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TARASSACO: IL DEPURATIVO D’ECCELLENZA Passeggiando per i campi è impossibile non notare il bellissimo Dente di leone, che con i suoi fiori gialli crea uno spettacolo di colori. È il [...]
Un viaggio nel tempo per ricostruire il [...]
Ingredienti: per 4 persone farina macinata a pietra Petra 1 ( più altra farina per la spianatoia) 500 g latte 260 g zucchero 50 g lievito madre 220 g lievito compresso 3 g [...]
Le patate … se contassi quanti kg ne consumiamo al mese restereste sconvolti. Gnocchi, gatò, purè, semplicemente bollite e condite con un po di prezzemolo fresco tritato e un filo [...]
Oltre a panificare con il lievito madre, utilizzo anche il lievito di birra, ma in quantità molto ridotte rispetto alle dosi indicate su molti testi di cucina. Certo il pane a lievitazione [...]
injera pane africano Il lavoro di Expo worldrecipes, mi ha insegnato ha guardare le cose da un altro punto di vista, e non sempre il risultato è stato entusiastico. Mi sono chiesta come mai [...]
Cornettini alla nutella con pasta madre e........ misto di farine, presentati in tavola con il bellissimo Vassoio Portantino Bianco Poloplast !!! Questo vassoio di 39 x 25,5 x 2,5 h [...]
Pizza bigusto, insolita ma stragustosa, di chiara ispirazione … Lalica : risultato della mattinata di ieri trascorsa nei prati, a raccogliere erbe alimurgiche e fiori… La madre [...]
Buongiorno.. continuano le giornate di sole e caldo..E' un pò che non vi aggiorno sui miei due animaletti.. bè Rughetto ormai è sveglio e affamato.. il sole lo carica al 100%.. e lui è [...]
Pane, prosciutto e tanta qualità alla scoperta di un territorio e di due sue eccellenze: Molino Moras e Salumificio Dentesano, in collaborazione con il mensile qbquantobasta, hanno deciso di [...]
Vi capita qualche volta di sentire la nostalgia intrufolarsi leggera nella vostra giornata, velandola appena con quei "se avessi detto" o "se avessi fatto"? Oggi m'ha preso così e fugaci [...]
Panini con farina integrale, yogurt e sesamoIngredienti :400 g farina 00100 g farina integrale il Molino Chiavazza200 g lievito madre2 cucchiaini sale1 cucchiaino e mezzo zucchero4 cucchiai olio [...]
Quel filo che lega come un cordone ombelicale l'uomo alla sua terra, la stessa terra che nel 2012 ha messo in ginocchio un'intera regione: l'Emilia Romagna.Questa terra, madre di emblemi di [...]
Rosette con pasta madre By Giovanna Bianco 8 maggio 2015 [...]
Oggi una ricetta estremamente mediterranea e di una golosità unica: le cotolette di melanzane. Sono andata in fissa con questa preparazione leggendo lo splendido libro di Simonetta Agnello [...]
Indirizzo: Via Corsico 1 a Milano. Nel cuore dei Navigli in una delle vie massima espressione della rinascita del quartiere, una volta un po’ buia e desolata adesso è una delle strade con [...]
Questa sovrana splendente di luce raffigura l'Intelligenza Creatrice, madre delle forme, delle immagini e delle idee.E' la vergine immacolata dei cristiani, nella quale i greci avrebbero [...]
Sarà un video inedito di Lodovica Comello ad aprire il primo evento pubblico del progetto FûrxFur, finanziato dall’ARLeF e realizzato dalla Cooperativa Informazione Friulana di Udine, [...]
Non c’è niente di più bello che poter ricreare a casa, in modo decisamente più genuino, i prodotti “blasonati” che troviamo negli scaffali dei supermercati. Proprio come questi pan [...]
Da un po' avevo in testa di iniziare una rubrica sui dolci francesi.Quando sono stata a Parigi, a marzo, era la prima volta che ci andavo da foodies golosona... probabilmente per questo motivo [...]
Continuo con i ringraziamenti. Oggi tocca a Carla Emilia, una blogger ligure di quelle che ci credono e che lo fanno per passione. E' un'assidua del The Recipe-tionist e questo è segno di [...]
Santo cielo, nemmeno me ne sono resa conto, ma questo periodo è improvvisamente diventato "pieno di tunnel"! Infatti mi muovo sempre all'ombra di quello del lievito madre e di quello della [...]
Dopo il clamoroso esordio con la pizziata di Antonella Clerici e Paolo Bonolis da Lievito Madre a Milano, Gino Sorbillo di nuovo protagonista mediatico sui social con questa foto fatta insieme [...]
Grissini all'olio extravergine, rosmarino e lievito madreEccomi qui dopo un lungo periodo di (apparente) silenzio, si perché in realtà sono stata comunque "attiva" su altri canali social come [...]
Ultimamente mi sto dilettando a panificare almeno una volta a settimana. Sono ancora degli esperimenti e faccio qualche errore ma cercherò di migliorare. Ho provato a cucinare questi panini: le [...]
