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Pronta a rilanciare la sfida per il mese di aprile!!! Con l'arrivo della primavera è tutto più bello e più buono e anche io sono più buona, infatti, dopo l'accoppiata insolita ed impegnativa [...]
Questo e' il piatto che ho preparato per il Bruch dell'atleta svoltosi a Torino domenica scorsa al Birichin di Torino. Nicola Batavia ci ha aperto le porte della sua cucina e insieme ad altre [...]
Buongiorno.. che bellezza siamo già a giovedì!!! Com'è il tempo da voi? Qui sembra una bellissima giornata!!! Prima che arrivi il caldo torrido.. posto questa ricetta.. che è per certi [...]
Questa ricetta nasce dal desiderio di un pranzetto gentile ma gustoso, dall’esigenza del mio compagno di mangiare fuori casa e dall’intento di unire nel palmo di una mano verdure, [...]
Le caserecce al farro prosciutto e funghi sono un primo piatto veloce che potrete preparare veramente in un lampo, magari in quelle occasioni in cui abbiamo poco tempo per cucinare, o quando ne [...]
Da quanto non parlo della gnoma? Un sacco...da tantissimo, da quando quella allungandosi e crescendo si è tuffata a piedi pari nell'adolescenzite piena. Un mondo fatto di [...]
Gia' qualche giorno fa i ho parlato degli azuki e questa volta ho improvvisato una ricetta veloce veloce Ingredienti: 1/2 T di orzo o farro 1/2 T di azuki lessati 1/2 cipolla 1 zucchina 1 [...]
Eccomi oggi con una ricetta classica, in versione integrale: focaccia di Recco. Questa volta non ho seguito la mia ricetta di fiducia che mi è stata tramandata dal libro segreto di uno chef [...]
Dopo una settimana di food experience, food performance, show cooking, chef’s set, food photograpy e food concept di cui ho fatto indigestione al Salone del Mobile, non vedo l’ora [...]
Secondo stime recenti, attualmente interessa 100 mila italiani ed un'autentica allergia.I sintomi della celiachia, ovvero l'intolleranza permanente al glutine (una sostanza proteica presente in [...]
Forse non vi ho mai raccontato che mio marito, oltre ad essere un bravo pescatore, è anche un appassionato di mountain bike. Si è comprato da poco la bici che desiderava tanto e ne è [...]
E' il tradizionale pane indiano, somigliante alla nostra piadina.Può essere abbinato piacevolmente ad affettati e va gustato caldo.In questa versione, è fatto con un misto di farina [...]
Mi sono accorta che quasi tutte le settimane faccio il classico pane di rinfresco, oppure provo una nuova ricetta di pane, ma poi qui sul blog non ne parlo e la sezione Pane&C patisce :o)Per cui [...]
Questa è una ricetta semplicissima e veloce da realizzare, che si presta a tante fantasiose varianti e che il mio gnomo adora, per la forma e per i colori. In estate i tortini possono esere [...]
Non è occasione che capita spesso visitare, by night, il castello dove il Parmigianino affrescò, giovanissimo, alla Corte di Paola Gonzaga e Galeazzo Sanvitale, la celebre Saletta di Diana e [...]
Nella speranza che ritorni la primavera accompagnata dal caldo tepore che la contraddistingue iniziate a gustare questa ricetta così. dalla foto, salvatela, non ve ne pentirete!Questa è la [...]
Buongiorno.. ammazza che tempaccio oggi... ma l'avevano detto! un pò di respiro domani e poi di nuovo giù pioggia per il week end.. Io attendo con ansia la bella stagione.. ed il sole [...]
Mia suocera mi ha regalato un bellissimo coccio e ho voluto subito utilizzarlo per una ricetta. Il giorno di Pasqua sono stata in un agriturismo e ho raccolto un pò di borragine…ed ecco [...]
Di rientro dal picnic di Pasquetta vi lascio un po’ di appunti sparsi per dirvi di un paio di cosine buone e belle mangiate/cucinate7viste o acquistate in questi giorni di festa (ma poi [...]
Un’idea veloce veloce per il pic-nic di pasquetta. Che siate sdraiati sull’erba in un parco cittadino, comodamente seduti su una panchina in riva al lago, sgarbatamente [...]
Lido Vannucchi Fotografo Gourmet Nell’augurare Buona Pasqua ad ognuno di Voi enofoodappassionati, un dubbio mi assale, sarà mai possibile sfidare la Pastiera Napoletana? Angelo [...]
L'atmosfera di un pic-nic è sempre lieta: tutto ci appare ancora più invitante se "apparecchiamo" con buon gusto ed eleganza. Il lunedì dell'Angelo, in Italia, è un giorno di festa [...]
Da qualche anno per Pasqua preparo la pastiera (onnivora) per la mia famiglia….quest’anno ho pensato che anche per me avrei potuto preparare una simil pastiera, veganizzandola e [...]
Oggi voglio proporvi un’insalata super nutriente. Ingredienti: 60 g di lenticchie germogliate 70 g di farro perlato agretti qb 5 pomodori secchi 1 cucchiaio di sesamo succo di 1/2 limone 1 [...]
Dopo quante pastiere si muore? No ditelo, perché da quando ho reso noto al resto dei famigli che su di me la Colomba esercita il potere salivazionale di una pentola incrostata –ed era [...]
