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L'articolo Viene da Roma un grande classico dell’estate: ricetta e come capire quanto riso usare per i pomodori ripieni di riso proviene da Ricette della Nonna. I pomodori ripieni di riso sono [...]
Questa volta non hai bisogno di cotture lunghe, ragù che devono stare nel tegame anche 3 ore: il sugo è pronto mentre la pasta cuocere, che genialata Se ami i primi piatti cremosi, adorerai [...]
È strepitoso questo primo che puoi realizzare già adesso per il pranzo di oggi: sono gli spaghetti al limone e basilico e si preparano in appena una decina di minuti, minima spesa per massima [...]
Se hai voglia di uno sfizio irresistibile, prova la mozzarella in carrozza di Andrea Mainardi: dentro c’è un ripieno inaspettato. Quando ho voglia di portare in tavola qualcosa di buono e [...]
Ogni estate, stagione dopo stagione, ecco tornare i tormentoni. Nel nostro caso – quello della ristorazione – sono solitamente due o tre: gli scontrini impazziti, i sovrapprezzi per tagliare [...]
Dimentica per una volta la solita insalata e goditi questi panzerotti fritti come li fanno in Salento: sono spettacolari e *9vanno a ruba anche d’estate, ecco la ricetta della tradizione [...]
Ecco una teglia di melanzane e pomodori gratinati con un profumo che sa di estate, di casa, di pranzi in terrazza con la famiglia. Questo gratin di melanzane con pomodori e scamorza affumicata e [...]
Fanno male, e ormai lo sanno pure i muri: al punto che per molti si tratta di una quelle conoscenze che si danno per scontate, più forti del buon senso che dell’evidenza scientifica. Parliamo [...]
L'articolo Le protagoniste sono buone ed economiche: ricetta della torta salata di alici proviene da Ricette della Nonna. Potete servire questa torta salata come antipasto, oppure come portata [...]
A Ferragosto non può mancare la grigliata di pesce, ma sai farla davvero bene? Ecco la ricetta e i trucchi perfetti per ottenerne una identica a quella del ristorante! Quando si va a mangiare [...]
“Apro la porta e ti aspetto, io sono qua, mia cara mousse…“, è vero il testo della canzone della Piccola Orchestra Avion Travel parlava di una miss e non di una mousse, ma [...]
La realtà è nota a tutti coloro che lavorano tra i tavoli o tra i fuochi, e non solo: le ore di lavoro sono tante, dure e abbracciano fine settimana e festività. In Turchia, quella che è una [...]
Genova è una città che dal punto di vista gastronomico si regge su alcuni pilastri incrollabili. La focaccia, localmente nota come “a fugassa”, e il pesto sono tra quelli [...]
C’è una pasta che racconta l’Emilia-Romagna come poche altre. Non ha certo la fama internazionale delle tagliatelle, né il fascino segreto della zuppa imperiale, né una storia contesa [...]
Questa pasta fredda l’ho inventata al volo: facile e veloce da fare, è una vera squisitezza. Devi assolutamente provarla! Non sempre è facile trovare le giuste idee da portare a tavola a [...]
Per il pranzo in ufficio siete stanchi dei soliti tramezzini triti e ritriti che, anche se preparati con ottimi ingredienti, a lungo andare non fanno tanto bene alla salute? C’è sempre [...]
Bagel con caprino, zucchine e insalataLo so, lo so, è ridondante scriverlo, ma adoro i panini farciti. Goloso retaggio dei felici anni dell'università e delle gite fuoriporta con gli amici. [...]
Non ho mai avuto il pavimento della cucina così pulito e igienizzato, il metodo dei ristoranti è stato una svolta. Ora è sempre limpido: ecco che cosa fare. In qualsiasi cucina, che sia [...]
Ci sono delle situazioni avverse che stanno pesando in maniera sempre più importante sul fare la spesa tutte le settimane. Certi rincari sono ormai diventati veramente gravi. Fare la spesa al [...]
In molti sono rimasti sorpresi da una delle ultime proposte del famoso food creator Gigi: con il risotto al gusto Sacher ha conquistato l’attenzione di migliaia di persone, raggiungendo un [...]
Come ben sapete Laurent Perrier è la più profittevole, capitalizzata e performante tra le aziende quotate che si occupano di Champagne, ovviamente ad esclusione della portaerei di LVMH (di cui [...]
Per stasera ho preparato gli gnocchi alla romana: sono talmente buoni che puoi servirli pure freddi quando in estate fa molto caldo. Come suggerisce il nome stesso, gli gnocchi alla romana sono [...]
La carne e la provola sono divine, ma io alla pizzaiola preferisco le verdure: con una bella pagnotta di pane ho pronta una cena che spacca senza bisogno di aggiungere altro. Vado matta per i [...]
Dopo pranzo ti prende sempre una certa sonnolenza? Evidentemente non mangi gli alimenti giusti. Secondo gli esperti è questo il pranzo perfetto per essere svegli e produttivi. La pausa pranzo [...]
L’amministrazione Trump esulta perché il piano di “rendere l’America sana di nuovo” va a gonfie vele. Peccato che le scelte politiche del tycoon c’entrino poco con le ultime novità, [...]
