Estate uguale insalatone … Quante ve ne abbiamo già postate in questi anni? Però la nostra fantasia e gli ingredienti che madre natura ci offre, ci danno lo spunto per tantissime nuove [...]
Una lavatrice che perde acqua, un marito fuori per lavoro e...un serpente che si aggira indisturbato in giardino! Ecco come è iniziata la mia settimana! Ho appena avuto un incontro fin [...]
Grande successo ha riscosso la 4^ manifestazione abbinata al progetto 'Scuola in Fattoria' che la Cia del Comprensorio Occidentale di Taranto ha organizzato nei giorni scorsi presso il piazzale [...]
Ultimamente, non so il perche' ;), mi abbandono spesso ai miei pensieri e non riesco a tenere la mente lucida come dovrei e vorrei. Penso a quando mi e' stato tolto negli ultimi mesi, ad un [...]
Ci sono dei luoghi a Roma che con l’imbrunire si spogliano, come un tizio che vestito fa la sua figura poi all’imbrunire si mette in canotta, pantaloni aperti sul davanti e quelle [...]
Che fare quando vuoi liberarti di qualche ingrediente “di troppo” ? Polpette !! Ingredienti: 60 g di quinoa 30 g di cereali misti (il mio mix era di orzo, kamut, farro, avena e thai [...]
Cos’è il farzotto? È una variante del risotto, dove al posto del riso ci sono farro e orzo. Chi è Ildegarda von Bingen? Cosa c’entra con il farzotto?Forse qualcuno ha sentito o letto la [...]
Nuova ricetta per migliorare l’umore a base di farro con fagioli e spinaci freschi adatta anche ai pranzi d’estate! Come promesso vi proporrò una serie di ricette a base di [...]
Si è svolto ieri al Centro servizi formativi Enaip di Calalzo di Cadore l'esame finale del percorso di studi che prepara i ragazzi ad ottenere, al termine di un percorso di tre anni, la [...]
La maggior parte della posta che ricevo sono le domande se quel prodotto ingrassa o fa dimagrire? I mesi di maggio e giugno sono anche quelli in cui queste domande si fanno più frequenti, molti [...]
Celiachia, Alimenti Consentiti, Vietati e IncertiALIMENTI CONSENTITIAlimenti che non contengono glutine, quindi permessi.CEREALI E FARINE Mais (granoturco), pop-corn [...]
Scrivere di cucina all'alba ha un suo fascino, devo dire...Non c'è un'anima in giro, nessun rumore fastidioso, ma solo suoni provenienti dalle fronde degli alberi mosse dal vento, oppure gli [...]
Perchè quando i non-invitati si presentano all'improvviso qualcosa bisogna pur inventare! Ecco questo potrebbe essere il sottotitolo perfetto per iniziare questo post. In [...]
Eccomi con una nuova ricettina semplice e gustosa Ingredienti: 300 g di funghi champignon 250 g di farina di farro integrale biologica panna da cucina qb prezzemolo aglio acqua qb sale olio evo [...]
Anche questa volta noto con piacere che la brava giornalista Francesca Visentin ed io siamo in sintonia e ... sul pezzo... in questo caso sulla CURCUMA!La svolta bio e l’arte del [...]
Buon lunedì a tutti! Che avete fatto questo week end?...Io niente di particolare...E' stato un fine settimana un po' anonimo passato a navigare un po' su internet alla ricerca di palette [...]
Rustico a vedersi, ma raffinato al gusto. Questo filoncino di pane al farro, morbido e profumato, ha un gusto particolare. La ricetta originale prevedeva anche l’aggiunta di semi di [...]
Il Kamut è una varietà di grano duro diffusa nell'antico egitto. Il nome deriverebbe da Ka' moet che, nella lingua egiziana antica, significava "anima della terra" ed il farro è un'altro [...]
Terrina La porcellana BiancaBicchiere IvvPosate Broggi, linea Gualtiero MarchesiOggi è venerdì...meno male...Domani è sabato, ultimo giorno di scuola...doppio "meno male"!Sono esausta in [...]
Non so voi, ma più aumentano le temperature e meno ho voglia di cibi complicati. Amo infinitamente quelle belle insalate che fanno da piatto unico, dove metti tutto dentro, condisci e mangi...E [...]
Ve li avevo promessi. Non potevo mancare. Guai mancare a una promessa.Ragazzi, che dire...un croissant lungo..tre giorni...vi bastano tre giorni?Non so se a voi sia mai capitato..ma quante volte [...]
Volendo preparare qualcosa di diverso per il pranzo, ho optato per un tipo di pasta diverso dal solito che in realtà non ho acquistato io personalmente, ma mi sono ritrovata in casa da [...]
Una breve e golosa ricetta semplicemente per salutarvi… per mancanza di tempo non riesco più a commentarvi come un tempo, ma vi seguo spesso e appena posso! Ingredienti per le basi: 50 gr [...]
Marianna Pillan è la giovine cuoca che ha portato la cucina naturale allo Zenzero di Grumolo delle Abbadesse. Ora si è presa un periodo sabbatico per riflettere sulla Vita l’Universo e [...]
Ed eccomi qui, nel bel mezzo di un periodo lavorativo un po' intenso che lascia davvero poco tempo libero, ma vista la situazione attuale meglio non lamentarsi del brodo grasso :) Anche perchè [...]