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Al contadino non far sapere com’è buono il cacio con le pere, che ne dite di un buon antipasto al Gelato alla fontina e pere? Gelato alla fontina e pere 400 ml latte intero fresco 100 [...]
Il polpettone è un classico che non stanca mai! Oggi ve lo propongo cotto e presentato in questa fantastica terrina, dalla forma che adoro, arricchito con broccoli e funghi [...]
Risotto Valdostano con Asparagi e Fontina INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Per la pietanza: 350 g di riso Carnaroli o Arborio, 300 g di punte di asparagi, 1,5 l di brodo vegetale caldo, 2 carote, 1 [...]
Ecco una bella idea per una cena sfiziosa e veloce, magari da farsi sul divano guardando un bel film. In casa una confezione di pane per bruschette “maxi” non manca mai, per quando più che [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Antipasti delle Feste facili, veloci ed adatti ai pranzi delle Feste. Se avete intenzione di stupire i vostri amici e parenti ecco alcune idee [...]
Polenta al formaggio. La polenta al formaggio è uno dei tanti piatti facili e veloci che si possono preparare in anticipo e infornare all’ultimo momento. Con polenta valsugana, che è [...]
Latte, sale e caglio: il segreto del gusto parte dalla semplicità. I formaggi DOP italiani interpretano così le esigenze dei consumatori moderni, in cerca di prodotti sani e “clear [...]
Oggi ricetta tipicamente british, gli scones. Non li avevo mai cucinati a casa. Mangiati tante volte in UK e negli USA. Questa volta però ho voluto fare la versione salata con prosciutto cotto [...]
Il Risotto è un primo piatto che proviene dalla tradizione gastronomica italiana, perfetto per essere utilizzato come sfizioso primo piatto, facilmente personalizzabile in base al gusto dei [...]
Conoscete tutti i cordon bleu? In Italia con tale termine si intendono le cotolette di pollo o tacchino (come in questo caso) ripiene di prosciutto cotto e formaggio ed impanate. Questa [...]
I cereali e tutti i loro derivati (ad esempio farine, pane, pizza, prodotti da forno, pasta) appartengono alla famiglia delle graminacee e costituiscono da sempre la principale fonte alimentare [...]
Avete avuto la fortuna di capitare ad Alba per la fiera internazionale del tartufo bianco, oppure ad Acqualagna oppure nelle Crete Senesi e vi siete portati a casa uno di questi gioiellini [...]
. Il formaggio va portato in tavola sull’apposito piatto o tagliere, con alcune fette già tagliate. Ogni formaggio posto sul vassoio di servizio dovrà avere accanto il suo coltello. [...]
Continuano gli appuntamenti radiofonici con la seconda edizione di Radio Chef, sfida all'ultima ricetta sulle frequenze di Radio Punto Zero. La vincitrice di questa settimana è Oriana di Udine [...]
A casa nostra si ama spassionatamente ed appassionatamente il formaggio in tutte le sue forme e consistenze: si va dallo squacquerone romagnolo al pecorino stagionato sardo ma anche il [...]
La ciambella salata ripiena è una preparazione rustica lievitata a forma di ciambella, morbida e gustosa, farcita con formaggio (provola e fontina) e salumi a piacere, in questo caso pancetta [...]
Lo polenta ben si sa è molto comune in Piemonte e ben si presta a numerose preparazioni, dai gnocchi, lollipos, alle polpette spadellate o alla classica e conosciuta "concia".Nella [...]
A casa mia la domenica era tradizione fare il brodo di carne, che poi avremmo consumato, per minestre serali e risotti.Sarà per questo motivo che continuo a preferire quello di carne, a quello [...]
Piadina farcita con formaggio, prosciutto e rucola . Dopo avere preparato le piadine, tagliatele a metà, oppure in 4 parti, e scegliete le farciture che preferite: La ricetta della [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Rotoli di Prosciutto cotto o Sushi di prosciutto cotto un’idea veloce e semplice adatta per gli aperitivi o i finger food davvero sfiziosi. [...]
Il pollo ripieno con prosciutto cotto rappresenta un secondo piatto a base di carne bianca capace di risollevare, in poco tempo, le sorti del pranzo o della cena. Tipica ricetta che mette [...]
English version's forward - La recette en Français est vers le bas'La domenica è fatta per mangiare tardi,dormire tutto il giorno,e lamentarsi che domani è Lunedì'MafaldaLa ricetta di oggi [...]
Ingredienti: per 4 persone 150 g di fette biscottate 130 g di riso arborio 60 g di grana grattugiato 4 uova 3 carciofi 3 zucchine 125 g di fontina a dadini 1 dl di panna [...]
La zucca ha delle importanti proprietà nutritive, benefiche e terapeutiche, è sicuramente l’ortaggio autunnale per eccellenza e viene spesso impiegata per la preparazione di numerose [...]
