio raso di sale - 25 g di olio extravergine di oliva e 25 g per [...]
363 'Bandiere del Gusto' in tutta la Regione Piemonte; ai primi posti Toscana, Lazio e Campania. In totale in Italia ci sono 4.671 prodotti agricoli tradizionali (PAT), rappresentano il vero [...]
Città della Pieve torna Sabato 4 e Domenica 5 Agosto 2012 con la speciale due giorni tutta dedicata allo stile italiano.Torna la Notte Umbra più colorata e divertente dell'estate: [...]
Ingredienti: 100 g di farina di ceci 300 ml d’acqua 2 C d’olio evo 4 C d’aglio orsino tritato sale e pepe qb Procedimento: Mescolare la farina di ceci e l’acqua con una [...]
Premetto che non avevo idea di come si preparasse la farinata, ma ieri ho visto in televisione un documentario sulla sua tradizione e sulla preparazione. E hanno dato anche la ricetta. Colta da [...]
Merluzzo al Latte di Cocco su Farinata di CeciIngredienti per 12 persone:Per la farinata di ceci: - 400g di farina di ceci - 520g di acqua - 2 cucchiaini di sale fino - olio [...]
Se gli italiani sapessero di essere italiani smetterebbero di invidare i tedeschi perché più ricchi, più ordinati e più stabili. Ricorderebbero che la sfida infinita, restando al pallone, ci [...]
Dopo la farinata classica della settimana scorsa, ho provato questa farinata del bosco, ricetta presa da un ritaglio di giornale. Appetitosa e profumata, è proprio buona! Ingredienti: 250 gr. [...]
Per la ricetta da proporre al contest “Se avessi un ristorante” del blog Le Pellegrine Artusi ho pensato di combinare un prodotto tradizionale del territorio aretino, la cecina, altrove [...]
Ogni città ha le sue storie, i suoi aneddoti, i suoi primati. Vicende che non fanno parte della “storia” ufficiale, che non trovi sulle guide turistiche. Quelle che spesso nemmeno gli [...]
Chi di spada ferisce… L’ammazza-privacy non l’ha passata liscia e a riprenderlo in un momento di estasi culturale è stato twitter. Parliamo ovviamente di Mark Zuckerberg al [...]