Metti una sera a cena in un posto che nella tua immaginazione era proprio fatto così. Metti pure che all’uscita dalla cena sei stato bene, l’ambiente è informale, il prato di fianco, i [...]
To Rome with love IOSCI style..Roma, la città eterna. La città della storia, della passione. Pentolone di idee, tradizioni, cultura, umanità, di vita. Una grande cucina accogliente e [...]
...per imparare a far fluire il mio agire proprio con la stessa quiete che ha il sole nel suo cammino sulla volta celeste. 1. Portarsi il sole addosso in modo vivente2. Osservare la luna, [...]
Sono un po' in arretrato con i post perchè i n questo periodo sono sempre in giro per eventi ma siccome voglio raccontarveli tutti tutti vi prego di mettervi comodi e di seguirmi in questo [...]
Buongiorno.. ed un'altra settimana è iniziata! a me sinceramente non va di combinare nulla! anche perchè da domani arriverà l'estate.. o almeno così dicono.. e sinceramente [...]
adoro i cereali cucinati sia d'inverno in zuppe calde che in primavera-estate in zuppe fredde ho acquistato vari tipi di cereali ed ho fatto un bel mix, ottima alternativa per un primo insolito [...]
con peperoni e pomodori! Un piatto veramente semplice ma “hot”! Ingredienti: 80 g di farro decorticato 1/2 peperone rosso 1/2 peperone giallo 1 pomodoro 1/2 cipolla 1 spicchio [...]
E un periodo questo in cui non cucino molto (beh, oddio, in realtà cucino, per il prossimo libro, hum…), per lo meno non molto per mero mio piacere e godimento, e proprio in un periodo [...]
Questo è uno di quei piatti che nascono dalla voglia di sperimentare: dai un occhiata al frigorifero, vedi quello che c’è e ti dici “perchè no?” Fragole e asparagi, due dei [...]
Ah l'Umbria, una delle regioni d'Italia a me più sconosciute, lo ammetto. Oltre alla gita scolastica fatta nel lontano millenovecentoe....... poi non ci sono più tornata. Mancanza da colmare [...]
Spero mi passerete la ripetizione, e la caduta di stile, ma l’occasione era ghiotta e l’ho voluta prendere al volo … con la complicità di laboratorio progettincorso(che dopo le foto, [...]
Come all’epoca facemmo per i papà, anche oggi che mancano tre soli giorni alla festa della mamma vogliamo rivolgere un occhio di riguardo a quelle single, cioè coloro che hanno poco [...]
Quando vado a fare due chiacchiere da Ernesto, lo trovo a sistemare la posta. Intento a separare le pellicole delle buste dalla carta restante per differenziare i rifiuti. Ernesto è uno di [...]
E' si !! alla fine e' arrivata. Sono bloccata.Bloccata dal lavoro che mi prendere e mi risucchia tante energie e che mi distrae molto aime' dalla cucina.Bloccata a Roma quando invece ho voglia [...]
Di Giorgia (e Daniela)Eccoci, siamo di nuovo qui, questa volta con un giorno di ritardo rispetto al solito, per ammirare, in un apposito spazio, tutti i vostri scatti più belli. E' ovvio che [...]
http://www.verrigni.com/ Ecco questa nuova collaborazione! Di prodotti veramente spettacolari, di quelli che fanno venire subito appetito e voglia di mettere le mani in... pasta!!!! [...]
Da poco ho riscoperto l’amore per il farro, l’orzo ed il grano saraceno. A dir la verità non so perchè non li utilizzassi così spesso in cucina, eppure trovo che siano dei [...]
Annuale cena rassegna di formaggi primaverili e bollicine in abbinamento e come di consueto birra italiana e belga a confronto… Sugli scudi quest’anno, sempre in collaborazione con I [...]
"Invitare qualcuno a pranzo vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante le ore che egli passa sotto il vostro tetto". Anthelme Brillat-Savarin, Fisiologia del gusto, 1825. [...]
Ingredienti per 4 persone 100 gr di riso 100 gr di farro 100 gr di orzo pomodorini 4 foglie di radicchio tonno olio Terre Rosse sale Gemma di mare Lessiamo il riso, il farro e l’orzo in [...]
La farina di carrube viene solitamente utilizzata come sostituto del cacao, io la adoro è proprio buona! Ma siccome non mi piacciono le inimicizie (anche in cucina ) ho deciso di far [...]
Molto aromatica!!Ingredienti: 80 g di farro decorticato 1/2 finocchio medio 1/2 cipolla media pepe nero rosmarino sale noce moscata Procedimento: Facilissimo! Lasciate in ammollo il farro per [...]
Considerando il clima freddo e piovoso, i temporali e i cieli tinti di grigio che si sono susseguiti in queste ultime settimane, non mi sento per nulla fuori luogo nel pubblicare oggi una [...]
Arancione. Il mio colore preferito, da sempre. Una delle costanti di me. Vivo e vedo arancione e da sempre vorrei tutto arancione. Volevo la casa arancione, l'auto arancione. Se posso scelgo [...]