INGREDIENTI250 g di farina di ceci120 ml di olio d'oliva750 ml di acqua160 g di tonno sott'oliosalepepePreparazioneMettere la farina in una terrina, fare la fonte al centro, aggiungere l'acqua [...]
Sgocciolare il tonno e sminuzzarlo finemente. Riprendere la pastella e aggiungervi 80 ml di olio, il tonno e un po' di sale amalgamando bene il tutto.Ungere con l'olio rimasto una teglia [...]
Ciao a tutti, oggi un piatto che sfrutta un abbinamento che io adoro: pesce e legumi! La ricetta di oggi è più semplice di quel che può sembrare, l'unico passaggio complicato per chi non è [...]
WineTown gioca a golf questo weekend con una serie di eventi legati alla manifestazione di Conte of Florence, ovvero i famosi birdie dal Ponte Vecchio del Ponte Vecchio Challenge…(al [...]
una curiosità su questa ricetta è la leggenda che racconta che per casualità nel 1284, quando Genova sconfisse Pisa nella battaglia della Meloria le galee genovesi, cariche di vogatori [...]
La torta di ceci o farinata è un piatto tipico della cucina toscana. Cibo povero ma ricco di vitamine. E’ la prima volta che la preparo ed ho seguito alla lettera le indicazioni [...]
Una versione un po’ più piccantina (moolto più piccantina) del baccalà alla livornese, che, almeno tre volte al mese, compare sul nostro desco, per via delle origini familiari del [...]
Oggi volevo condividere con voi questa mia esperienza gastronomica savonese: vi darò dei consigli utili su dove andare a mangiare un buon piatto di pesce o qualcosa [...]
Stracibo raddoppia. Il festival del cibo di strada promosso e finanziato dal Comune di Jesi, con il contributo del Sistema Turistico Locale Marca Anconetana e organizzato da Tuber [...]
Al solo nominarla, la farina di ceci, il pensiero corre subito verso paesi lontani: India, Pakistan, Bangladesh, Israele e ogni paese arabo che si rispetti.Qui, infatti, meglio identificata con [...]
Degustibooks Lancio Aspettando il TG Italia 7: Mi è piaciuto un video di YouTube: Andrea Gori… http://t.co/0bn6nCDS # I liked a @YouTube video http://t.co/ktJuDBFQ Degustibooks Lancio [...]
Il Cappon Magro, piatto del cuore 2011, vincitore 'Memorial Bartolomeo Marchiano' è andato in onda venerdì 18 novembre su Rai 2 ai 'I fatti Vostri'.La sfida culinaria più innovativa [...]
Qualche giorno fa sono stata colta da una voglia improvvisa! Ci sono dei sapori che fatico a togliermi dalla testa e dopo aver assaggiato l'ennesimo "flop" in puro stile take away (ebbene sì, a [...]
Buongiorno.. caspiterina che freddo!Volevo avvisare... chi fosse all'oscuro come me fino a poco fa... che domani ci sarà lo sciopero di treni, bus, metro, trasporto marittimo ed aereo.... [...]
Ingrediente Principale: Pasta sfoglia surgelata - Peperoni rossi e gialli - Pomodori Ricetta per persone n. 6 Note: [...]
Chi ama i falafel, le rinomate polpettine a base di ceci diffuse in tutto il Medio Oriente, potrebbe essere interessato a provare la ricetta nostrana delle frittelle di ceci, un piatto da [...]
È uno dei più classici e antichi esempi del mangiare di strada dei Palermitani. In Sicilia, ma in particolare a Palermo, questo semplice e prelibato panino imbottito lo possiamo trovare [...]
Pubblicato in: Cucina Ligure, Cucina Tipica, Locali, Piatti RegionaliTra i tanti locali tipici merita di essere segnalato “Vini e Farinata” a Savona; in parte è un farinotto e in [...]
Oggi mezzo mondo festeggia Halloween. Io festeggio il mio primo pranzo Da Burde, leggendaria osteria fiorentina dalla storia ultracentenaria, tesoro della Premiata Ditta Gori, recentemente [...]
E’ ormai da molti anni che la festa di Halloween è approdata anche in Italia. Nella tradizione americana, il giorno di Halloween cade il 31 ottobre, vigilia del giorno dei Santi. Bambini [...]
Questo è come ho utilizzato il resto delle verdure che non ho usato nella pasta… Mi sono vista con verdure ed il sacchettino della farina di ceci vicino ed è venuto spontaneo fare una [...]
Tovaglia InthemaCuriosità: la Cecina raccontata da Righi Parenti “Nel 1284, durante una terribile tempesta, una “galera”, carica di prigionieri pisani ai remi, imbarcò molta acqua [...]
Benvenuta MOLINO CHIAVAZZA nel mio blog!!!! Da oggi inizia la collaborazione con questa azienda che da oltre cinquant ‘anni produce farine di grano tenero e confeziona un’ampia [...]
La Manuelina festeggia i pallanuotisti della Pro Recco trionfatori a Shanghai con una serata benefica in focacceria a favore dell'Associazione 'Tene Ti Ala' (La mia Africa).Domani, [...]