Colonnello Vogel (Michael Byrne): "Cosa c'è in quel libro? Quel piccolo, insignificante libretto che ha scritto? Abbiamo noi la mappa, il libro è inutile, eppure lei torna ugualmente a Berlino [...]
Vi avevo già raccontato dell’improvvisa “luna di miele” che le vacanze di minichef ci hanno concesso. Ebbene, questa strana settimana che inizia di martedì ed è ormai quasi finita mi ha [...]
Ingredienti: per 6 persone 4 pomodori rossi sodi 2 cetrioli 4 o 5 ravanelli 1 cucchiaio di erba cipollina tritata 3 vasetti di yogurt naturale 1 pizzico di curry in [...]
L’adolescenza trentacinquenne è diventata condizione aspirazionale per tutti. La frase che avete appena letto non c’entra con questo post ma è abbastanza eccentrica per aprirne uno [...]
Una ricetta di ispirazione indiana ma poco speziata. Per chi non è particolarmente abituato al sapore forte delle spezie tipiche di questa cucina. Ingredienti (per 6 persone): 2 tazze di [...]
Dall’India una valida alternativa al pane con un delizioso sapore speziato Il riso al curry è un piatto d’accompagnamento che mutuiamo dalla tradizione culinaria indiana, ma che ormai, [...]
Aprile...mese di primavera... arrivano le belle giornate ricche di sole, tepore e allegria...Quest'anno in questo mese cade anche la S.Pasqua, e proprio per questa occasione io e Gabriella dello [...]
Sul podio delle spezie più care, troviamo il cardamomo come medaglia di bronzo (ai primi due posti abbiamo zafferano e vaniglia). Il cardamomo è il seme di una pianta erbacea: la migliore [...]
Quando ho saputo che lo chef Rubio, della famosissima serie “Unti e Bisunti” (DMAX, Dtt canale 52, in onda dal 21 aprile alle 22.00), sta registrando le nuove puntate della seconda serie, [...]
Lasciatevi affascinare dai profumi dell’India in tavola. Questa zuppa di lenticchie gialle è davvero speciale. Ho comprato le lenticchie a Londra, nel mercato di Brixton, conosciuto per [...]
e' la seconda volta che vado a Chicago, e' la seconda volta che ci capito in Aprile ed è la seconda volta che me ne innamoro.la prima volta e' stata qualche anno fa e il motivo era un long [...]
Ciao a tutti! Oggi voglio presentarvi dei nuovi biscottini, con un ingrediente molto particolare e cioè il kheer! Per chi non lo sapesse il kheer è una crema di riso all’indiana, che [...]
Cara Pattyoggi ho voglia di far finta di averti qui con me, nel mio salotto, di guardarci negli occhi e scambiarci quattro chiacchiere come due amiche reali.Tante cose sento di avere in [...]
Le oltre settemila isole che compongono lo stato insulare delle Filippine (per la precisione sono 7.107 isole) hanno una cucina caratterizzata da una forte presenza di prodotti di mare, cucina [...]
Tè e Teiere cambia sede a Roma e apre oggi in via dei Banchi Nuovi 37. Dopo 12 anni trascorsi nella piccola bottega di via del Pellegrino 85, il negozio punto di riferimento per gli [...]
C'è alone di mistero sulla nascita di una delle salse più internazionalmente conosciute: la maionese! Sono molte le storie che ruotano attorno all'origine di questa famosa e popolare salsa, e [...]
Diverse ore dopo Report, il programma di Milena Gabbanelli che ieri sera, come abbiamo ampiamente anticipato, si è occupato di caffè, nessuno ha gridato allo scandalo, nessuno ha scritto [...]
Sonia, io vorrei essere rigida, ma visto dove vivo, se mi limitassi a mangiare bio, sarei morta di fame, e con me la bambina. Non troviamo tutto biologico nemmeno noi, a cercarlo col lanternino [...]
Come fare il burro chiarificato. Il burro è un grasso poco adatto alla cottura a fuoco forte perchè ha un punto di fumo estremamente basso, brucia già ad una temperaturacompresa [...]
Ingredienti: per 4 persone 300 g di farina tipo 0 1/2 cubetto di lievito di birra 1 cucchiaio di zucchero 1 uovo 1,5 dl di yogurt 90 g di ghee (burro [...]
Ingredienti: per 4 persone 120 g di farina 120 g di zucchero 6 uova 1/2 l di latte 1 bicchierino di rum limone pangrattato zucchero a velo [...]
Mi porto un po' avanti.. il ritmo con cui mi affaccio a queste pagine purtroppo è un po' più lento di quello che vorrei.. e così ecco spuntare una ricetta dal sapore pasquale.La Pasqua, così [...]
[Attenzione! Questo post sulla birra artigianale non è adatto a donne - e a uomini - privi di senso dell'umorismo] Non ci piacciono gli stereotipi. Non ci piace che si parli di una qualsiasi [...]
Marzo è pazzo, piove, spunta il sole....e oltre a non saper come vestirsi capita spesso di non sapere nemmeno cosa mangiare....molte volte "rovistiamo" nel frigo addentrandoci in un universo, [...]
Avevamo fatto la lista delle false ricette italiane, a volte con storpiature al limite del disgustoso. Poi voi ci avete suggerito di fare meno i campanilisti e di elencare anche tutti i cibi [...]